В 2010 спрос на икру в России вырос на 1,9% относительно 2009 г и достиг 53,5 тыс т. В предыдущие годы из-за изменения рыночной конъюнктуры производителям пришлось резко поднимать цены продукции, что в условиях экономического кризиса привело к сокращению продаж.
Самой дорогой на российском рынке является консервированная икра, цена которой составляет 1330 руб за кг, самой дешевой – мороженная икра по цене 195,5 руб за кг. Средняя цена 1 кг икры в 2010 г составила 1246,1 руб.
Икру в России потребляет 16,5% населения. Средний объем потребления составляет 0,5 кг в год на потребителя. Средние расходы на покупку икры составляют 608,5 руб в год на потребителя.
«Анализ рынка икры в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В отчете приведены сведения о продажах икры четырех видов: икра свежая или охлажденная, икра мороженая, икра соленая, сушеная или в рассоле, икра консервированная (икра осетровых, лососевых и прочих рыб). По всем видам икры приведены цены, натуральные и стоимостные объемы продаж.
В отчете представлены данные по крупнейшим производителям икры: Океанрыбфлот, Русское море, Дальморепродукт, Акрос, Курильский рыбак, Находкинская база активного морского рыболовства, Рыболовецкий колхоз им. В.И.Ленина, Тихоокеанское управление промысловой разведки и научно-исследовательского флота, Востокрыбпром, Преображенская база тралового флота, Сахалин Лизинг Флот, Колхоз им.Бекерева, Интрарос, Поллукс, Колхоз «Ударник», Рыболовецкая артель "Камчатимпэкс", Рыболовецкий колхоз им. Кирова, Тымлатский рыбокомбинат, Антей, Остров Сахалин.
При подготовке отчета использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ ИКРЫ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ИКРЫ
ПРОДАЖИ ИКРЫ
ПОТРЕБЛЕНИЕ ИКРЫ
ПРОИЗВОДСТВО ИКРЫ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ИКРЫ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ИКРЫ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 112 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 9. Предложение икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз предложения икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 11. Производство, импорт и складские остатки икры на начало года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских остатков икры на начало года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на икру, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз спроса на икру, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи и экспорт икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения икры с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения икры с учетом складских остатков на конец года, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Продажи икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 20. Прогноз продаж икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 21. Продажи по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 22. Прогноз продаж по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (т)
Таблица 23. Продажи икры, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 24. Прогноз продаж икры, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 25. Продажи по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 26. Прогноз продаж по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (млн руб)
Таблица 27. Цена реализации икры, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 28. Прогноз цены реализации икры, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 29. Цена реализации по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 30. Прогноз цены реализации по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (руб за кг)
Таблица 31. Цена реализации по видам консервированной икры, Россия, 2006-2010 гг (руб за кг)
Таблица 32. Соотношение цены реализации икры и инфляции, Россия, 2006-2010 гг (%)
Таблица 33. Прогноз соотношения розничной цены и инфляции, Россия, 2011-2015 гг (%)
Таблица 34. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и цены реализации икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 35. Соотношение стоимостного, натурального объема продаж и розничной цены икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 36. Численность потребителей икры, Россия, 2006-2010 гг (млн чел)
Таблица 37. Прогноз численности потребителей икры, Россия, 2011-2015 гг (млн чел)
Таблица 38. Доля потребителей икры от населения России, 2006-2010 гг (%)
Таблица 39. Прогноз доли потребителей икры от населения России, 2011-2015 гг (%)
Таблица 40. Уровень потребления и средние затраты на покупку икры, Россия, 2006-2010 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 41. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку икры, Россия, 2011-2015 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 42. Производство икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 43. Прогноз производства икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 44. Производство по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 45. Прогноз производства по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (т)
Таблица 46. Производство консервированной икры по видам, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 47. Прогноз производства консервированной икры по видам, Россия, 2011-2015 гг (т)
Таблица 48. Рейтинг производителей икры по объему производства, Россия, 2009г (т)
Таблица 49. Рейтинг производителей икры по объему выручки, Россия, 2009 г (млн руб)
Таблица 50. Баланс экспорта и импорта икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 51. Прогноз баланса экспорта и импорта икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 52. Экспорт икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 53. Прогноз экспорта икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 54. Экспорт по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 55. Прогноз экспорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (т)
Таблица 56. Экспорт икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 57. Экспорт икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 58. Экспорт икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 59. Экспорт икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 60. Экспорт икры свежей или охлаждённой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 61. Экспорт икры, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 62. Прогноз экспорта икры, Россия, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 63. Экспорт по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 64. Прогноз экспорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 65. Экспорт икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 66. Экспорт икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 67. Экспорт икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 68. Экспорт икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 69. Экспорт икры свежей или охлажденной по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 70. Цена экспорта икры, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 71. Прогноз цены экспорта икры, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 72. Цена экспорта по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 73. Прогноз цены экспорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 74. Цена экспорта икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 75. Цена экспорта икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 76. Цена экспорта икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 77. Цена экспорта икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 78. Цена экспорта икры свежей или охлаждённой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 79. Импорт икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс т)
Таблица 80. Прогноз импорта икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс т)
Таблица 81. Импорт по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 82. Прогноз импорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (т)
Таблица 83. Импорт икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 84. Импорт икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 85. Импорт икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 86. Импорт икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 87. Импорт икры свежей или охлажденной по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (т)
Таблица 88. Импорт икры, Россия, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 89. Прогноз импорта икры, Россия, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 90. Импорт по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 91. Прогноз импорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (тыс долл)
Таблица 92. Импорт икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 93. Импорт икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 94. Импорт икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 95. Импорт икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 96. Импорт икры свежей или охлажденной по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 97. Цена импорта икры, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 98. Прогноз цены импорта икры, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 99. Цена импорта по видам икры, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 100. Прогноз цены импорта по видам икры, Россия, 2011-2015 гг (долл за кг)
Таблица 101. Цена импорта икры по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 102. Цена импорта икры осетровых и ее заменителей по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 103. Цена импорта икры сушеной, копченой, соленой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 104. Цена импорта икры мороженой по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 105. Цена импорта икры свежей или охлажденной по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 106. Выручка от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 107. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 108. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 109. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 110. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 111. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 112. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (тыс чел; млрд руб; тыс руб в год)
Бизнес-план открытия бутика по реализации премиальной рыбной продукции и чёрной икры в Москве
VTSConsulting
37 000 ₽
Анализ импорта оплодотворенной икры радужной форели в России в 2022 и 2023 годах
Агриконсалт
30 000 ₽
Рынок икры лососевых и осетровых
ЭКЦ "ИнвестПроект"
64 900 ₽
Розничные продажи 2006-2022 и расходы населения. Рынок рыбных паштетов, икры (кроме осетровой и лососевой), консервов из морепродуктов с прогнозом до 2026
Экспресс-Обзор
65 000 ₽
Статья, 26 декабря 2024
РБК Исследования рынков
В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились
По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.
После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.
Российский рынок битумов показывает положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию.
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
