По оценкам BusinesStat, в 2024 г продажи мороженого рыбного филе в России увеличились на 42% и достигли 186 тыс т.
Росту продаж способствовало восстановление внутреннего спроса после его падения в 2022-2023 гг, вызванного стремительным ростом цен. Рост цен на мороженое рыбное филе в 2024 г был более умеренным, чем в 2022-2023 гг. Фактором, способствующим росту продаж, послужило также увеличение реальных доходов россиян в 2023-2024 гг.
Долгосрочным фактором роста внутреннего спроса на рыбную продукцию является тренд на здоровое питание. Согласно мнению Всероссийской ассоциации рыбопромышленников, потребители стали рассматривать рыбу не просто как альтернативный заменитель других источников белка, а как полезную составляющую рациона, способствующую здоровому образу жизни.
Меры по популяризации рыбных продуктов среди населения осуществляются и на правительственном уровне. В июле 2023 г Роскачество по поручению Минпромторга совместно с Минсельхозом, Росрыболовством и Рыбным союзом запустило программу по популяризации рыбы в России (проект «Русская рыба»). Осенью 2023 г Ассоциация добытчиков минтая (АДМ) запустила некоммерческую программу «Дальневосточный минтай» для популяризации минтая как «основы сбалансированного питания и здорового образа жизни, формирования привычки к его регулярному потреблению, развития новых каналов продаж и содействия продуктовой эволюции».
Дальнейший рост продаж мороженого рыбного филе на внутреннем рынке будет поддерживаться развитием переработки, стабильностью цен, совершенствованием логистики и усилением работы по популяризации продукта среди населения.
«Анализ рынка мороженого рыбного филе в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Информация о продажах мороженого рыбного филе сегментирована по секторам рынка:
В обзоре приведена сегментация розничных продаж мороженого рыбного филе по видам рыбы:
При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.
Информация профильных ведомств:
Информация, собранная BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
КЛАССИФИКАЦИЯ МОРОЖЕНОГО РЫБНОГО ФИЛЕ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ МОРОЖЕНОГО РЫБНОГО ФИЛЕ
Спрос
Предложение
Баланс спроса и предложения
ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО РЫБНОГО ФИЛЕ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Средняя цена продаж
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ МОРОЖЕНОГО РЫБНОГО ФИЛЕ
Натуральные продажи
Стоимостные продажи
Розничная цена продаж
Численность потребителей и объем покупок
ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО РЫБНОГО ФИЛЕ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МОРОЖЕНОГО РЫБНОГО ФИЛЕ
Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)
Профили ведущих предприятий отрасли
АО «Океанрыбфлот»
АО «Южморрыбфлот»
ПАО «Мурманский траловый флот»
ЗАО «Курильский рыбак»
АО «Акрос»
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ МОРОЖЕНОГО РЫБНОГО ФИЛЕ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный экспорт
Стоимостный экспорт
Цена экспорта
Натуральный импорт
Стоимостный импорт
Цена импорта
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Таблица 1. Спрос на мороженое рыбное филе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 2. Прогноз спроса на мороженое рыбное филе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 3. Продажи и экспорт мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 4. Прогноз продаж и экспорта мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 5. Предложение мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 6. Прогноз предложения мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 7. Производство, импорт и складские запасы мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 8. Прогноз производства, импорта и складских запасов мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 9. Баланс спроса и предложения мороженого рыбного филе с учетом складских запасов в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения мороженого рыбного филе с учетом складских запасов в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 11. Продажи мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз продаж мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 13. Продажи мороженого рыбного филе по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 14. Прогноз продаж мороженого рыбного филе по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 15. Продажи мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 16. Прогноз продаж мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (млрд руб)
Таблица 17. Продажи мороженого рыбного филе по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 18. Прогноз продаж мороженого рыбного филе по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (млн руб)
Таблица 19. Средняя цена продаж мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 20. Прогноз средней цены продаж мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 21. Средняя цена продаж мороженого рыбного филе по каналам продаж в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 22. Прогноз средней цены продаж мороженого рыбного филе по каналам продаж в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 23. Розничные продажи мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 25. Розничные продажи мороженого рыбного филе по видам рыбы в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 26. Прогноз розничных продаж мороженого рыбного филе по видам рыбы в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 27. Розничные продажи мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 28. Прогноз розничных продаж мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (млн руб)
Таблица 29. Розничные продажи мороженого рыбного филе по видам рыбы в России в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 30. Прогноз розничных продаж мороженого рыбного филе по видам рыбы в России в 2025-2029 гг (млн руб)
Таблица 31. Розничная цена продаж мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 32. Прогноз розничной цены продаж мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 33. Розничная цена продаж мороженого рыбного филе по видам рыбы в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 34. Прогноз розничной цены продаж мороженого рыбного филе по видам рыбы в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 35. Численность потребителей мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (млн чел)
Таблица 36. Прогноз численности потребителей мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (млн чел)
Таблица 37. Доля потребителей мороженого рыбного филе от населения России в 2020-2024 гг (%)
Таблица 38. Прогноз доли потребителей мороженого рыбного филе от населения России в 2025-2029 гг (%)
Таблица 39. Объем покупки и средние затраты на мороженое рыбное филе в России в 2020-2024 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 40. Прогноз объема покупки и средних затрат на мороженое рыбное филе в России в 2025-2029 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 41. Производство мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 42. Прогноз производства мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 43. Производство мороженого рыбного филе по федеральным округам в России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 44. Цена производителей мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (руб за кг)
Таблица 45. Прогноз цены производителей мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (руб за кг)
Таблица 46. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 47. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2024 г (млн руб)
Таблица 48. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2024 г (%)
Таблица 49. Баланс экспорта и импорта мороженого рыбного филе в России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 50. Прогноз баланса экспорта и импорта мороженого рыбного филе в России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 51. Экспорт мороженого рыбного филе из России в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 52. Прогноз экспорта мороженого рыбного филе из России в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 53. Экспорт мороженого рыбного филе по странам мира из России в 2020-2024 гг (т)
Таблица 54. Экспорт мороженого рыбного филе из России в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 55. Прогноз экспорта мороженого рыбного филе из России в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 56. Экспорт мороженого рыбного филе по странам мира из России в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 57. Цена экспорта мороженого рыбного филе из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 58. Прогноз цены экспорта мороженого рыбного филе из России в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 59. Цена экспорта мороженого рыбного филе по странам мира из России в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 60. Импорт мороженого рыбного филе в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 61. Прогноз импорта мороженого рыбного филе в Россию в 2025-2029 гг (тыс т)
Таблица 62. Импорт мороженого рыбного филе по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс т)
Таблица 63. Импорт мороженого рыбного филе в Россию в 2020-2024 гг (млн долл)
Таблица 64. Прогноз импорта мороженого рыбного филе в Россию в 2025-2029 гг (млн долл)
Таблица 65. Импорт мороженого рыбного филе по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (тыс долл)
Таблица 66. Цена импорта мороженого рыбного филе в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 67. Прогноз цены импорта мороженого рыбного филе в Россию в 2025-2029 гг (долл за кг)
Таблица 68. Цена импорта мороженого рыбного филе по странам мира в Россию в 2020-2024 гг (долл за кг)
Таблица 69. Выручка от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 70. Коммерческие и управленческие расходы в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 71. Себестоимость в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 72. Прибыль от продаж в 2020-2024 гг (млрд руб)
Таблица 73. Экономическая эффективность в 2020-2024 гг
Таблица 74. Инвестиции в отрасль в 2020-2024 гг (млн руб)
Таблица 75. Численность работников отрасли в 2020-2024 гг (тыс чел)
Таблица 76. Средняя зарплата в отрасли в 2020-2024 гг (тыс руб в год)
Анализ рынка свежей и охлажденной рыбы в России - 2025. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
99 900 ₽
Анализ рынка рыбы в Узбекистане - 2025. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
79 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка рыбы аквакультурной (форель, семга, осетр), 2019-2024 гг. c прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
59 900 ₽
Бизнес-план открытия бутика по реализации премиальной рыбной продукции и чёрной икры в Москве
VTSConsulting
37 000 ₽
Статья, 13 октября 2025
BusinesStat
В 2020-2024 гг производство протеиновых кондитерских изделий в мире увеличилось на 19%: с 459 до 545 тыс т.
Выпуск растет вслед за высоким потребительским спросом на альтернативы традиционным сладостям.
По данным "Анализа мирового рынка протеиновых кондитерских изделий", подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг их производство в мире увеличилось на 19%: с 459 до 545 тыс т. Рост поддерживался стабильно высоким потребительским спросом на альтернативы традиционным сладостям.
Статья, 6 октября 2025
BusinesStat
В 2024 г продажи синтетической и искусственной пряжи в мире увеличились на 3%: с 3,3 до 3,4 млн т.
Производители все чаще выбирают синтетические и искусственные пряжи, которые являются сравнительно недорогими и долговечными.
По данным «Анализа мирового рынка синтетической и искусственной пряжи», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г ее продажи в мире увеличились на 3%: с 3,3 до 3,4 млн т.
Статья, 6 октября 2025
BusinesStat
В 2024 г импорт оксида алюминия в Россию вырос на 13%: с 4,9 до 5,6 млн тонн.
Россия испытывает дефицит качественных бокситов металлургического сорта для производства оксида алюминия.
По данным «Анализа рынка оксида алюминия (глинозема) в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, его импорт в страну в 2024 г вырос на 13%: с 4,9 до 5,6 млн тонн. Россия испытывает дефицит качественных бокситов металлургического сорта для производства оксида алюминия, поэтому значительная часть добывающих и производственных мощностей исторически размещалась за границей. Потребность страны в оксиде алюминия составляет порядка 8 млн т в год. При этом внутреннее производство закрывает потребность только частично, остальное обеспечивается импортными поставками.