Посевные площади выращиваемого в России риса в 2021 году продемонстрировали небольшой спад (-3,5%), составив по итогам года около 190 тыс. га. Если с начала 2000-х годов в стране наблюдался рост посевных площадей – с 153 тыс. га в 2001 году до 203,3 тыс. в 2010-м, то в следующем десятилетии тенденция стала обратной. Для сравнения, в 1990-м году объем посевных площадей был в полтора раза больше (по сравнению с результатами 2021 года) – свыше 286 тыс. га.

По данным маркетингового исследования «Выращивание риса в  Северо-Кавказском Федеральном Округе в 2010-2018 гг.» , подготовленного консалтинговой компанией «Гильдия» в 2019 году, валовый сбор риса в Северо-Кавказском Федеральном Округе (СКФО) в 2018 году снизился на 2% и стал хуже показателя 2017 года.  Темп роста валового сбора риса опустился ниже среднего  показателя за период с 2010 по 2018 год.

Наиболее высокий объем сбора урожая риса среди субъектов России в 2017 году был зафиксирован в Краснодарском крае (7 305,6 тыс. ц.), что составляет 74,0% от валового сбора культур по стране в целом. На Южный федеральный округ целиком приходится 87,3%, однако другие субъекты вносят менее существенный вклад в общую структуру: так, в Ростовской области сбор риса составил 756,8 тыс. ц., в Адыгее – 259,0 тыс. ц., в Астраханской области – 167,8 тыс. ц., в Калмыкии – 125,1 тыс. ц.