На протяжение последних 6 лет объемы розничной торговли рыбой и морепродуктами показываются уверенный рост. Так, в 2009 году розницей было продано рыбы и морепродуктов более чем на 0,3 трлн рублей, а к 2015 году показатель вырос в 2 раза. Среднегодовой рост в период с 2009 по 2015 годы составил почти 14%. Только за 2015 год объем продаж вырос на 13,1%, составив почти 0,6 трлн руб.
По данным «Анализа рынка овощей борщевого набора в России», подготовленного BusinesStat в 2015 году, спрос на данную продукцию в стране вырос с 2010 по 2014 гг. на 49,1% - с 27,2 до 40,6 млн т. В рассматриваемые годы в структуре показателя преобладало натуральное потребление – в среднем, за период его доля составила 72,3%. При этом на долю внутренних продаж приходилось в среднем 27,6% от общего объема спроса, около 0,1% составили экспортные поставки.
Цены производителей на минеральную воду в России на протяжении последних лет непрерывно растут. Согласно данным маркетингового исследования рынка минеральной и питьевой воды, проведенного компанией GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), в 2015 году средняя цена производителей на минеральную воду увеличилась на 19% по отношению к уровню 2014 года и составила 2 796 руб. за тыс. л.