По данным «Анализа рынка хрена в России», подготовленного BusinesStat в 2015 году, продажи хрена в стране за период 2010-2014 гг. ежегодно демонстрировали рост. При этом наибольший прирост показателя имел место в 2013 году – на 53,6% относительно 2012 года, а наименьший – в 2014 году – на 7,5% к уровню 2013 года. В 2014 году объем продаж составил 3,47 тыс. т, что превысило значение 2010 года в 2,5 раза. В структуре продаж хрена в 2014 году на долю васаби приходилось 28,8% совокупного показателя, остальные 71,2% приходились на долю прочего хрена.
Согласно «Анализу рынка органических удобрений в России», завершенному маркетинговым агентством DISCOVERY Research Group в феврале 2016 года, в Центральном федеральном округе в 2014 году наибольшая доля внесения удобрений приходится на Белгородскую область – 40% от всего объема удобрений в данном федеральном округе. Далее следует Воронежская область – 18%. Замыкает тройку лидирующих субъектов Липецкая область – 11%.
По данным «Анализа рынка услуг ресторанов и кафе в России», подготовленного BusinesStat в 2015 году, численность посетителей ресторанов и кафе в России в 2010-2014 гг. увеличилась на 3,4% и составила 107,5 млн чел. В 2014 году зафиксировано сокращение показателя относительно предыдущего периода из-за ухудшения экономической ситуации в стране – люди стали экономить на посещении ресторанов и кафе.