― Какие изменения в потребительском поведении наблюдаются в сегменте кулинарии? Замечаете ли трансформации в портрете покупателей готовой еды? Как менялись частота покупок кулинарии, средний чек, наполняемость чека, проникновение готовой еды в чеки по сравнению с 2023 годом? Каких трансформаций в поведении и портрете потребителей ниши ожидаете в будущем?
По данным «Анализа рынка общей терапии в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2020-2024 гг численность терапевтических приемов в коммерческом секторе медицинского рынка России выросла на 6%: с 27,1 до 28,7 млн.
― В период пандемии наблюдался рост популярности кулинарии. Как менялся спрос на готовые блюда по мере стабилизации ситуации с пандемией?