Отечественный рынок крахмала демонстрирует стабильную тенденцию наращивания своей объемности, при этом устойчивым трендом является увеличение потребления рынком именно модифицированного крахмала.
За прошлый 2019 год производство нативного крахмала выросло на 10,1 тысячи тонн. При этом продажи на рынке нативного крахмала увеличились на 1,65 миллиарда рублей. В исследовании «Рынок нативного крахмала в России: исследование и прогноз до 2025 г.», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в мае текущего года, отмечается что для отрасли характерно некоторое замедление темпов роста выпуска продукции. Еще в 2017 году темпы прироста выпуска были в 3,7 раза выше, чем зафиксированы в 2019-м.
Благоприятная ценовая конъюнктура 2019 года и рост спроса на рынке крахмальных сиропов в России в натуральном выражении в 2019 году на 32 тысячи тонн, о чём свидетельствуют результаты исследования «Рынок крахмальных сиропов в России: исследование и прогноз до 2024 г.», подготовленного маркетинговым агентством ROIF Expert в 2020 году.
