Статья, 13 апреля 2022
BusinesStat
Производство кондитерских изделий в России за 2017-2021 гг выросло на 6,1%: с 3,71 до 3,93 млн т.
Больше всего в стране выпускается мучных кондитерских изделий.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, их производство в стране за 2017-2021 гг выросло на 6,1%: с 3,71 до 3,93 млн т. Структура российского выпуска сладостей в целом соответствует структуре внутренних продаж, так как на рынке преобладает продукция отечественного производства. Больше всего в стране производится мучных изделий (в среднем 51,7% совокупного выпуска в 2017-2021 гг), на шоколад и какао-продукты приходилось 30,4%, на сахаристые изделия – оставшиеся 17,9%.
Статья, 12 января 2022
BusinesStat
В 2016-2020 гг продажи галет и крекеров в России сократились на 35,5%: с 96 тыс т до 62 тыс т.
Мода на здоровое питание заставляет потребителей выбирать в качестве перекуса более полезные продукты – орехи, сухофрукты, хлебцы.
По данным «Анализа рынка галет и крекеров в России», подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг их продажи в стране сократились на 35,5%: с 96 тыс т до 62 тыс т. Снижение продаж наблюдалось ежегодно на 5,1-16,2%.
Статья, 8 сентября 2021
Компания Гидмаркет
О развитии экспортного направления поставок шоколада и изделий из него
Экспорт шоколада из России за последние 4 года вырос более чем на 15%
На протяжении периода с 2016 по 2020 гг. объем экспортных поставок шоколада и шоколадных изделий из России демонстрирует положительную динамику (кроме 2017 г.). По итогу 2020 г. объем экспорта шоколада и шоколадных изделий составил 170 тыс. тонн, что на 4% больше объемов экспорта 2019 г. и на 30,7% больше объема 2016 г.