Согласно данным Сельскохозяйственного прогноза Организации экономического сотрудничества в целях развития (ОЭСР) и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) объем потребления мяса и птицы в мире в 1990-2021 гг. растет. При этом динамика объема мирового потребления мяса и птицы в рассматриваемый период имеет преимущественно линейный характер. Так, по итогам 2021 г. объем потребления мяса и птицы в мире достиг максимальной отметки за рассматриваемый период и составил 332,8 млн тонн, увеличившись относительно 1990 г. в 2,3 раза. Среднегодовой темп прироста с 1990 г. составлял 2,6%. Лишь в 2019 г. наблюдается сокращение объема мирового потребления мяса и птицы на 1,7% относительно 2018 г.
По данным «Анализа рынка кондитерских изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, их производство в стране за 2017-2021 гг выросло на 6,1%: с 3,71 до 3,93 млн т. Структура российского выпуска сладостей в целом соответствует структуре внутренних продаж, так как на рынке преобладает продукция отечественного производства. Больше всего в стране производится мучных изделий (в среднем 51,7% совокупного выпуска в 2017-2021 гг), на шоколад и какао-продукты приходилось 30,4%, на сахаристые изделия – оставшиеся 17,9%.
В X5 Group решили не отказываться от минимальных наценок на базовые товары
Компания X5 Group, в которую входят сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель», не намерена отказываться от минимальных наценок на самые популярные базовые товары. Речь идет о молочной, хлебной продукции, молоке и овощах «борщевого набора». Об этом «Известиям» заявили в компании в среду, 30 марта. В Х5 добавили, что по-прежнему сохраняют ограничение на ряд ключевых социально значимых товаров. В свою очередь, в «Магните» рассказали, что исполняют все ранее взятые на себя обязательства и «выходить из этих договоренностей не будут».
«Вкусвилл» получил чистый годовой убыток при росте выручки на 42%
Ретейлер "Вкусвилл" в 2021 году увеличил выручку на 42,3% и получил чистый убыток по РСБУ, следует из данных аналитической системы "СПАРК-Интерфакс". Выручка ПАО "Вкусвилл" выросла до 162,19 млрд рублей с 114 млрд рублей в 2020 году. Валовая прибыль повысилась на 44%, до 58,57 млрд рублей. Валовая маржа составила 36,1% против 35,7% годом ранее.
«Магнит» запустит производство кофе под собственными брендами
Розничная сеть «Магнит» осенью 2022 года на базе собственного предприятия в Твери планирует запустить современное высокотехнологичное производство по обжарке и фасовке кофе и обеспечить около 22% потребности компании в продажах этого напитка во всех 67 регионах присутствия. «Магнит» сможет предложить покупателям продукцию по цене на 10–15% ниже аналогов известных брендов. Объем производства составит 550 тонн в год, сырье будет импортироваться из крупнейших стран-поставщиков – Бразилии и Вьетнама. Качественный натуральный зерновой и молотый кофе 8 видов обжарки и фасовки будет реализовываться под собственными брендами «Моя Цена» (первый ценовой сегмент), «Магнит» (средний ценовой сегмент) и GUSTO di ROMA (ценовой сегмент «средний +»).
Минпромторг предлагает снять с торговли обязанность по выдаче кассовых чеков
Минпромторг предложил Федеральной налоговой службе (ФНС) разрешить магазинам предоставлять бумажные кассовые чеки покупателям по их просьбе, а не обязательно при каждой покупке. Такая мера позволит сократить расходы сетей на ленту для касс. В письме замглавы Минпромторга Виктора Евтухова также сказано, что если цены на кассовую ленту останутся на этом же уровне, то такое увеличение стоимости приведет к росту издержек розничной торговли в год приблизительно на 30 млрд рублей и другие новости...