Сальдо торгового баланса в этом сегменте в течение последних лет стабильно положительное, а в 2019 году вывоз чипсов превышал ввоз почти в пятикратном размере, отмечается в новой волне исследования российского рынка снеков от «AnalyticResearchGroup».
По данным «Анализа сыворотки в России», подготовленного Businesstat в 2020 г, с 2015 г по 2019 г ее продажи в стране увеличились на 22,9% и составили 503 тыс т. Показатель демонстрировал ежегодный рост темпами от 2,7% до 18,1%, исключение составил лишь 2018 г, когда продажи сократились на 2,9%.
При этом объем продаж свежих овощей за 2019 год был на 1,6% меньше, чем в 2018 году и на 8,5% меньше по сравнению с 2017 годом. Согласно данным последнего исследования российского рынка свежих овощей от компании «AnalyticResearchGroup», больше всего овощей в 2019 году было отгружено хозяйствами в Южном ФО, на долю которого приходилось 41,3%. Долю 16,6% занимал Северо-Кавказский ФО.