Отечественный рынок говядины показывает устойчивую плюсовую динамику увеличения стоимостной объемности, при этом явным трендом являются высокие темпы роста цен на продукцию.
После введения продовольственного эмбарго в 2014 году, отечественные аграрии столкнулись с серьезным вызовом в лице сокращения поставок импортной продукции на российский рынок. Импорт свинины в течении периода 2016-2019 годов сократился на 69,5%.
Статья, 30 октября 2020
BusinesStat
В 2015-2019 гг производство оленины в России снизилось на 12,5%: с 10,4 до 9,1 тыс т.
По производству оленины среди регионов страны лидирует Тюменская область.
По данным «Анализа рынка оленины в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, в 2015-2019 гг ее производство в стране снизилось на 12,5%: с 10,4 до 9,1 тыс т. Динамика показателя внутри периода была разнонаправленной. В 2016 г наблюдалось его снижение на 6,7%, что было связано со вспышкой сибирской язвы в арктическом регионе, от которой погибли 2,5 тыс оленей. В 2017 г наблюдался восстановительный рост производства оленины. В 2018-2019 гг показатель снова продемонстрировал снижение, наибольший темп которого пришелся на 2018 г (7,1%). В 2018 г наблюдалось сокращение производства оленины во всех регионах России, исключая лишь Архангельскую область. Наибольшее снижение показателя в 2018 г было отмечено по Тюменской области (-0,4 тыс т).
