По данным «Анализа рынка майонеза и майонезных соусов в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, за 2018-2022 гг их продажи в стране сократились на 10,6%: с 799 до 714 тыс т. Снижению продаж способствовал рост популярности и расширение ассортимента относительно новых для российского рынка соусов: азиатских соусов, разнообразных заправок для салатов и готовых соусов для вторых блюд. Незначительное увеличение объемов реализации отмечено лишь в 2021 г (на 2% по отношению к предыдущему году), что было обусловлено восстановлением спроса после пандемии.
По данным «Анализа рынка рыбного филе в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г его продажи в стране снизились на 25,1% и составили 125 тыс т. Кризисные изменения в экономике страны оказали значительное влияние на спрос. В течение года неоднократно происходили ценовые скачки на рыбную продукцию из-за санкционного давления, удорожания логистики и роста издержек производства. Снижение доходов в совокупности с ростом цен вынудило потребителей прибегнуть к экономии и сократить объем покупок наиболее дорогих продуктов питания, включая рыбное филе.