Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat (БизнесСтат), 14 июля 2026

В 2021-2025 гг продажи питьевых сливок в России выросли на 75%: со 151 до 264 млн л.

Главным драйвером роста продаж стало стремительное расширение кофейной индустрии.

По данным «Анализа рынка питьевых сливок в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2021-2025 гг их продажи в стране выросли на 75%: со 151 до 264 млн л.

Максимальный прирост продаж питьевых сливок в России (на 64%) пришелся на 2023 г. Главным драйвером взрывного роста продаж питьевых сливок в России в 2023 г стало стремительное расширение кофейной индустрии (особенно форматов «кофе с собой» и автоматизированных кофе-поинтов в ритейле), которое совпало с восстановлением реальных доходов населения и умеренной ценовой динамикой на молочном рынке.

После бурного роста рынок столкнулся с перенасыщением. В 2025 г из-за инфляции и удорожания чашки готового кофе в заведениях, темпы роста спроса на питьевые сливки в HoReCa заметно замедлились. Потребитель стал более чувствителен к цене, что привело к снижению объемов розничных продаж.

BusinesStat (БизнесСтат) Анализ рынка питьевых сливок в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли 119 700 ₽
Материалы по теме
Статья, 10 ноября 2026 TEBIZ GROUP Прямые поставки гидроизоляции на стройплощадки заняли 32% в структуре сбыта и обогнали дилеров и розницу Укрупнение девелоперов и переход на прямое контрактование перестраивают архитектуру строительного рынка, заставляя поставки адаптироваться под новые запросы корпоративных игроков и частных мастеров

По данным исследования «Анализ рынка гидроизоляционных сухих строительных смесей в России - 2027. Показатели и прогнозы», подготовленного Tebiz, продукция закупается девелоперами строго под конкретные объекты. Главным драйвером выступает жилой сектор: несмотря на сокращение ввода нового жилья, застройщики продолжают в полном объеме финансировать защиту фундаментов и подземных конструкций от влаги, экономя преимущественно на финишной отделке. Производственные игроки выстраивают стратегии по-разному. Например, лидер сегмента проникающей гидроизоляции «Пенетрон» сфокусирован на экспертной работе с корпоративными клиентами, тогда как «Глимс» опирается на дистрибьюторскую сеть в сетевой рознице.

Показать еще