По данным «Анализа рынка кофе в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг его продажи в стране увеличились на 4,2%: со 178 тыс т до 186 тыс т.
В 2023 г темп прироста продаж кофе был наибольшим за пятилетие – он составил 3,6%. Рост обусловлен стабилизацией цен: долларовая цена импорта кофе в Россию снизилась в 2023 г на 1%, средняя цена продаж на внутреннем рынке росла темпами гораздо ниже инфляции – на 4,2%.
В предшествующем 2022 г цены на кофе на российском рынке увеличивались гораздо более высокими темпами – 27,4% к уровню 2021 г. В 2022 г на мировом рынке росли цены на кофе-сырье, что было связано с низким урожаем в Бразилии. Кроме того, увеличивалась стоимость доставки кофе в Россию из-зи отказа крупнейших западных логистических и страховых компаний работать с отечественными компаниями. Тем не менее, продажи кофе в России в 2022 г продемонстрировали небольшой рост – на 0,1% к 2021 г.
В 2020-2021 продажи также росли небольшими стабильными темпами 0,1-0,4% в год. В 2020 г росту продаж не помешал даже спад в отрасли общественного питания, вызванный пандемией, рост розничных продаж кофе скомпенсировал падение спроса со стороны сектора HoReCa.
