Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat, 22 декабря 2023

В 2022 г число потребителей услуг общественного питания в России выросло на 2,5% и достигло 123 млн чел.

Один из драйверов рынка - развитие внутреннего туризма.

По данным «Анализа рынка общественного питания в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г число потребителей услуг общественного питания в стране выросло на 2,5% и достигло 123 млн чел. Рост числа потребителей в последние годы связан с восстановлением после падения в период пандемии. Кроме того, существенный вклад в рост рынка внесло изменение в модели потребления россиян, когда под влиянием ускорения ритма жизни, особенно характерного для крупных городов, все более актуальными становятся быстрые перекусы в заведениях общественного питания, в основном в ресторанах сегмента фаст-фуд. Активное увеличение числа клиентов в последние годы фиксировалось также в сегменте доставки готовой еды.

Еще одним драйвером роста числа клиентов общепита в 2022 г стал бум внутреннего туризма. Россияне, оказавшись в условиях введенных странами ЕС ограничений на въезд, стали больше ездить по стране, посещая в процессе путешествий рестораны и кафе. Популяризация внутреннего туризма в 2022 г обусловила также открытие новых заведений общественного питания в популярных туристических регионах.

BusinesStat Анализ рынка общественного питания в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг 115 000 ₽
Материалы по теме
Показать еще