Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
ЭКЦ "ИнвестПроект", 12 декабря 2023

Почему рынок чипсов растет?

Российское производство картофельных чипсов демонстрировало стабильные темпы роста до 2021 г.

В среднем российское производство картофельных чипсов за 2018–2022 гг. ежегодно увеличивалось на 3,4%.

В 2022 году в России было произведено 185 409 тонн картофеля, приготовленного или консервированного (включая чипсы). Лидером по производству картофеля приготовленного или консервированного (включая чипсы) является Центральный ФО с долей 60,0% от общероссийского объема. Далее идут Южный ФО и Сибирский ФО с долями 22,0% и 8,8% соответственно.

В 2022 г. российский импорт картофельных чипсов составил 9,4 тыс. тонн на 49,3 млн долл. США. Основными поставщиками картофельных чипсов на российский рынок на протяжении 2018–2022 гг. были Беларусь и Польша.

В 2022 г. Россия поставила на мировой рынок 44,0 тыс. тонн продукции на 187,6 млн. долл. США, превысив показатели 2021 г. на 0,9% в натуральном выражении и на 69,5% в стоимостном. На протяжении 2018–2022 гг. российский экспорт ежегодно увеличивался в среднем на 17,3% по весу и на 30,3% по стоимости.

Расчетный объем потребления картофельных чипсов в России в 2022 г. составил 150,8 тыс. тонн.

Согласно данным Росстата, в 2022-2023 годах цены достигали максимума в мае 2022 года (310 256 руб./тонну). 

ЭКЦ "ИнвестПроект" Готовый бизнес-план производства картофельных чипсов (с фин. расчетами) 41 900 ₽
Материалы по теме
Статья, 19 июня 2024 BusinesStat В 2023 г экспорт крахмальной патоки из России составил 35,8 тыс т – более чем в 2 раза выше уровня 2019 г. Введение в 2021 г экспортной пошлины на вывоз кукурузы и пшеницы послужило стимулом для развития переработки внутри страны и экспорта готовой продукции.

По данным «Анализа рынка крахмальной патоки в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г ее экспорт из страны составил 35,8 тыс т – более чем в 2 раза выше уровня 2019 г. Отечественные производители активно работали над расширением каналов сбыта из-за ограниченности внутреннего рынка. Слабая позиция рубля позволяла сдерживать рост экспортных цен в долларовом эквиваленте или даже снижать их для повышения привлекательности российской продукции, при этом увеличивая свою прибыль в рублях. Дополнительно росту экспорта способствовало установление в 2021 г экспортной пошлины на вывоз кукурузы и пшеницы. Введение ограничений на вывоз сырья послужило стимулом для более активной его переработки внутри страны и экспорта уже готовых продуктов на его основе.

Показать еще