По данным "Анализа рынка кондитерских изделий в странах СНГ", подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г их производство в странах СНГ снизилось на 7,1% и составило 5,02 млн т. Снижение связано с сокращением внутреннего потребления и экспорта продукции. В наибольшей степени события 2022 г сказались на производстве сахаристых изделий, которое сократилось на 13% относительно предыдущего года. Выпуск шоколадной продукции снизился в 2022 г на 6,8%, мучных изделий – на 4,9%.
Среди стран СНГ ведущим производителем кондитерских изделий является Россия. В 2022 г в стране было выпущено 3,88 млн т продукции, что составило 77% от совокупного производства. Россия также выступает крупнейшим экспортером сладостей с долей около 60% от суммарных поставок из региона.
Производители кондитерских изделий в СНГ в 2022 г испытывали трудности с поставками импортного сырья из-за нарушения логистических связей, дефицита и роста цен на зарубежные ингредиенты. На фоне снижения внутреннего спроса, сокращения доходов населения, предприятия осваивали новые направления сбыта: в основном восточные страны, страны Азии.
