Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat, 30 марта 2021

В 2016-2020 гг производство мелассы в России выросло на 16,3% и достигло 1,58 млн т.

В последнее время выпуск мелассы начал снижаться вместе с производством сахара.

По данным "Анализа рынка мелассы в России", подготовленного BusinesStat в 2021 г, в 2016-2020 гг ее производство в стране выросло на 16,3% и достигло 1,58 млн т. Меласса является побочным продуктом производства сахара. Как следствие, объемы выпуска этих двух товаров взаимосвязаны.

В 2016-2019 гг в стране наблюдалось перепроизводство сахара. Цена на сахар вследствие его избытка на рынке и высокой конкуренции за покупателя демонстрировала существенное снижение, что негативно отразилось на рентабельности сахарных заводов. По этой причине некоторые сахарные заводы предпочли приостановить производственную деятельность, чем продолжать производить сахар и реализовывать его ниже себестоимости. В 2020 г ситуация существенно изменилась, поскольку производители сахарной свеклы ответили на призыв Министерства сельского хозяйства и сократили посевные площади культуры. Свои коррективы внесли и погодные условия, в результате чего валовой сбор сахарной свеклы претерпел существенное падение. В результате сахарные заводы скорректировали производственные планы в сторону снижения.

Сокращение производства сахара в стране отмечалось в 2018 г – на 5,9% и в 2020 г – на 16,9%. В те же годы было зафиксировано снижение производства мелассы: в 2018 г – на 5,4%, в 2020 г – на 4,6%.

В 2021 г выпуск сахара в стране продолжит снижаться, темп сокращения составит 12,8%. Исчерпание складских запасов сырья и низкая сырьевая база предыдущего сезона окажут негативное влияние на объемы российского производства. В дальнейшем прогнозируется, что производители вновь нарастят посевные площади, что даст возможность обеспечить рост выпуска сахара в 2022-2025 гг на 1,6-11,9%. В 2025 г выпуск сахара в стране достигнет 6,78 млн т, что будет выше показателя 2020 г на 12,3%.

Динамика производства мелассы будет следовать за колебаниями выпуска сахара. По прогнозам BusinesStat, в 2021 г производство мелассы в России снизится на 6,6% относительно 2020 г. В 2022-2025 гг показатель будет расти на 3-5,9% в год и в 2025 г составит 1,76 млн т, что на 11,7% превысит уровень 2020 г.

BusinesStat Анализ рынка мелассы в России в 2016-2020 гг, оценка влияния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг 70 000 ₽
Материалы по теме
Статья, 14 апреля 2021 NeoAnalytics Анализ российского рынка молекулярной кухни: итоги 2019 г., прогноз до 2022 г. В январе 2021 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка молекулярной кухни.

В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему “Российский рынок молекулярной еды/кухни (рестораны/кафе молекулярной кухни): итоги 2019, прогноз до 2022 г.», выяснилось, что сокращение объемов платежеспособного потребительского спроса в период ухудшения санэпидемиологической  ситуации, связанной с пандемией COVID-19, значительным образом сказалось на динамике конъюнктуры российского рынка. Статистика показывает, что 2020 г. был самым худшим для отечественного рынка: было зафиксировано замедление роста объема продаж. В ближайшей перспективе в 2021 г. будет наблюдаться значительное сокращение, как емкости, так и объема рынка. В первую очередь это будет связано с уменьшением платежеспособного потребительского спроса.

Показать еще