По данным «Анализа рынка вишни и черешни в России», подготовленного BusinesStat в 2020 г, за 2015-2019 гг их продажи в стране увеличились на 25,9%: со 152,3 до 191,8 тыс т. Ежегодно наблюдалось увеличение показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост имел место в 2018 г – на 19,1%, наименьший – в 2019 г – на 0,3%. На российском рынке представлена как отечественная продукция, так и зарубежная.
За пятилетие валовой сбор вишни и черешни в России вырос на 19,7% и в 2019 г достиг 279,7 тыс т. Динамика показателя была отрицательной в 2017 г и положительной во все остальные годы исследуемого периода. Традиционно большие объемы ягод выращивают в личных подсобных хозяйствах, что подразумевает в основном только личное потребление. В 2015-2019 гг на хозяйства населения пришлось в среднем 89,9% от совокупного валового сбора вишни и черешни, на сельскохозяйственные организации – 7,2%, на крестьянские (фермерские) хозяйства и индивидуальных предпринимателей – оставшиеся 2,8%.
С 2015 по 2019 г импорт вишни и черешни в Россию вырос на 2,1%: с 80,3 до 82,0 тыс т. Динамика показателя относительно предыдущего года была разнонаправленной: сокращение в 2016 г и в 2019 г, рост в 2017-2018 гг. Резкий рост объема импорта в 2018 г (на 36,6% к уровню 2017 г, или на 24,7 тыс т) был обусловлен в первую очередь наращиванием поставок на отечественный рынок вишни и черешни из Турции и Азербайджана. В 2018 г турецкие поставки выросли на 9,4 тыс т относительно 2017 г, а азербайджанские – на 9,0 тыс т. В 2019 г объем импорта вишни и черешни в Россию снизился на 11,0% относительно 2018 г, основной причиной стало сокращение поставок из Казахстана на 9,2 тыс т и Беларуси на 6,5 тыс т.
По прогнозам BusinesStat, в 2020-2024 гг ожидается ежегодное увеличение продаж вишни и черешни на 1,7-6,3% в год. В 2024 г объем реализации ягод вырастет на 23,9% относительно 2019 г и составит 237,7 тыс т.
