NeoAnalytics, 4 декабря 2017

Анализ российского рынка колбасы и колбасных изделий: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.

В мае 2017 г. маркетинговая компания NeoAnalytics завершила исследование российского рынка колбасы и колбасных изделий.

В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему “Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2016 г., прогноз до 2019 г.», выяснилось, что в 2016 году объем производства колбасных изделий в России составил 2,4 млн. тонн и снизился за год на 1,3%.

Отрицательная динамика связана с продовольственным эмбарго и ростом цен на сырье в связи с девальвацией.

В структуре производства лидируют изделия колбасные фаршированные (63,8%), к которым относятся вареные колбасы, сосиски и сардельки.
Объем импорта в 2016 году составил 35,9 млн. тонн и увеличился за год на 26%.

Крупнейшим импортером для России является Беларусь с долей импорта 97,4% в натуральном выражении и 95,8% в стоимостном выражении.
Доля импорта в структуре объема рынка незначительная и в 2016 году составила 1,5%.

Объем экспорта колбасных изделий в 2016 году составил 32,5 млн. тонн и снизился за год на 2,1%.

Крупнейшими получателями российских колбасных изделий являются страны постсоветского пространства: Казахстан (70,5% в стоимостном выражении и 76,9% - в натуральном), Украина (12,2 и 13,7% соответственно в стоимостном и натуральном выражении) и Абхазия (7,9% и 4,2% соответственно в стоимостном и натуральном выражении).

Более подробно о результатах маркетингового исследования на официальном сайте www.neoanalytics.ru

NeoAnalytics Российский рынок колбасы и колбасных изделий: итоги 2016 г., прогноз до2019 г. 50 000 ₽

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Колбаса, сосиски, деликатесы
Промышленность/.../Продукты питания/Колбаса, сосиски, деликатесы
Россия

Похожие исследования

Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий за 2014-2018 гг. Прогноз на 2019-2022 гг. Октябрь 2018 TK Solutions 42 420 ₽

Анализ рынка колбасных изделий в странах СНГ в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг BusinesStat 60 000 ₽

Рынок кровяных, ливерных колбас и других подобных колбасных изделий 2017: анализ спроса в России и регионах Экспресс-Обзор 28 000 ₽

Рынок колбасных изделий в России: обзор и прогноз до 2022 г ROIF EXPERT 34 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 6 февраля 2019 РБК Исследования рынков FMCG 2018. Краткие сводки отраслевых исследований Основные индикаторы и контрольные точки рынка

Статья, 14 февраля 2019 BusinesStat За 2014-2018 гг продажи колбасных изделий и мясных деликатесов на российском рынке снизились на 2,5%: с 2,50 до 2,44 млн т. Российские продовольственное эмбарго привело к подорожанию импортного сырья и росту цен на отечественные колбасные изделия.

По данным «Анализа рынка колбасных изделий и мясных деликатесов в России», подготовленного BusinesStat в 2019 г, за 2014-2018 гг продажи колбасных изделий и мясных деликатесов на российском рынке снизились на 2,5%: с 2,50 до 2,44 млн т. Рост показателя отмечался только в 2018 г – на 0,9% к уровню 2017 г. Основная причина падения продаж в 2015-2017 гг – это стремление населения к экономии на фоне снижения реальных располагаемых доходов и общего роста цен. Кроме того, обесценивание национальной валюты и введение Россией продовольственного эмбарго в августе 2014 г привели не только к сокращению ассортимента и удорожанию зарубежных колбасных изделий и мясных деликатесов, но, самое главное, негативно отразились на стоимости зарубежного сырья, используемого отечественными производителями при выпуске колбас. В результате себестоимость производства мясных продуктов увеличилась, и, как следствие, цены на российские колбасные изделия и мясные деликатесы выросли.

Мероприятие 20 марта 2019 PRIVATE LABEL AWARDS Москва, Крокус Экспо

Статья, 14 февраля 2019 INFOLine Определены ключевые тренды в 2019 году Для определенной части потребителей здоровое питание становится необходимым элементом образа жизни.

По данным исследования "Производство продуктов питания и напитков России. Итоги 2017 года и тенденции 2018 года. Перспективы развития до 2020 года", подготовленного специалистами INFOLine, одним из ключевых трендов стало «Здоровое питание». Уже не первый год наблюдатся рост интереса к данной группе товаров. Это связано как с желанием потребителя быть здоровым и красивым, так и с экономией, поскольку от питания напрямую зависит самочувствие потребителя, следовательно, его расходы на лечение или нетрудоспособность.

Статья, 14 февраля 2019 INFOLine Тренд на порционную упаковку станет одним из ключевых трендов на рынке потребительских товаров в 2019 году Формат food-to-go, начавший свое активное развитие в России в 2015 г., становится все более популярным среди потребителей.

По данным исследования "Производство продуктов питания и напитков России. Итоги 2017 года и тенденции 2018 года. Перспективы развития до 2020 года", подготовленного специалистами INFOLine, в условиях кризисных явлений в экономике возможность приобретения необходимого количества продукта выходит на первый план. Интерес потребителя к порционной упаковке связан не только с желанием сэкономить, его привлекает возможность попробовать новый продукт, купить товар более дорогостоящий товар по доступной цене, использовать продукты с более коротким сроком годности.