Аналитический отчет «Анализ рынка зеленого кофе в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г. С сегментами.» включает в себя оценку всех количественных показателей рынка, описание трендов и прогноз развития индикаторов рынка зеленого кофе до 2030 года по базовому и консервативному сценарию. Исследование включает в себя такие параметры рынка зеленого кофе как:
Прогноз движения объемов потребления зеленого кофе, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2030 год в двух вариантах развития рынка. Прогноз учитывает ситуацию на рынке, ключевые тренды, состояние макро и микроэкономики, геополитические процессы.
Объем потребления зеленого кофе, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста. Товарная разбивка с долевыми эквивалентами каждой из групп.
Объемы экспорта зеленого кофе в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной сегментами, по странам, статистика цен экспорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по экспортерам. Рейтинг ключевых экспортеров, покупателей с обозначением объемов экспорта по стоимости и физическим величинам.
Объемы импорта зеленого кофе в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной сегментами, по странам, статистика цен импорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по импортерам. Рейтинг ключевых импортеров, покупателей с обозначением объемов импорта по стоимости и физическим величинам.
Оглавление 2
1 Объем рынка зеленого кофе 4
1.1 Динамика и объем рынка зеленого кофе, натуральный показатель 4
1.2 Динамика индикаторов рынка зеленого кофе 5
1.3 Объем рынка зеленого кофе по ассортиментным группам 6
1.4 Структура рынка зеленого кофе по ассортиментным группам 7
1.5 Динамика и объем рынка зеленого кофе, стоимостный показатель 8
2 Импорт зеленого кофе 9
2.1 Динамика и объем импорта зеленого кофе, натуральный показатель 9
2.2 Импорт зеленого кофе по странам, структура импорта 11
2.3 Импорт зеленого кофе по регионам, структура импорта 15
2.4 Импорт зеленого кофе по ассортиментным группам, структура импорта 18
2.5 Сезонность импорта зеленого кофе 19
2.6 Динамика и объем импорта зеленого кофе, стоимостный показатель 20
2.7 Импорт зеленого кофе по странам, структура импорта 21
2.8 Импорт зеленого кофе по регионам, структура импорта 25
2.9 Импорт зеленого кофе по ассортиментным группам, структура импорта 28
2.10 Динамика средних цен на импортируемую продукцию 29
2.11 Средние цены на импортируемую продукцию по ассортиментным группам 31
3 Экспорт зеленого кофе 33
3.1 Динамика и объем экспорта зеленого кофе, натуральный показатель 33
3.2 Экспорт зеленого кофе по странам, структура экспорта 35
3.3 Экспорт зеленого кофе по регионам, структура экспорта 38
3.4 Экспорт зеленого кофе по ассортиментным группам, структура экспорта 40
3.5 Сезонность экспорта зеленого кофе 41
3.6 Динамика и объем экспорта зеленого кофе, стоимостный показатель 42
3.7 Экспорт зеленого кофе по странам, структура экспорта 43
3.8 Экспорт зеленого кофе по регионам, структура экспорта 46
3.9 Экспорт зеленого кофе по ассортиментным группам, структура экспорта 48
3.10 Динамика средних цен на экспортируемую продукцию 49
3.11 Средние цены на экспортируемую продукцию по ассортиментным группам 51
3.12 Внешнеторговый баланс на рынке зеленого кофе 53
4 Ценовые компоненты рынка зеленого кофе 54
4.1 Цены экспортеров на зеленый кофе для зарубежного рынка 54
4.2 Корреляция цен на рынке зеленого кофе 55
4.2.1 Робуста 55
4.2.2 Арабика 56
5 Прогноз развития рынка зеленого кофе в России по 2030 57
5.1 Социально-экономические показатели 57
5.2 Тенденции рынка зеленого кофе 69
5.3 Консенсус-прогноз развития экономики России 71
5.4 Прогноз объема рынка зеленого кофе в России 73
5.5 Прогноз экспорта зеленого кофе из России 74
5.6 Прогноз импорта зеленого кофе в Россию 75
6 Данные таможенной статистики рынка зеленого кофе 76
6.1 Зарубежные компании-поставщики зеленого кофе на российский рынок 76
6.2 Российские компании-потребители зеленого кофе 80
6.3 Российские компании-поставщики зеленого кофе на мировой рынок 82
6.4 Зарубежные компании-потребители зеленого кофе 82
7 Источники информации, методология 83
График 1. Объем рынка зеленого кофе в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 2. Основные индикаторы рынка зеленого кофе в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 3. Объем рынка зеленого кофе в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 4. Структура потребления зеленого кофе в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 5. Объем рынка зеленого кофе в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. руб.
График 6. Динамика импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 7. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., в натуральном выражении, %
График 8. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ в натуральном выражении в 2024 г., по странам, %
График 9. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ в натуральном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 10. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 11. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 12. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 13. Сезонность импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 14. Динамика импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
График 15. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг. в стоимостном выражении, %
График 16. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ в стоимостном выражении в 2024 г., по странам, %
График 17. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 18. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 19. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 20. Структура импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 21. Импорт зеленого кофе, динамика средних цен на импортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 22. Импорт зеленого кофе, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 23. Динамика экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 24. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., в натуральном выражении, %
График 25. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ в натуральном выражении в 2024 г., по странам, %
График 26. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ в натуральном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 27. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 28. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 29. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 30. Сезонность экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 31. Динамика экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
График 32. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг. в стоимостном выражении, %
График 33. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ в стоимостном выражении в 2024 г., по странам, %
График 34. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 35. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 36. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 37. Структура экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 38. Экспорт зеленого кофе, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 39. Экспорт зеленого кофе, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 40. Внешнеторговый баланс на рынке зеленого кофе в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 41. Динамика средних цен экспортеров для зарубежного рынка на зеленый кофе в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./тонн.
График 42. Корреляция цен на кофе вида «Робуста» в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./тонн.
График 43. Корреляция цен на кофе вида «Арабика» в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./тонн.
График 44. Индикаторы инфляции и ключевая ставка Центрального банка, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 45. Инвестиций в основной капитал, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 46. Индекс производства продукции промышленными предприятиями, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 47. Индекс производства продукции предприятиями добывающей промышленности, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 48. Индекс выпуска продукции предприятиями обрабатывающих производств, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 49. Индекс объемов строительных работ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 50. Индекс грузооборота транспорта, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %.
График 51. Индекс физического объема оборота оптовой торговли, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 52. Индекс физического оборота розничной торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 53. Индекс физического объема платных услуг населению, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 54. Динамика средней численности населения, 2024-2030 гг., млн. человек
График 55. Индекс реальных располагаемых денежных доходов населения, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 56. Уровень безработицы, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 57. Прогноз потребления зеленого кофе по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
График 58. Прогноз экспорта (вывоза) зеленого кофе по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
График 59. Прогноз импорта (ввоза) зеленого кофе по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
Таблица 1. Объем рынка зеленого кофе в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка зеленого кофе в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Динамика объема рынка зеленого кофе в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 4. Объем рынка зеленого кофе в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. руб., %
Таблица 5. Динамика импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 6. Импорт зеленого кофе в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 7. Импорт зеленого кофе по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 8. Импорт зеленого кофе по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 9. Динамика импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 10. Объем импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 11. Динамика импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл., %
Таблица 12. Импорт зеленого кофе в РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 13. Импорт зеленого кофе по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 14. Импорт зеленого кофе по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 15. Динамика импорта (ввоза) зеленого кофе в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 16. Импорт зеленого кофе, динамика цен на импортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, долл./т
Таблица 17. Импорт зеленого кофе, динамика цен на импортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, руб./т
Таблица 18. Импорт зеленого кофе, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 19. Импорт зеленого кофе, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 20. Динамика экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 21. Экспорт зеленого кофе из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 22. Экспорт зеленого кофе по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 23. Экспорт зеленого кофе по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 24. Динамика экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 25. Объем экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 26. Динамика экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл., %
Таблица 27. Экспорт зеленого кофе из РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 28. Экспорт зеленого кофе по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 29. Экспорт зеленого кофе по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 30. Динамика экспорта (вывоза) зеленого кофе из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 31. Экспорт зеленого кофе, динамика цен на экспортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, долл./т
Таблица 32. Экспорт зеленого кофе, динамика цен на экспортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, руб./т
Таблица 33. Экспорт зеленого кофе, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 34. Экспорт зеленого кофе, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 35. Средние цены экспортеров для зарубежного рынка на зеленый кофе, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./тонн.
Таблица 36. Средние цены на кофе вида «Робуста», 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./тонн.
Таблица 37. Средние цены на кофе вида «Арабика», 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./тонн.
Таблица 38. Консенсус-прогнозы на 2025-2030 годы.
Таблица 39. Прогноз потребления зеленого кофе по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 40. Прогноз экспорта (вывоза) зеленого кофе по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 41. Прогноз импорта (ввоза) зеленого кофе по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 42. Зарубежные компании-поставщики зеленого кофе на российский рынок, 2023 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 43. Российские компании-потребители зеленого кофе, 2023 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 44. Российские компании-поставщики зеленого кофе на мировой рынок, 2023 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 45. Зарубежные компании-потребители зеленого кофе, 2023 год, тонн, тыс. долл.
По данным «Анализа рынка общественного питания в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, за 2020-2024 гг оборот общественного питания в стране увеличился в 2,4 раза: с 1,45 до 3,44 трлн руб.
По данным «Анализа рынка целлюлозы в России», подготовленного BusinesStat в 2025 г, в 2024 г ее производство в стране незначительно увеличилось на 0,2%, составив 7,1 млн т.
По итогам 2023 года объем производства смесей для приготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в России составил 73,1 тыс. тонн, что на 4,5% меньше, чем годом ранее. Несмотря на снижение, в долгосрочной перспективе отрасль демонстрирует устойчивый рост: по сравнению с 2010 годом объем увеличился более чем в 4,5 раза. За восемь месяцев 2024 года было выпущено 46,1 тыс. тонн продукции, а по итогам всего года ожидалось достижение показателя уровня 2023 года. Согласно прогнозам, к 2028 году производство может превысить 100 тыс. тонн, что означает рост более чем на 40%.