Экспресс-обзор рынка говядины и телятины в России - 2025

Экспресс-обзор позволяет в короткий срок получить важную и актуальную информацию о текущем состоянии рынка говядины и телятины в России.

В исследовании проанализирована динамика производства говядины и телятины, в том числе по различным категориям, в России (до 2022 года, прогноз по рынку в целом до 2028 года), а также представлены оперативные данные по объему производства и статистика по федеральным округам.

Исследование также содержит информацию о динамике объемов отгрузки говядины и телятины российскими производителями и объемах складских остатков в целом по России и в разрезе ФО.

Анализ импортно-экспортных операций включает информацию о динамике объема поставок говядины и телятины, в том числе по различным категориям (оценка до 2023 года), актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям. Прогнозы объема поставок по рынку в целом представлены до 2028 года.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней. При одновременном заказе нескольких исследований авторства AnalyticResearchGroup срок предоставления всех работ суммируется.

Цель исследования

Оценка состояния и прогноз развития основных показателей российского рынка говядины и телятины.

Задачи исследования:

• Проанализировать объем и структуру производства говядины и телятины;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта говядины и телятины.

Методы исследования:

• Сбор и анализ статистической информации (данные ЕМИСС, ФТС).

Продукты, проанализированные в исследовании:

Производство:

• Говядина и телятина;

• Охлажденная говядина и телятина;

• Замороженная говядина и телятина.

Импорт и экспорт:

• Говядина и телятина;

• Охлажденная говядина и телятина;

• Замороженная говядина и телятина.

Ценовая ситуация:

Средние цены производителей:

• Говядина;

• Охлажденная говядина;

• Замороженная говядина.

Средние потребительские цены:

• Бескостная говядина;

• Говядина (кроме бескостного мяса).