Российский рынок мяса: комплексный анализ и прогноз - 2025

В исследовании проанализирована динамика производства мяса, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены оценки объема производства по категориям на 2024 год, прогноз на 2025 год и прогноз по рынку в целом до 2029 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка до 2024 года + актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям, прогноз по категориям на 2025 год и по рынку в целом до 2029 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях мяса.

В исследовании также представлена информация об участии компаний-производителей целевой продукции в госзакупках в качестве поставщика – проанализированы суммы контрактов и их количество на текущую дату, представлены ключевые партнеры крупнейших производителей отрасли.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней. При одновременном заказе нескольких исследований авторства AnalyticResearchGroup срок предоставления всех работ суммируется.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка мяса;

Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства мяса;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта мяса;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка мяса;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка мяса;

Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, «ITC»);
• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Мясо;
• Охлажденное мясо;
• Говядина и телятина;
• Свинина;
• Баранина;
• Козлятина;
• Конина;
• Оленина.
• Замороженное мясо;
• Говядина и телятина;
• Свинина;
• Баранина;
• Козлятина;
• Конина;
• Оленина.

Импорт и экспорт:
• Мясо;
• Охлажденное мясо;
• Замороженное мясо.

Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Говядина;
• Охлажденная говядина;
• Замороженная говядина;
• Свинина;
• Охлажденная свинина;
• Охлажденная баранина;
• Замороженная оленина.
Средние потребительские цены:
• Бескостная говядина;
• Говядина (кроме бескостного мяса);
• Бескостная свинина;
• Свинина (кроме бескостного мяса);
• Баранина (кроме бескостного мяса).

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей