АМИКО Консалтинг Групп

Рынок замороженных полуфабрикатов в России в 2018-2022 гг., прогноз на 2023-2027 гг.

Дата выпуска: 20 июня 2023

Количество страниц: 203

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 75989

55 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Задача исследования заключается в анализе основных показателей рынка замороженных полуфабрикатов в России в 2018-2022 гг., и прогнозе дальнейшего развития рынка в 2023-2027 гг.

В работе были исследованы следующие основные показатели по отрасли:

Рынок замороженных фабрикатов в целом и рынок мясных замороженных полуфабрикатов;
Производство замороженных полуфабрикатов по видам;
Импорт и экспорт замороженных полуфабрикатов по видам;
Цены производителей и потребительские цены на российском рынке замороженных полуфабрикатов;
Рейтинг крупнейших по выручке компаний в отрасли оптовой торговли замороженными продуктами;
Профили ведущих игроков рынка на рынке замороженных полуфабрикатов в России;
Прогноз развития рынка замороженных полуфабрикатов, в целом, и его ведущего сегмента - мясных замороженных полуфабрикатов, а также рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей в России в 2023-2027 гг.

Производство

Производство замороженных полуфабрикатов в работе рассмотрено в натуральном выражении в динамике и структуре по следующим видам полуфабрикатов: замороженный картофель, прочие замороженные овощи и овощные смеси, замороженные фрукты, орехи и ягоды, замороженные мясные полуфабрикаты, замороженные рыбные полуфабрикаты, замороженные хлебобулочные и мучные кондитерские полуфабрикаты.

В структуре производства полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных лидером в 2022 году стал Центральный федеральный округ с долей ***%. На втором месте расположился Приволжский федеральный округ с долей ***%. Замыкает тройку лидеров Сибирский федеральный округ с долей ***% соответственно.
В январе-апреле 2023 года объем производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки составил *** тыс. тонн, что на ***% ниже показателя за аналогичный период предыдущего года.
В структуре производства замороженных овощей и грибов за 2022 год на долю Центрального и Южного федерального округа пришлось ***% и ***% соответственно.
Объем производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в России составил *** млн. тонн, что на ***% выше показателя за аналогичный период предыдущего года.

2. Импорт и экспорт

Импорт и экспорт замороженных полуфабрикатов в работе рассмотрен в натуральном и стоимостном выражении в динамике и структуре по странам отправления и назначения по следующим видам полуфабрикатов: замороженный приготовленный картофель, прочие приготовленные замороженные овощи и овощные смеси, замороженные сырые или приготовленные на пару овощи и овощные смеси, замороженные фрукты, орехи и ягоды, замороженные мясные полуфабрикаты, замороженные макаронные изделия с начинкой или без начинки, замороженные хлебобулочные и мучные кондитерские полуфабрикаты.

В 2022 году общий объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов составил *** тыс. тонн, что ***% ниже показателя предыдущего года.
Лидером в структуре импорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в натуральном выражении в 2022 году стала Сербия с долей ***%.
Объем экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в России в натуральном выражении составил *** тонны, что на ***% ниже показателя предыдущего года.
Объем экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в России в натуральном выражении составил *** тыс. тонн, что на ***% ниже показателя предыдущего года.
Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные изделия, в натуральном выражении в 2022 году составил *** тыс. тонн, что на ***% ниже показателя предыдущего года.

3. Цены на рынке

В работе представлены цены производителей на мясные полуфабрикаты, замороженные овощи и грибы и потребительские цены на пельмени, манты и равиоли и замороженные овощи.

Самые высокие цены производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные среди федеральных округов были зафиксированы в Дальневосточном федеральном округе – *** руб. за тонну, самые низкие в Северо-Кавказском федеральном округе – *** руб. за тонну.
Средние потребительские цены на замороженные овощи составили *** руб. за кг, что на ***% выше показателя за аналогичный период предыдущего года.

4. Рынок и прогноз

Оценен объем ключевых показателей рынка по итогам 2022 года, рассчитан объем рынка, выявлены ключевые тенденции и составлен прогноз рынка замороженных полуфабрикатов в 2023 - 2027 гг.

В 2022 году объем рынка замороженных полуфабрикатов составил *** млн. тонн, что на ***% выше показателя предыдущего года.
Объем рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов составил *** млрд. руб., что на ***% выше показателя предыдущего года.
В 2022 году доля импортной продукции на рынке замороженных полуфабрикатов составила ***%, доля отечественной продукции – ***% соответственно.
Объем рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей составил *** млрд. руб., что на ***% выше показателя предыдущего года.
По оценкам экспертов, к 2027 году прогнозный объем рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении составит *** тыс. тонн. Средний темп роста составит около ***%.
По оценкам экспертов, к 2027 году прогнозный объем рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в стоимостном выражении достигнет ***трлн. руб. Средний темп роста составит около ***%.

Текстовая часть исследования содержит 203 страницы.

Исследование включает:

Диаграммы – 96 шт.
Таблицы – 64 шт.
Графики – 11 шт.

Категории: Потребительские товары/.../Продукты питания/Замороженные
Потребительские товары/.../Продукты питания/Полуфабрикаты
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ 4

1.1. ПАРАМЕТРЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 4

1.2. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 5

2. РЫНОК ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 7

2.1. ПАРАМЕТРЫ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 7

2.2. ОСОБЕННОСТИ И ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 13

2.3. СЫРЬЕВАЯ БАЗА 15

2.3.1. Объём и динамика российского производства мяса и мясных субпродуктов 15

2.3.2. Объём и динамика российского производства рыбы 17

2.3.3. Объём и динамика российского производства свежих овощей 19

2.3.4. Объём и динамика российского производства фруктов и ягод 21

3. ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 23

3.1. МЯСНЫЕ И МЯСОСОДЕРЖАЩИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 23

3.2. ПОЛУФАБРИКАТЫ РЫБНЫЕ И ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ 29

3.2.1. Рыбные полуфабрикаты 31

3.2.2. Полуфабрикаты из морепродуктов 34

3.3. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ОВОЩИ, ГРИБЫ, КАРТОФЕЛЬ 36

3.3.1. Замороженный картофель 37

3.3.2. Замороженные овощи и грибы 41

3.4. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ 44

3.5. ЗАМОРОЖЕННЫЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 49

4. ЦЕНЫ НА ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ 52

4.1. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 52

4.1.1. Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные 53

4.1.2. Овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные 55

4.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ 56

4.2.1. Пельмени, манты, равиоли 57

4.2.2. Овощи замороженные 62

5. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ 67

6. ЭКСПОРТНО-ИМПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 72

6.1. ИМПОРТ 72

6.1.1. Замороженные фрукты, ягоды и орехи 72

6.1.2. Замороженные полуфабрикаты из мяса и мясопродуктов 82

6.1.3. Замороженные макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой или без начинки, иные изделия из теста 88

6.1.4. Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, в том числе замороженные 96

6.1.5. Замороженный картофель, приготовленный без добавления уксуса 102

6.1.6. Овощи и овощные смеси замороженные, приготовленные без добавления уксуса 108

6.1.7. Овощи замороженные, сырые или сваренные в воде или на пару 114

6.2. ЭКСПОРТ 120

6.2.1. Замороженные фрукты, ягоды и орехи 120

6.2.2. Замороженные полуфабрикаты из мяса и мясопродуктов 130

6.2.3. Замороженные макаронные изделия, подвергнутые или не подвергнутые тепловой обработке, с начинкой или без начинки, иные изделия из теста 137

6.2.4. Прочие хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, в том числе замороженные 145

6.2.5. Замороженный картофель, приготовленный без добавления уксуса 153

6.2.6. Овощи и овощные смеси замороженные, приготовленные без добавления уксуса 159

6.2.7. Овощи замороженные, сырые или сваренные в воде или на пару 165

7. ПРОИЗВОДИТЕЛИ И ДИСТРИБЬЮТОРЫ ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 172

7.1. ООО «МИРАТОРГ ЗАПАД» 172

7.2. ООО «МОРОЗКО» 176

7.3 ООО «АГАМА ИСТРА» 180

7.4. ООО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ТАЛОСТО» 183

7.5. АО «АЙСБИТ» 186

7.6. ООО «КПС-УРАЛ» 191

7.7. ООО «ГК МЕГАХОЛОД» 194

8. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗАМОРОЖЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ 197

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 201

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., тыс. тонн

Диаграмма 2. Структура рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2018 - 2022 гг., %

Диаграмма 3. Доля мясных полуфабрикатов в общем объеме рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 4. Объем и динамика рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в стоимостном выражении, 2018 - 2022, млн. руб.

Диаграмма 5. Объем и динамика рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей в стоимостном выражении, 2018 - 2022, млн. руб.

Диаграмма 6. Объём и динамика российского производства мяса и мясных субпродуктов в России в 2019-2022 гг., тонн

Диаграмма 7. Объём и динамика российского производства рыбы в России в 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 8. Объём и динамика российского производства свежих овощей в 2017-2021 гг., тыс. тонн

Диаграмма 9. Объём и динамика российского производства фруктов и ягод в 2018-2022 гг., тыс. тонн

Диаграмма 10. Объем и динамика производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в России, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

Диаграмма 11. Структура производства полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных по федеральным округам в натуральном выражении, 2022 год, %

Диаграмма 12. Объем и динамика производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки в 2018 –2022 гг., тонн

Диаграмма 13. Структура производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки по федеральным округам, янв-апр 2023 гг., %

Диаграмма 14. Объем и динамика производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных в 2018–2022 гг., тонн

Диаграмма 15. Структура производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по федеральным округам в натуральном выражении, янв-апр 2023 гг., %

Диаграмма 16. Объем и динамика производства замороженного картофеля, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

Диаграмма 17. Структура производства замороженного картофеля по федеральным округам, янв-апр 2023 гг., %

Диаграмма 18. Объем и динамика производство замороженных овощей и грибов, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

Диаграмма 19. Структура производства замороженных овощей и грибов по федеральным округам в натуральном выражении, янв-апр 2023 гг., %

Диаграмма 20. Объем и динамика производство замороженных фруктов, ягод и орехов, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

Диаграмма 21. Структура производства замороженных фруктов, ягод и орехов по видам, янв-апр 2023 гг., %

Диаграмма 22. Структура производства замороженных фруктов, ягод и орехов по федеральным округам, янв-апр 2023 гг., %

Диаграмма 23. Производство замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

Диаграмма 24. Структура производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам, янв-апр 2023 гг., %

Диаграмма 25. Динамика цен производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные, 2018 –2022 гг., руб./тонну

Диаграмма 26. Динамика цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные, 2018-2022 гг., руб./тонну

Диаграмма 27. Динамика потребительских цен на пельмени, манты и равиоли, 2018- 2022 гг., руб./кг

Диаграмма 28. Потребительские цены на замороженные овощи, 2018-2022 гг., руб./кг

Диаграмма 29. Гендерное распределение респондентов, %

Диаграмма 30. Распределение респондентов по возрастам, %

Диаграмма 31. Географии респондентов, %

Диаграмма 32. Среднемесячный семейный доход респондентов, %

Диаграмма 33. Востребованность видов мясной продукции среди респондентов и их семей, %

Диаграмма 34. Объем и динамика импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 35. Структура импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2022 год, %

Диаграмма 36. Структура импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам отправления, 2022 г., %

Диаграмма 37. Объем и динамика импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 38. Структура импорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2022 г., %

Диаграмма 39. Структура импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам отправления, 2022 г., %

Диаграмма 40. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в натуральном выражении, 2018–2022 гг., тонн

Диаграмма 41. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в натуральном выражении по странам отправления, 2022 г., %

Диаграмма 42. Объем и динамика импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 43. Структура импорта замороженных полуфабрикатов из мяса и мясопродуктов в стоимостном выражении по странам отправления, 2022 г., %

Диаграмма 44. Объем и динамика импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 45. Структура импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам отправления в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 46. Объем и динамика импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в стоимостном выражении, 2018 – 2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 47. Структура импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам отправления в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 48. Объем и динамика импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 49. Структура импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам отправления в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 50. Объем и динамика импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в стоимостном выражении, 2018 – 2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 51. Структура импорта прочих замороженных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам отправления в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 52. Объем и динамика импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 53. Структура импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам отправления, в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 54. Объем и динамика импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 55. Структура импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам отправления, в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 56. Объем и динамика импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 57. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам отправления в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 58. Объем и динамика импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 59. Структура импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам отправления в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 60. Объем и динамика импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 61. Структура импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении по странам отправления, 2022 г., %

Диаграмма 62. Объем и динамика импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 63. Структура импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в стоимостном выражении по странам отправления, 2022 г., %

Диаграмма 64. Объем и динамика экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 65. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2022 г., %

Диаграмма 66. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам назначения, 2022 г., %

Диаграмма 67. Объем и динамика экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 68. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2022 г., %

Диаграмма 69. Структура экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам назначения, 2022 г., %

Диаграмма 70. Объем и динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в натуальном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн

Диаграмма 71. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 72. Объем и динамика экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 73. Структура экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 74. Объем и динамика экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн

Диаграмма 75. Структура экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 76. Объем и динамика экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 77. Структура экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 78. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные изделия, в натуральном выражении, 2018 – 2022 гг., тонн

Диаграмма 79. Структура экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 80. Объем и динамика экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в стоимостном выражении, 2018 –2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 81. Структура экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 82. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 83. Структура экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам назначения в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 84. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 85. Структура экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, по странам назначения в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 86. Объем и динамика экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 87. Структура экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам назначения в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 88. Объем и динамика экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам назначения в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 89. Структура экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, по странам назначения в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 90. Объем и динамика экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Диаграмма 91. Структура экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, по странам назначения в натуральном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 92. Объем и динамика экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Диаграмма 93. Структура экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, по странам назначения в стоимостном выражении, 2022 г., %

Диаграмма 94. Прогноз объема и динамики рынка замороженных полуфабрикатов в натуральном выражении, 2023(П) - 2027(П) гг., тыс. тонн

Диаграмма 95. Прогнозный объем и динамики рынка мясных и мясосодержащих полуфабрикатов в стоимостном выражении, 2023(П) - 2027(П) гг., млн. руб.

Диаграмма 96. Прогнозный объем и динамика рынка замороженных прочих овощей и овощных смесей в стоимостном выражении, 2023(П) - 2027(П) гг., млн. руб.

Список графиков

График 1. Помесячная динамика производства мясных и мясосодержащих полуфабрикатов, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

График 2. Помесячная динамика производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки в 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

График 3. Помесячная динамика производства замороженного картофеля, 2018- 2022 гг., тонн

График 4. Помесячная динамика производства замороженных овощей и грибов, 2018 – 2022 гг., тонн

График 5. Помесячная динамика производства замороженных фруктов, ягод и орехов, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

График 6. Помесячная динамика производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

График 7. Помесячная динамика цен производителей на различные виды полуфабрикатов, 2018 - 2022 гг., руб./тонну

График 8. Структура средних цен производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные по федеральным округам, 2018 – 2022 гг., тонн

График 9. Помесячная динамика потребительских на замороженные овощи и пельмени, 2018 - 2022 гг., руб./тонну

График 10. Структура потребительских цен на пельмени, манты и равиоли по федеральным округам, 2018- 2022 гг., руб./кг.

График 11. Структура потребительских цен на овощи замороженные по федеральным округам, 2018- 2022 гг., руб./кг.

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Объём и динамика российского производства мяса и мясных субпродуктов по видам в России в 2018-2022 гг., тонн

Таблица 2. Объём и динамика российского производства рыбы по видам в России в 2018-2022 гг., тонн

Таблица 3. Объём российского производства свежих овощей по видам в 2017-2021 гг., тыс. тонн

Таблица 4. Объём российского производства свежих фруктов и ягод по видам в 2018-2022 гг., тыс. тонн

Таблица 5. Объем и динамика производства полуфабрикатов мясных, мясосодержащих, охлажденных, замороженных по федеральным округам, 2018–2022 гг., тонн

Таблица 6. Объем и динамика производства продуктов готовых прочих из рыбы, не включенных в другие группировки по федеральным округам, 2018–2022 гг., тонн

Таблица 7. Объем и динамика производства блюд готовых из ракообразных, моллюсков и прочих водных беспозвоночных по федеральным округам, 2018 – 2022 гг., тонн

Таблица 8. Объем и динамика производства замороженного картофеля по федеральным округам, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

Таблица 9. Объем производства замороженных овощей и грибов по федеральным округам, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

Таблица 10. Объем и динамика производства замороженных фруктов, ягод и орехов по видам, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

Таблица 11. Объем и динамика производства замороженных фруктов, ягод и орехов по федеральным округам, 2018 - 2022 гг., тонн

Таблица 12. Объем и динамика производства замороженных хлебобулочных полуфабрикатов по федеральным округам, 2018-янв-апр 2023 гг., тонн

Таблица 13. Структура средних цен производителей на полуфабрикаты мясные, мясосодержащие, охлажденные, замороженные по федеральным округам, 2018 – 2022 гг., тонн

Таблица 14. Структура средних цен производителей на овощи (кроме картофеля) и грибы замороженные по федеральным округам, 2018 – 2022 гг., тонн

Таблица 15. Структура потребительских цен на пельмени, манты и равиоли по федеральным округам, 2018- 2022 гг., руб./кг.

Таблица 16. Структура потребительских цен на пельмени, манты и равиоли по регионам, 2018- 2022 гг., руб./кг.

Таблица 17. Структура потребительских цен на овощи замороженные по федеральным округам, 2018- 2022 гг., руб./кг.

Таблица 18. Структура потребительских цен на овощи замороженные по регионам, 2018- 2022 гг., руб./кг.

Таблица 19. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 20. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 21. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 22. Объем импорта замороженных фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 23. Объем импорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в натуральном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 24. Объем импорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов в стоимостном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 25. Объем импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в натуральном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 26. Объем импорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки в стоимостном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 27. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в натуральном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 28. Объем импорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, в стоимостном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 29. Объем импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса в натуральном выражении по странам отправления, 2018 – 2022 гг., тонн

Таблица 30. Объем импорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса в стоимостном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 31. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении по странам отправления, 2018 – 2022 гг., тонн

Таблица 32. Объем импорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 33. Объем импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 34. Объем импорта замороженных овощей, сырых или приготовленных в воде или на пару, в натуральном выражении по странам отправления, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 35. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по видам, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 36. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в натуральном выражении по странам назначения, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 37. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по видам, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 38. Объем экспорта фруктов, ягод и орехов в стоимостном выражении по странам назначения, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 39. Объем экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 40. Объем экспорта замороженных полуфабрикатов из мяса, мясных субпродуктов по странам назначения в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 41. Объем экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в натуральном выражении, 2018- 2022 гг., тон

Таблица 42. Объем экспорта замороженных макаронных изделий с начинкой или без начинки по странам назначения в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 43. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 44. Объем экспорта прочих хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая замороженные, по странам назначения в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 45. Объем и динамика экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 46. Объем экспорта замороженного картофеля, приготовленного без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 47. Объем экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тонн

Таблица 48. Объем экспорта замороженных овощей и овощных смесей, приготовленных без добавления уксуса, в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 49. Объем экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в натуральном выражении, 2018- 2022 гг., тонн

Таблица 50. Объем экспорта замороженных овощей, сырых или приготовленных на воде или на пару, в стоимостном выражении, 2018-2022 гг., тыс. долл.

Таблица 51. Бухгалтерский баланс ООО «Мираторг Запад», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 52. Отчет о прибылях и убытках ООО «Мираторг Запад», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 53. Бухгалтерский баланс ООО «Морозко», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 54. Отчет о прибылях и убытках ООО «Морозко», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 55. Бухгалтерский баланс ООО «Агама Истра», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 56. Отчет о прибылях и убытках ООО «Агама Истра», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 57. Бухгалтерский баланс ООО «ТД «Талосто» 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 58. Отчет о прибылях и убытках ООО «ТД «Талосто», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 59. Бухгалтерский баланс АО «Айсбит», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 60. Отчет о прибылях и убытках АО «Айсбит», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 61. Бухгалтерский баланс ООО «КПС-Урал», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 62. Отчет о прибылях и убытках ООО КПС-Урал», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 63. Бухгалтерский баланс ООО «ГК Мегахолод», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Таблица 64. Отчет о прибылях и убытках ООО «ГК Мегахолод», 2020 - 2022 гг., тыс. руб.

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка замороженных овощей и ягод в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой. ROIF EXPERT 89 400 ₽

Анализ розничных цен на замороженные овощи 2024: динамика в рознице и инфляция 2007 – май 2024. Россия, федеральные округа, регионы Экспресс-Обзор 45 000 ₽

Анализ рынка замороженных блинчиков и оладий в России в 2019-2023 гг, прогноз на 2024-2028 гг. Структура розничной торговли BusinesStat 90 000 ₽

Экспресс-обзор рынка замороженных мясных субпродуктов в России - 2023 AnalyticResearchGroup (ARG) 75 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 10 декабря 2024 Сибирская финансовая система (СФС) Бизнес-планы для проектов микробизнеса Скидка 50% до 31.12.2024

Статья, 28 декабря 2024 РБК Исследования рынков Pro-новости продуктового ретейла в новой экономической реальности (23.12.24-29.12.24) Еженедельный дайджест

На новогодних каникулах в России подорожает пиво

Статья, 26 декабря 2024 Компания Гидмаркет «Сарафанное радио» остается популярным источником информации о логопедах Наиболее распространенным источником информации на рынке услуг логопедов выступают рекомендации друзей, коллег или семьи

Согласно результатам онлайн-опроса потребителей услуг логопедов, проведенного ГидМаркет, наиболее распространенным источником получения информации на исследуемом рынке выступают рекомендации друзей, коллег или семьи. Так ответили 37,6% респондентов. Таким образом, наиболее эффективным способом продвижения услуг логопеда остается так называемое «сарафанное радио», когда уже прошедшие курс обучения потребители делятся своими положительными отзывами и впечатлениями о конкретном специалисте со своими знакомыми или родственниками.

Статья, 26 декабря 2024 РБК Исследования рынков В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.

После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.