| Исследование «Российский рынок интернет-торговли продуктами питания 2021» посвящено описанию текущего состояния и основных тенденций российского рынка e-commerce в сегменте e-grocery. Информация была получена путем комплексного анализа рыночной ситуации, технологических трендов, мнений ведущих экспертов рынка, а также изучения потребительского поведения онлайн-покупателей. Обзор входит в серию исследований российского рынка интернет-торговли, выполненных командой аналитиков РБК. Основная часть отчета посвящена изучению влияния актуальной экономической и эпидемиологической ситуации на рынок. В настоящем обзоре показана динамика рынка интернет-торговли продуктами питания за 2018 – 2021 гг. и описаны перспективы на 2022-2023 гг. Сопоставляется динамика роста продаж у специализированных игроков, маркетплейсов и классических офлайн-ретейлеров. Приводится доля интернет-коммерции в структуре всего оборота продовольственной розницы в России. В обзоре подробно проанализированы изменения в поведении онлайн-покупателей, произошедшие вследствие «эффекта пандемии» и актуальных потребительских трендов. Приводится статистика частоты покупок, а также средних затрат покупателей продуктов питания в интернете. Рассматриваются причины, по которым россияне приобщаются к онлайн-покупкам продуктов питания, проанализированы предпочтения потребителей в отношении услуг доставки, включая готовность оплачивать услуги экспресс-доставки. Кроме того, выявлены наиболее популярные продовольственные категории, приобретаемые через интернет, а также товары, которые лишь немногие потребители готовы заказывать дистанционно. В исследовании выявлены ведущие игроки российского рынка интернет-торговли в сегменте e-grocery. Анализируются размер аудитории и социально-демографический потрет их покупателей, приводятся рейтинги интернет-магазинов по популярности среди онлайн-покупателей продуктов питания, а также обороты онлайн-ретейлеров, подтвержденные игроками рынка. Наконец, представлены мнения ведущих российских экспертов отрасли e-commerce, в роли которых в исследовании 2021 года выступили: Марина Туран, директор формата цифровых продаж «АШАН Ретейл Россия»; Евгений Римский, управляющий по качеству и закупкам «Вкусвилл»; Наталья Худякова, руководитель направления онлайн-продаж торговой сети «Командор»; Андрей Лукашевич, директор по электронной коммерции сети «Магнит»; Сергей Посеуков, генеральный директор «ОНЛАЙНТРЕЙД.РУ»; Игорь Рожков, директор по маркетингу онлайн-ретейлера «Самокат»; Владимир Палий, генеральный директор ООО «СДЭК.МАРКЕТ»; Дэнни Перекалски, генеральный директор «Утконос Онлайн»; Роман Маресов, руководитель «Яндекс.Еды»; В |