Рынок брынзы и рассольных сыров, молодых, национальных сыров и тертых сыров 2024: розничные продажи (по расходам населения), данные с 2006, прогноз до 2027

Исследование подготовлено на основе данных по расходам на товары и услуги более 45 тыс. домохозяйств. Источником данных является регулярное обследование бюджетов домашних хозяйств, проводимое органами официальной статистики.

Этот отчет поможет Вам:

- Получить данные по объему розничного рынка за последние 18 лет, с 2006 по неполный 2024 г.

- Сделать выводы о чувствительности рынка к экономическим кризисам

- Оценить, выросла или сократилась доля вашей компании на рынке

- Понять, как меняется доля расходов на брынзу и рассольные сыры, молодые, национальные сыры и тертые сыры в потребительской корзине

- Предположить, как будет развиваться розничный рынок до 2027 года

Что в отчете?

1. Оценка динамики розничного рынка за 2006 – 2023 не только в фактических, но и в ценах, очищенных от инфляции. Данные по объему розничного рынка оценены на основе среднедушевых расходов населения.

2. Среднегодовые темпы прироста рынка: 2006-2008, 2009-2014, 2015-2019, 2020-2023 в фактических и сопоставимых ценах

3. Динамика доли расходов на брынзу и рассольные сыры, молодые, национальные сыры и тертые сыры в потребительской корзине: как влияли кризисы на долю в кошельке потребителя 2006-2023

4. Поквартальные данные по объему розничного рынка в 1-4 кварталах 2023 доступные квартальные данные 2024 года в сравнении с аналогичными периодами 2019-2023 годов

5. Поквартальные данные по доле расходов на брынзу и рассольные сыры, молодые, национальные сыры и тертые сыры в кошельке потребителя в 1-4 кварталах 2023 доступные квартальные данные 2024 года в сравнении с аналогичными периодами 2019-2023 годов

6. Прогноз развития рынка на 2024 – 2027, построенный на основе квартальных данных 2019-2023 года и исторических данных с 2006 по 2023 гг. как по расходам, так и по доле в кошельке потребителя.

В качестве дополнительной информации приведены данные по:

- Инфляции / индексу потребительских цен на брынзу и рассольные сыры, молодые, национальные сыры и тертые сыры или наиболее близкие товары

- Объему розничных продаж услуг в фактических и сопоставимых ценах

- Объему розничных продаж продовольственных товаров в фактических и сопоставимых ценах

- Объему розничных продаж непродовольственных товаров в фактических и сопоставимых ценах

Изучаемая категория:

В категорию "брынза и рассольные сыры, молодые, национальные сыры и тертые сыры" входят суммарно (без сегментации по видам): сыры рассольные (например, «Брынза», «Чанах», «Сулугуни», «Адыгейский», «Фета»), молодые сыры (например, «Домашний»,  «Моцарелла», «Маскапоне», «Альметте»). Сыры тертые и в порошке. Сырный продукт. Кроме сырных соусов