Описание
В исследовании проанализирована динамика производства хлеба и
хлебобулочных изделий, по различным категориям, по России в целом и по
федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема
производства по категориям на 2024 год и по рынку в целом до 2028 года.
Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок
по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка на 2023 год +
актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и
получателям, прогноз по рынку в целом до 2028 года), исследование содержит
информацию об основных российских производителях хлеба и хлебобулочных
изделий.
В исследовании также представлена информация об участии компаний-
производителей целевой продукции в госзакупках в качестве поставщика –
проанализированы суммы контрактов и их количество на текущую дату,
представлены ключевые партнеры крупнейших производителей отрасли.
Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.
Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка хлеба и
хлебобулочных изделий.
Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства хлеба и хлебобулочных
изделий;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта хлеба и хлебобулочных
изделий;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка
хлеба и хлебобулочных изделий;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка хлеба и
хлебобулочных изделий.
Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы
государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);
• Анализ финансовой информации специализированной базы данных
российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых
и специализированных изданий.
Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Изделия хлебобулочные недлительного хранения;
• Хлеб и хлебобулочные изделия недлительного хранения;
• Хлеб недлительного хранения (по видам);
• Булочные изделия недлительного хранения (по видам);
• Изделия хлебобулочные сдобные;
• Изделия хлебобулочные слоеные;
• Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные;
• Хлебобулочные изделия с зерновыми продуктами;
• Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а
также обогащенные микронутриентами (по видам);
• Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие;
• Полуфабрикаты хлебобулочные охлажденные.
Импорт и экспорт:
• Хлебобулочные изделия, не содержащие добавок в виде меда, яиц, сыра или
плодов и содержащие в сухом состоянии не более 5 мас.% сахара и не более 5 мас.%
жира.
Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Изделия хлебобулочные сдобные;
• Изделия хлебобулочные слоеные;
• Пироги, пирожки и пончики, в том числе изделия хлебобулочные жареные;
• Изделия хлебобулочные специализированные, в том числе диетические, а
также обогащенные микронутриентами (по видам);
• Изделия хлебобулочные недлительного хранения прочие.
Средние потребительские цены:
• Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки (по видам);
• Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной;
• Булочные изделия сдобные из муки высшего сорта штучные.
Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в
зависимости от доступности статистических показателей.
Описание исследования
Резюме проекта
Общеэкономическое положение России
Производство
Внешняя торговля
Финансы
Демографическая ситуация
Занятость населения
Уровень жизни и доходы населения
Классификация хлеба и хлебобулочных изделий
ОКПД 2
ОКВЭД 2
ТН ВЭД
Анализ российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий
Объем производства
• Динамика производства по годам
• Структура производства по федеральным округам
Объем продаж
Ценовая ситуация
• Прогноз цен
Анализ импорта и экспорта хлеба и хлебобулочных изделий
Импорт хлеба и хлебобулочных изделий
• Динамика импорта по годам
• Динамика импорта по месяцам
• Структура и динамика импорта по странам
Экспорт хлеба и хлебобулочных изделий
• Динамика экспорта по годам
• Динамика экспорта по месяцам
• Структура и динамика экспорта по странам
Основные игроки рынка хлеба и хлебобулочных изделий
Топ игроков на российском рынке по объему выручки
Изменения в финансовых результатах игроков отрасли
Госзакупки
Профили топ-10 игроков
• Описание компании: история, основные характеристики деятельности
• Ассортимент и бренды продукции
• Новости компании
• Финансовые показатели
• Госзакупки
Тенденции и перспективы развития рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России
Приложения
Приложение 1. Список таблиц и диаграмм
По данным «Анализа рынка сухих строительных смесей в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их родажи в стране выросли на 8,4% и составили 15,6 млн т.
По данным «Анализа рынка животных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2023 г их производство в стране выросло на 15,5% и составило 11,5 тыс т.
В 2022 году общая сумма услуг, предоставленных автосервисами населению в России, оценивалась в 465,2 миллиарда рублей, что на 17,9% превышает уровень предыдущего года. Показатель CAGR на этом рынке за период с 1994 года составил 27,5%.