До кризиса рынок пельменей был практически полностью насыщен. По сравнению с 2003 годом темп прироста продаж в 2007 году замедлился почти на 60%, а в 2008 году потребление пельменей даже сократилось.
В условиях кризиса наиболее востребованным продуктом «заморозки» снова станут пельмени как наиболее традиционное российское блюдо. По сравнению с другими сегментами замороженных продуктов (мясными полуфабрикатами, готовыми блюдами, блинчиками и пиццей) темп снижения продаж на рынке пельменей в 2009 году будет наименьшим, но, тем не менее, будет выражен двузначным числом.
Интересной особенностью рынка является то, что спрос на пельмени полностью обеспечивается продукцией отечественного производства.
Исследование рынка пельменей включает в себя 2 основные части:
Более подробное содержание каждой части приведено в оглавлении.
АННОТАЦИЯ | 2 | |||
О КОМПАНИИ "ЭКСПРЕСС-ОБЗОР" | 4 | |||
ОГЛАВЛЕНИЕ | 5 | |||
РЫНОК ПЕЛЬМЕНЕЙ. ТЕКУЩЕЕ ПОЛОЖЕНИЕ 2003-2008 | 6 | |||
| ОБЪЕМ РЫНКА | 6 | ||
|
| Динамика объема рынка 2003-2008 | 6 | |
|
| Структура рынка 2007-2008 (в стоимостном выражении) | 7 | |
|
|
| По типу упаковки | 7 |
|
|
| По объему упаковки | 7 |
| ОСНОВНЫЕ ИГРОКИ | 8 | ||
|
| Рейтинг (ранги) 10-ти ведущих игроков 2007-2008 (в стоимостном выражении) | 8 | |
|
| Рейтинг (ранги) 10-ти ведущих торговых марок 2007-2008 (в стоимостном выражении) | 9 | |
|
| Позиционная карта для конкурентов по параметру "цены/ассортимент" | 10 | |
|
| Сравнительная характеристика основных игроков | 12 | |
ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕЛЬМЕНЕЙ В УСЛОВИЯХ КРИЗИСА | 19 | |||
| МАКРОЭКОНОМИЧЕСКАЯ СИТУАЦИЯ | 19 | ||
|
| Валовой внутренний продукт и другие основные макроэкономические показатели (текущее состояние и прогноз 2008-2010) | 19 | |
|
|
| Положение экономики в 2008 году | 19 |
|
|
| Текущая ситуация: январь-февраль 2009 г. | 21 |
|
|
| Прогноз развития экономики в 2009-2010 гг. | 22 |
|
| Инфляция (текущее состояние и прогноз 2008-2010) | 25 | |
|
| Политика валютного курса (текущее положение и прогноз) | 26 | |
| СЦЕНАРИИ РАЗВИТИЯ РЫНКА ПЕЛЬМЕНЕЙ 2009-2010 | 28 | ||
|
| Оптимистичный сценарий | 28 | |
|
| Пессимистичный сценарий | 28 | |
|
| Базовый сценарий | 28 |
Потребление медицинских шприцев на душу населения в России демонстрирует положительную динамику, несмотря на некоторые колебания.
Российский рынок кофе показывает снижение своей объемности, изменение средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж, контрактных цен на импортируемую продукцию и средних цен производителей кофе.