Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке
Задачи исследования:
Выдержки из исследования:
Объем российского рынка молока питьевого в 2012 году составил … тыс. тонн в натуральном выражении и порядка …. млрд. рублей в стоимостном выражении. В структуре российского рынка питьевого молока …% в натуральном выражении составляет отечественная продукция, ….% - импортная продукция.
В 2012 году объем внешней торговли питьевым молоком в натуральном выражении составил …. тыс.тонн, в стоимостном выражении - …. млн.USD.
В структуре внешней торговли в натуральном и стоимостном выражении доминировал импорт -…..%, в стоимостном выражении - ….%.
Общий объем импорта молока в 2012 году составил …. тыс.тонн на общую сумму ….млн.USD. Средняя цена импорта молока составила …. USD/кг.
В структуре экспорта молока наибольшая доля приходилась на … (…% в натуральном выражении). Наибольшей была цена на молоко, экспортированное в …(…. USD/кг) и прочие страны (…. USD/кг), наименьшей – в…(… USD/кг).
1 Введение 5
2 Список использованных терминов 7
2.1 Описание типа исследования 10
2.2 Объект исследования 10
2.3 Цели и задачи исследования 10
2.4 География исследования 10
2.5 Время проведения исследования 10
2.6 Методы сбора данных 10
3 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 12
3.1 Общеэкономическая ситуация в России 12
3.2 Общеэкономическая ситуация в России 12
3.2.1 Динамика валового внутреннего продукта 12
3.2.2 Промышленное производство 14
3.2.3 Уровень инфляции 15
3.2.4 Уровень доходов населения 17
3.2.5 Инвестиции 19
3.2.6 Розничная торговля 20
3.2.7 Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка 21
4 Описание отрасли 22
4.1 Производство питьевого молока в системе ОКВЭД 22
4.1.1 Основные показатели пищевой промышленности России 23
4.1.2 Прогноз развития пищевой промышленности РФ до 2020 года 30
4.2 Описание влияющих Рынков 33
4.2.1 Рынок сырого молока 33
4.2.2 Объемы производства сырого молока в целом в России 36
4.2.3 Объемы производства сырого молока по регионам России 38
4.2.4 Объем рынка в натуральном выражении 40
4.2.5 Влияние сезонности на рынок 41
4.2.6 Динамика цен на сырое молоко 42
4.2.7 Оценка объема рынка в стоимостном выражении 43
4.3 Описание смежных рынков 45
4.3.1 Рынок сухого молока 45
5 Сегментация рынка 51
5.1 Сегментация продуктов в зависимости от используемого молочного сырья подразделяют на: 51
5.2 Сегментация питьевого молока в зависимости от режима термической обработки 51
5.3 Сегментация в зависимости от массовой доли жира 51
5.3.1 Сегментирование Продукции по видам упаковки 52
6 Ценовое сегментирование Продукции 54
6.1 Тенденции различных сегментах Продукции 70
6.1.1 Тенденции в производстве питьевого молока 70
6.1.2 Тенденции в сегментах упаковки 70
6.1.3 Тенденции в ценовых сегментах 71
6.2 Основные количественные характеристики Рынка 72
6.3 Объем, структура и емкость Рынка 72
6.3.1 Объем Рынка 72
6.3.2 Структура рынка 72
6.3.3 Емкость Рынка и степень насыщенности 73
6.4 Влияние сезонности на Рынок 74
6.5 Тенденции развития Рынка 74
6.6 Объемы российского производства 75
6.6.1 Региональная структура производства питьевого молока в РФ 76
6.7 Внешняя торговля питьевым молоком 77
6.7.1 Оборот и структура внешней торговли 78
6.7.2 Импорт 78
6.7.3 Экспорт 79
6.7.4 Основные тенденции внешней торговли 79
7 Сбытовая структура Рынка 80
7.1 Цепочка движения товара 80
7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 81
7.2.1 Производители Продукции 81
7.2.2 Дистрибьюторы продукции 82
7.2.3 Розничный сектор 82
7.3 Основные принципы ценообразования 83
7.3.1 Динамика цен на питьевое молоко 84
8 Конкурентный анализ 87
8.1 Основные производители 87
8.2 Описание профилей крупнейших компаний 90
8.2.1 Резюме 114
8.2.2 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 114
8.3 Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями 115
8.3.1 Профили отдельных компаний оптового рынка питьевого молока в России 116
8.3.2 Тенденции в направлении конкуренции между оптовыми компаниями 121
8.4 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 122
8.4.1 Основные розничные компании рынка 122
8.4.2 Основные параметры конкуренции 123
8.4.3 Описание профилей крупнейших компаний 125
8.4.4 Сравнительная характеристика основных розничных компаний на рынке 140
8.4.5 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора 145
9 Анализ потребителей 146
9.1 Описание потребителей 146
9.2 Сегментация потребителей 146
9.2.1 B2C рынки 146
9.2.2 B2B рынки. 146
9.3 Структура потребления Продукции по видам и брендам 147
9.4 Степень активности в потреблении Продукции. Количество Продукции потребляемого одним потребителем за единицу времени 149
9.5 Основные тенденции в потребительском сегменте 150
10 Обобщающие выводы по отчету 151
10.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 151
10.1.1 Step-анализ Рынка 151
10.1.2 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 152
10.2 Анализ рисков 153
10.2.1 Сдерживающие факторы Рынка/анализ рисков 154
10.3 Общие выводы по отчету 155