В период с 2006 по 2010 гг площади посевов ячменя в России неуклонно сокращались. Если в 2006 г посевы составляли 9,9 млн га, то в 2010 г под ячменем находилось уже только 7,2 млн га. В 2010 г засуха также резко снизила урожайность ячменя. Если в период с 2006 по 2009 гг среднегодовая урожайность ячменя составляла 19,5 ц с га, то в 2010 г она снизилась до 11,6 ц с га.
По оценкам BusinesStat, к 2015 г посевные площади ячменя в России вырастут до 9,3 млн г, но не достигнут при этом докризисных показателей. Урожайность ячменя в ближайшие годы будет расти за счет вывода из пашни наименее пригодных земель. К 2015 г средняя урожайность ячменя в России составит 21 ц с га.
В 2015 г в России будет собрано порядка 160 тыс т ячменя, из которых 40% составит продовольственный ячмень, 38% – кормовой и 22% – ячмень специального назначения, прежде всего пивоваренный.
«Анализ рынка ячменя в России в 2006-2010 гг, прогноз на 2011-2015 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
В отчете отдельно представлены данные по крупнейшим производителям круп из ячменя: Коротоякский элеватор, Сельинвест, Третьяковский элеватор, Мельник, Челябинский комбинат хлебопродуктов № 1, Ачинский мелькомбинат, Хлебокомбинат «Татищевский», Ключевской элеватор, Бийский элеватор, Октябрьский элеватор и др.
BusinesStat готовит отчеты по мировому рынку ячменя в целом и обзоры рынков отдельных стран мира. В обзоре российского рынка информация детализирована по регионам страны.
При подготовке отчета использована официальная статистика:
Наряду с официальной статистикой в отчете приведены результаты собственных исследований BusinesStat:
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
КЛАССИФИКАЦИЯ ЯЧМЕНЯ
ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ
УРОЖАЙНОСТЬ ЯЧМЕНЯ
ОБЪЕМ СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЯЧМЕНЯ
ВАЛОВОЙ СБОР ЯЧМЕНЯ
ПРОДАЖИ ЯЧМЕНЯ
ПОТРЕБЛЕНИЕ ЯЧМЕНЯ
ЦЕНА РЕАЛИЗАЦИИ И ЗАКУПКИ ЯЧМЕНЯ
ПРОИЗВОДИТЕЛИ КРУПЫ ИЗ ЯЧМЕНЯ
БАЛАНС ЭКСПОРТА И ИМПОРТА
ЭКСПОРТ ЯЧМЕНЯ
ИМПОРТ ЯЧМЕНЯ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ОТЧЕТ СОДЕРЖИТ 77 ТАБЛИЦ
Таблица 1. Объем номинального и реального ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб)
Таблица 2. Объем реального ВВП и индекс реального физического объема ВВП, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Инвестиции в основной капитал за счет всех источников финансирования, Россия, 2006-2015 гг (трлн руб, %)
Таблица 4. Объем экспорта и импорта и сальдо торгового баланса, Россия, 2006-2015 гг (млрд долл)
Таблица 5. Средний годовой курс доллара к рублю, Россия, 2006-2015 гг (руб за долл, %)
Таблица 6. Индекс потребительских цен (инфляция) и индекс цен производителей, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Таблица 7. Численность населения с учетом мигрантов, Россия 2006-2015 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, Россия, 2006-2015 гг (% к предыдущему году)
Ячмень
Крупы из ячменя
Таблица 9. Посевные площади ячменя, Россия, 2006-2010 гг (млн га)
Таблица 10.Прогноз посевных площадей ячменя, Россия, 2011-2015 гг (млн га)
Таблица 11. Посевные площади ячменя по видам хозяйств, Россия, 2006-2010 гг (млн га)
Таблица 12.Прогноз посевных площадей ячменя по видам хозяйств, Россия, 2011-2015 гг (млн га)
Таблица 13. Урожайность ячменя, Россия, 2006-2010 гг (ц / га, %)
Таблица 14. Прогноз урожайности ячменя, Мир, 2011-2015 гг (ц / га, %)
Таблица 15. Урожайность ячменя по видам хозяйств, Россия, 2006-2010 гг (ц / га)
Таблица 16.Прогноз урожайности ячменя по видам хозяйств, Россия, 2011-2015 гг (ц / га)
Таблица 17. Объем предложения ячменя, Россия, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 18. Прогноз объема предложения ячменя, Россия, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 19. Структура предложения: сбор, импорт и складские запасы ячменя на начало года, Россия, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 20. Структура предложения ячменя: прогноз сбора, импорта и запасов ячменя на начало года, Россия, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 21. Спрос на ячмень, Россия, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 22. Прогноз спроса на ячмень, Россия, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 23. Структура спроса на ячмень: реализация, фураж и прочее использование внутри хозяйства, экспорт ячменя, Россия, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 24. Структура спроса на ячмень: реализация, фураж и прочее использование внутри хозяйства, экспорт ячменя, Россия, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 25. Баланс спроса и предложения ячменя с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 26. Прогноз баланса спроса и предложения ячменя с учетом складских запасов на конец года, Россия, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 27. Валовой сбор и складские запасы ячменя на начало года в России, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 28. Прогноз валового сбора и складских запасов ячменя на начало года России, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 29. Продажи ячменя, Россия, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 30. Прогноз продаж ячменя, Россия, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 31. Стоимостный объем продаж ячменя, Россия, 2006-2010 гг (млрд руб)
Таблица 32. Прогноз стоимостного объема продаж ячменя, Россия, 2011-2015 гг (млрд руб)
Таблица 33. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж ячменя, Россия, 2006-2010 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 34. Соотношение стоимостного и натурального объема продаж ячменя, Россия, 2011-2015 гг (млн т; руб за кг; млрд руб)
Таблица 35. Численность населения, Россия, 2006-2010 гг (млн чел)
Таблица 36. Прогноз численности населения, Россия, 2011-2015 гг (млн чел)
Таблица 37. Объем потребления ячменя, Россия, 2006-2010 гг (кг в год)
Таблица 38. Прогноз объема потребления ячменя, Россия, 2011-2015 гг (кг в год)
Таблица 39. Цена реализации ячменя, Россия, 2006-2010 гг (руб за т)
Таблица 40. Цена реализации по видам ячменя, Россия, 2008-2010 гг (тыс руб за т)
Таблица 41. Прогноз цены реализации ячменя, Россия, 2011-2015 гг (руб за т)
Таблица 42. Цена закупки ячменя, Россия, 2006-2010 гг (тыс руб за т)
Таблица 43. Цена закупки по видам ячменя, Россия, 2006-2010 гг (тыс руб за т)
Таблица 44. Прогноз цены закупки ячменя, Россия, 2011-2015 гг (тыс руб за т)
Таблица 45. Соотношение динамики цен приобретения ячменя с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, 2006-2010 гг (%)
Таблица 46. Соотношение динамики цен приобретения ячменя с динамикой потребительских цен (инфляции), Россия, 2011-2015 гг (%)
Таблица 47. Рейтинг производителей ячневой крупы по натуральному объему производства, Россия, 2009 г (т)
Таблица 48. Рейтинг производителей перловой крупы по натуральному объему производства, Россия, 2009 г (т)
Таблица 49. Рейтинг производителей ячневой крупы по объему выручки (нетто) от продажи продукции, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 50. Рейтинг производителей перловой крупы по объему выручки (нетто) от продажи продукции, Россия, 2009 г (тыс руб)
Таблица 51. Баланс экспорта и импорта ячменя, Россия, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 52. Прогноз баланса экспорта и импорта ячменя, Россия, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 53. Объем экспорта ячменя из России, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 54. Прогноз объема экспорта ячменя из России, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 55. Натуральный объем экспорта ячменя из России по странам мира, 2006-2010 гг (т)
Таблица 56. Стоимостный объем экспорта ячменя из России, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 57. Прогноз стоимостного объема экспорта ячменя из России, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 58. Стоимостный объем экспорта ячменя из России по странам мира, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 59. Цена экспорта ячменя, Россия, 2006-2010 гг (долл за т)
Таблица 60. Прогноз цены экспорта ячменя, Россия, 2011-2015 гг (долл за т)
Таблица 61. Средняя цена экспорта ячменя по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 62. Объем импорта ячменя в Россию, 2006-2010 гг (млн т)
Таблица 63. Прогноз объема импорта ячменя в Россию, 2011-2015 гг (млн т)
Таблица 64. Объем импорта ячменя в Россию по странам мира, 2006-2010 гг (т)
Таблица 65. Стоимостный объем импорта ячменя в Россию, 2006-2010 гг (млн долл)
Таблица 66. Прогноз стоимостного объема импорта ячменя в Россию, 2011-2015 гг (млн долл)
Таблица 67. Стоимостный объем импорта ячменя в Россию по странам мира, 2006-2010 гг (тыс долл)
Таблица 68. Цена импорта ячменя, Россия, 2006-2010 гг (долл за т)
Таблица 69. Прогноз цены импорта ячменя, Россия, 2011-2015 гг (долл за т)
Таблица 70. Цена импорта ячменя по странам мира, Россия, 2006-2010 гг (долл за кг)
Таблица 71. Выручка (нетто) от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 72. Коммерческие и управленческие расходы, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 73. Себестоимость продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 74. Прибыль валовая от продажи продукции, Россия, 2006-2010 гг (млн руб)
Таблица 75. Экономическая эффективность отрасли, Россия, 2006-2010 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 76. Инвестиции в отрасль, Россия, 2006-2010 гг (тыс руб)
Таблица 77. Трудовые ресурсы отрасли, Россия, 2006-2010 гг (чел; тыс руб; тыс руб в год)
По данным «Анализа рынка уходовой косметики для тела в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2022-2023 гг ее производство в стране снижалось в среднем на 5% в год и в 2023 г составило 487 млн шт. Сокращение выпуска было обусловлено сжатием спроса и трудностями с поставками сырья.
― Как Вы можете охарактеризовать итоги 2023 года для рынка кейтеринга? Насколько ситуация изменилась по сравнению с 2022 годом?
При снижении рыбных ресурсов источником восполнения рыбных потерь может стать аквакультура. Предметом аквакультуры (товарного рыбоводства) является технология производства рыбы, беспозвоночных и водорослей с использованием пресных и морских вод.