Готовый бизнес-план строительства фермы по выращиванию бычков мясной породы (с фин. расчетами и маркетингом) разработан ЭКЦ «ИнвестПроект» на основе ранее выполненных заказных проектов и показывает, при каких реалистичных условиях бизнес может быть успешным. Активная финансово-экономическая модель бизнес-плана фермы по выращиванию бычков разработана с учетом требований российских банков специально для строительства пищевых производств.
Сценарные расчеты не требуют специальных финансовых или экономических знаний. При приобретении готового бизнес-плана или фин. модели предоставляется инструкция.
Методика планирования: Минэкономразвития РФ.
Налогообложение: с учетом изменений с 01.01.2025.
Ключевые заказчики бизнес-плана:
инвесторы и инициаторы проекта
действующие предприятия для расширения бизнеса
проектировщики и поставщики оборудования
Возможности бизнес-плана:
рассчитать экономическую привлекательность проекта в условиях санкций
оценить перспективы выхода на внутренний и внешний рынок
обратиться за мерами господдержки
привлечь частное финансирование
рассчитать оценочную стоимость для продажи или покупки бизнеса
контроль реализации инвест-проекта
объективно оценить состояние предприятия
После приобретения готового бизнес-плана:
|
Наименование проекта |
«Строительство фермы по выращиванию бычков мясной породы». |
|
Дата разработки бизнес-плана |
01.10.2025. |
|
Валюта расчетов |
росс. руб. |
|
Место реализации проекта |
ЦФО, СФО, ЮФО. |
|
Земельный участок |
Планируется долгосрочная аренда земельного участка площадью *** гектара и стоимостью *** руб. / участок / год. |
|
Период планирования |
10 лет – 120 месяцев (с янв. 2026 г. по дек. 2035 г.). |
|
Цель бизнес-плана |
Расчет экономических, производственных и маркетинговых параметров проекта строительства фермы по выращиванию бычков мясной породы для подтверждения его экономической эффективности и привлечения финансирования. Бизнес-план содержит укрупненные данные по проекту, отражает концепцию предприятия и является техническим заданием для разработки проектной документации и дальнейшей проработки с учетом требований инвестора, банка, органов власти, партнеров. |
|
Тип проекта |
Строительство современной животноводческой фермы на арендуемом земельном участке. |
|
Отрасль экономики |
Животноводство, пищевая промышленность. |
|
Продукция |
Телятина охлажденная – *** руб. / кг. |
|
Инициатор проекта |
ООО «Мясной бык». |
|
Анализ рынка |
С восстановлением уровня доходов оживился спрос на мясную продукцию. Самую главную статью расходов россиян в 2024 году — 25% от общей потребительской корзины — заняли мясные продукты. Потребление мяса в России в 2024 году достигло *** кг на человека. По данным Росстата, в целом россияне стали есть мяса и мясопродуктов (в пересчёте на мясо) на 3 кг больше, чем годом ранее. В основном россияне употребляют мясо птицы и свинину. В последние годы наблюдается стабильный рост производства мяса в промышленном секторе. Так с 2019 по 2024 гг. производство выросло на 21,3%. В 2024 году было произведено *** млн. тонн мяса, что на 3,4% выше показателя 2023 г. В последние годы наблюдался рост выручки в мясопереработке. В 2024 году выручка компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, выросла на 16% по сравнению с 2023 г. и составила *** трлн. руб. Тем не менее, уровень рентабельности мясопереработчиков невысокий – ***%. За последние 5 лет наблюдается положительная динамика производства скота и птицы в РФ на убой. В 2024 году по сравнению с 2019 прирост составил 13,2% в относительном выражении и 1,4 млн. тонн в абсолютном. Производство мяса в промышленном секторе может к 2030 году достичь *** млн. тонн. Прежде всего, это будет зависеть от восстановления и роста доходов населения, а также увеличения экспортных поставок. |
|
Сбыт продукции |
Реализация готовой мясной продукции планируется |
|
Ключевые конкурентные преимущества проекта |
· отсутствие дополнительных расходных пищевых материалов и механических воздействий, увеличивающих выход продукции; · использование качественного сырья местного производства; · полностью безотходный и экологичный проект. |
По проекту планируется строительство животноводческой фермы. Планируется поэтапная закупка молодых бычков породы симментал (герефорд) весом *** кг на доращивание в течение *** месяцев до массы *** кг и дальнейшая их реализация в мясокомбинаты, а также через сетевой ритейл и продуктовые рынки.
Общая площадь фермы – *** кв. м (*** га) с учетом строительства коровников, здания администрации, энергоцентра, водозаборного узла, асфальтируемой площадки.
Таблица 1. Параметры производства и продаж.
|
Параметры |
Значения |
Ед. изм. |
|
Поголовье, мах |
*** |
голов бычков |
|
Закупка первой партии бычков |
*** |
месяц |
|
Начало продаж бычков |
*** |
месяц |
|
Длительность доращивания |
*** |
месяцев |
|
Отпускная цена на телятину |
*** |
руб. / кг "охлажденка" |
|
Выход телятины на продажу |
*** |
кг из 1 товарного быка |
|
Всего кг телятины на продажу |
*** |
кг / месяц |
|
Итого, руб. / месяц |
*** |
руб. / месяц |
|
Итого, руб. / год |
*** |
руб. / год |
|
Итого |
*** |
*** |
Плановая численность поголовья – *** бычков разных возрастов. Плановый объем производства мяса (в живом весе) – *** кг в месяц.
Отпускная цена на телятину – *** руб. / кг (охлажденка). Выход телятины на продажу составляет *** кг из 1 товарного быка или *** кг/мес. (при убое и обвалке *** мясных бычков в месяц).
Таблица 2. Целевые показатели проекта.
|
Параметры проекта |
Значения |
|
Полная себестоимость товарных бычков, руб. / голова |
*** |
|
Закупочная цена на бычков, руб. / голова |
*** |
|
Цена бычка на продажу, руб. / голова |
*** |
|
Наценка на продукцию, % |
*** |
|
Потребление говядины, кг / чел. / год |
*** |
|
Охват населения, чел. |
*** |
При потреблении говядины на уровне *** кг / чел. / год, охват населения составит *** тыс. чел. в год.
Закупочная цена на бычков принята *** руб. / кг, что соответствует *** руб. / голову. Закупать бычков на доращивание планируется на племзаводах в регионах ***.
Полная себестоимость товарных бычков – *** руб. / голова.
При изменении пропорции выхода готовой продукции бизнес-план должен быть пересчитан.
2. Потребность в инвестициях
Стоимость создания материально-технической базы составляет *** млн. руб. и *** млн. руб. нормируемых оборотных средств, необходимых для оплаты налогов, зарплат и операционных затрат до выхода на самоокупаемость. Таким образом, для реализации проекта требуется инвестировать 278 656 765 руб.
3. Условия привлечения и возврата инвестиций
Планируется, что проект будет финансироваться за счет собственных средств инвестора.
Из них *** руб. будет выдано одним траншем на осуществление капитальных вложений (***% доля транша от общей суммы инвестиций).
Второй транш в размере *** руб. будет использован в качестве оборотных средств, необходимых для оплаты налогов, зарплат, процентов по кредиту и операционных затрат до выхода на самоокупаемость (***% доля транша от общей суммы инвестиций). Транш выдается в *** месяце реализации проекта, возврат транша – с *** по *** месяц. Период погашения транша – *** месяца.
Таким образом, срок окупаемости проекта (срок использования заемных средств) составляет 6,8 лет (*** месяца).
4. Сроки реализации проекта:
начало проекта: январь *** г.,
подготовительный этап: январь *** г. – июнь *** г.,
первоначальная закупка поголовья: с июля *** г. по июнь *** г.,
начало продаж: июль *** г.,
выход на самоокупаемость/проектную мощность: июль *** г.,
возврат вложенных средств: август *** г. – октябрь *** г.
5. Налоговый режим проекта
В качестве налогового режима выбрана система налогообложения для сельскохозяйственных товаропроизводителей (единый сельскохозяйственный налог) (ЕСХН) в организационно-правовой форме Общество с ограниченной ответственностью:
ЕСХН по ставке ***% на разницу между выручкой и операционными затратами,
страховые взносы – ***% от МРОТ *** руб. / месяц, по ставке ***% на сумму ФОТ, превышающую МРОТ.
Итого налоговая нагрузка: в среднем по *** руб. / год после выхода на проектную мощность.
Доля налогов в выручке: ***% (при доле <20% оптимизация не планируется).
6. Персонал проекта
Для обеспечения эффективной деятельности предприятия планируется создать *** новых рабочих мест с фондом оплаты труда *** руб. / месяц (с НДФЛ, страховые взносы начисляются дополнительно).
Средняя з/п по предприятию: *** руб. / чел. / месяц (без НДФЛ), при этом основные должности могут совмещаться.
Доля ФОТ в выручке при выходе на плановую загрузку: ***% от выручки.
7. Точка безубыточности проекта
Безубыточный объем продаж наступает при достижении ***% от плановой выручки. Превышение точки безубыточности дает рост прибыли ***% на каждый 1% превышения.
По объему продукции: *** кг / месяц.
По выручке: *** руб. / месяц.
8. Чистая прибыль
Чистая прибыль за прогнозный период после возврата вложенных средств составит *** руб., что соответствует в среднем по *** руб. в год.
Рентабельность по чистой прибыли: 41,3%.
9. Риски
Уровень рисков по проекту оценивается как «средний» и относится к следующим рискам:
к риску превышения бюджетной стоимости строительно-монтажных работ и стоимости производственного оборудования забойного цеха и цеха по обвалке;
к невыполнению плана по себестоимости готовой продукции (удорожание полутуш телятины, а также упаковки и логистики);
Готовый бизнес-план содержит 102 страницы, 40 таблиц, 42 графика и 12 диаграмм, а также финансово-экономическую модель 23 вкладки.
| 1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА |
5 |
|
1.1. Концепция предприятия |
6 |
|
1.2. Потребность в инвестициях |
7 |
|
1.3. Условия привлечения и возврата инвестиций |
7 |
|
1.4. Срок окупаемости проекта |
8 |
|
1.5. Сроки реализации проекта |
8 |
|
1.6. Налоговый режим проекта |
8 |
|
1.7. Персонал проекта |
8 |
|
1.8. Точка безубыточности проекта |
8 |
|
1.9. Чистая прибыль |
8 |
|
1.10. Риски |
9 |
|
1.11. Ключевые показатели проекта |
16 |
|
2. ОБЗОР МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ ОТРАСЛИ РОССИИ |
18 |
|
2.1. Производство мяса в промышленном секторе |
18 |
|
2.2. Промышленное производство говядины |
20 |
|
2.3. Реализация говядины |
24 |
|
2.4. Цены промышленных производителей на говядину |
28 |
|
2.5. Розничные цены на говядину |
32 |
|
2.6. Выручка производителей мяса в промсекторе |
34 |
|
2.7. Прибыль производителей мяса в промсекторе |
35 |
|
2.8. Рентабельность производителей мяса в промсекторе |
36 |
|
2.9. Крупнейшие мясоперерабатывающие компании |
37 |
|
2.10. Потребление мяса в РФ |
38 |
|
2.11. Рынок сырья для мясоперерабатывающей отрасли |
40 |
|
2.12. Перспективы развития рынка мяса и мясной продукции |
46 |
|
3. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН |
50 |
|
3.1. Технология доращивания поголовья КРС |
50 |
|
3.2. Параметры производства и выручки |
51 |
|
3.3. Инженерные коммуникации |
57 |
|
3.4. Кормовая база |
57 |
|
3.5. Параметры текущих затрат по проекту |
57 |
|
3.6. План текущих затрат |
59 |
|
3.7. Параметры прямых затрат по проекту |
61 |
|
3.8. План прямых затрат |
62 |
|
4. ПЕРСОНАЛ ПРОЕКТА |
64 |
|
4.1. Потребность в персонале и фонд оплаты труда |
64 |
|
5. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН |
67 |
|
5.1. Структура и объем необходимых инвестиций |
67 |
|
5.2. Календарный план финансирования и реализации проекта |
69 |
|
5.3. Рекомендуемые условия привлечения инвестиций |
72 |
|
6. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ |
73 |
|
6.1. Качественный анализ рисков |
73 |
|
6.2. Точка безубыточности |
74 |
|
6.3. Анализ чувствительности NPV |
76 |
|
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН ПРОЕКТА |
79 |
|
7.1. Основные предположения к расчетам |
79 |
|
7.2. План движения денежных средств (cashflow) |
81 |
|
7.3. План прибылей и убытков (ОПУ) |
85 |
|
7.4. Налогообложение |
90 |
|
7.5. Прогноз доходов займодателя |
93 |
|
7.6. Прогноз доходов владельца проекта |
96 |
|
7.7. Финансовый анализ проекта |
100 |
|
8. О РАЗРАБОТЧИКЕ БИЗНЕС-ПЛАНА |
102 |
Итого готовый бизнес-план содержит 102 страницы, 40 таблиц, 42 графика и 12 диаграмм, а также финансово-экономическую модель 23 вкладки.
Список графиков
График 1. План выручки (руб.).
График 2. Телятина охлажденная на реализацию (кг.)
График 3. План текущих затрат (руб.).
График 4. План прямых затрат (руб.).
График 5. Динамика чистой прибыли (руб.).
График 6. NPV проекта и недисконтированный денежный поток (руб.).
График 7. Динамика производства мяса в промышленном секторе, РФ, 2019-2024, тонн.
График 8. Динамика промышленного производства говядины в РФ, 2019 – 2024 гг., тонн.
График 9. Динамика отгрузок говядины промышленными предприятиями, РФ, 2019-2024, тонн.
График 10. Среднегодовые цены производителей на говядину в РФ, 2019-2024, руб./тонна.
График 11. Динамика средних цен производителей на говядину в РФ, 2019 – июль 2025, руб./т.
График 12. Динамика потребительских цен на говядину, 2019 – июль 2025, руб. / кг.
График 13. Динамика выручки от переработки и консервирования мяса в РФ, 2019-2024, трлн. руб.
График 14. Динамика прибыли от переработки и консервирования мяса в РФ, 2019-2024, тыс. руб.
График 15. Динамика рентабельности компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019 - 2024, %.
График 16. Динамика потребления мяса и мясопродуктов на душу населения в РФ, 2019-2024 гг., кг.
График 17. Динамика потребления мяса в РФ по видам, 2019-2024, кг на душу населения.
График 18. Динамика производства скота и птицы в убойном весе, 2019 – 2024 гг., тыс. тонн.
График 19. Производство мяса (в живом весе) в РФ с прогнозом до 2030 г., тонн.
График 20. Прогноз производства мяса в промышленном секторе до 2030 г., РФ, тонн.
График 21. План развития поголовья (ед.)
График 22. План выручки (руб.)
График 23. Телятина охлажденная на реализацию (кг.)
График 24. План текущих затрат (руб.).
График 25. План прямых затрат (руб.).
График 26. Доля ФОТ в выручке, %.
График 27. Календарный план инвестирования (руб.).
График 28. Расчет точки безубыточности.
График 29. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.
График 30. Чувствительность NPV к изменениям ключевых параметров проекта.
График 31. Выручка и чистая прибыль (руб.).
График 32. EBITDA и чистая прибыль (руб.).
График 33. Рентабельность по чистой прибыли, %.
График 34. Выручка, затраты, прибыль (руб.).
График 35. Динамика чистой прибыли (руб.).
График 36. Финансовые результаты (руб.).
График 37. Налоговая нагрузка, %.
График 38. Получение и возврат займов (руб.).
График 39. Обслуживание займов (руб.).
График 40. Чувствительность NPV к ставке дисконтирования.
График 41. NPV проекта и недисконтированный денежный поток (руб.).
График 42. Остатки ДС у предприятия нарастающим итогом (руб.).
Список диаграмм
Диаграмма 1. Структура производства мяса КРС по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 2. Распределение производства говядины по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 3. Структура отгрузок мяса КРС по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 4. Распределение отгрузок говядины по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 5. Структура производства скота и птицы по категориям хозяйств в РФ в 2024 году, %.
Диаграмма 6. Структура производства скота и птицы в убойном весе по видам, РФ, 2024, %.
Диаграмма 7. Структура производства скота и птицы на убой по регионам РФ, 2024, %.
Диаграмма 8. Структура текущих затрат (%).
Диаграмма 9. Структура прямых затрат.
Диаграмма 10. Структура инвестиций.
Диаграмма 11. Структура налоговых отчислений (%).
Диаграмма 12. Структура затрат в 10-м году реализации проекта.
Итого готовый бизнес-план фермы по выращиванию бычков содержит 102 страницы, 40 таблиц, 42 графика и 12 диаграмм, а также финансово-экономическую модель 23 вкладки.
Таблица 1. Параметры производства и продаж.
Таблица 2. Целевые показатели проекта.
Таблица 3. Структура инвестиционных затрат.
Таблица 4. Показатели эффективности проекта.
Таблица 5. Производство мяса в промышленном секторе по категориям хозяйств,
Таблица 6. Промышленное производство говядины в РФ, 2019 – 2024 гг., тонн.
Таблица 7. Производство продукции из мяса КРС в РФ, 2019-2024, тонн.
Таблица 8. Промышленное производство продукции из мяса КРС по регионам РФ, 2019 - 2024 гг., тонн.
Таблица 9. Отгружено говядины по видам по регионам РФ, 2019-2024, тонн.
Таблица 10. Средние цены производителей говядины в РФ по видам, 2019 – июль 2025 гг.
Таблица 11. Средние цены производителей на говядину по регионам РФ, 2019 – июл. 2025, руб. / тонна.
Таблица 12. Средние потребительские цены на говядину по регионам РФ, 2019 – июль 2025 гг., руб./кг.
Таблица 13. Выручка компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019-2024 гг., тыс. руб.
Таблица 14. Прибыль компаний, занимающихся переработки и консервирования мяса, РФ, 2019-2024, тыс. руб.
Таблица 15. Уровень рентабельности компаний, занимающихся переработкой и консервированием мяса, РФ, 2019-2024, тыс. руб.
Таблица 16. Рейтинг ТОП-20 мясоперерабатывающих компаний в РФ.
Таблица 17. Потребление мяса и мясных продуктов в среднем на потребителя в год, 2019-2024 гг., кг.
Таблица 18. Поголовье скота и птицы в РФ, 2019 – 2024 гг., шт.
Таблица 19. Производство мяса скота и птицы в сельскохозяйственном секторе, РФ, 2019-2024, тыс. тонн.
Таблица 20. Перспективные направления для отрасли переработки и консервирования мяса и мясной продукции.
Таблица 21. Динамика выращивания стада бычков «Симменталы».
Таблица 22. Предельные параметры производства и выручки.
Таблица 23. План доращивания и продаж помесячно на первые 5 лет планирования.
Таблица 24. План доращивания и продаж по годам.
Таблица 25. Параметры текущих затрат.
Таблица 26. План текущих затрат по годам.
Таблица 27. Расчет прямых затрат.
Таблица 28. План прямых затрат по годам.
Таблица 29. Персонал и фонд оплаты труда.
Таблица 30. План оплаты труда персонала по годам.
Таблица 31. Структура и объем первоначальных инвестиций.
Таблица 32. Календарный план финансирования и реализации проекта.
Таблица 33. Оптимальные условия привлечения инвестиций.
Таблица 34. Расчет точки безубыточности.
Таблица 35. План движения денежных средств (cash flow) по годам.
Таблица 36. План прибылей и убытков по годам, 2026-2035 гг., руб.
Таблица 37. Ключевые показатели ОПУ.
Таблица 38. Налогообложение по годам, 2023-2027 гг., руб.
Таблица 39. Показатели эффективности инвестиций.
Таблица 40. Финансовый анализ проекта (10-й год).
Итого готовый бизнес-план содержит 102 страницы, 40 таблиц, 42 графика и 12 диаграмм, а также финансово-экономическую модель 23 вкладки.
Анализ рынка живых свиней в России - 2025. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
99 900 ₽
Прогноз развития рынка заменителей цельного молока для сельскохозяйственных животных в текущей экономической ситуации в России (с обновлением)
Компания Гидмаркет
99 000 ₽
Cтроительства свинофермы законченного производственного цикла на 2240 свиноматок в Брянской области. Финансовая модель и резюме инвестиционного проекта
Агриконсалт
40 000 ₽
Готовый бизнес-план молочной фермы на 2400 голов КРС (с фин.расчетами)
ЭКЦ "ИнвестПроект"
53 900 ₽
Статья, 29 декабря 2025
SYNOPSIS consulting&research
71,8 тыс. руб. в месяц составила заработная плата в сфере стоматологии в 2024 году
За пятилетний период зарплата в сфере стоматологии увеличилась в 1,7 раз.
По данным Исследования Стоматологического рынка России, проведенного SYNOPSIS, в 2024 г. среднемесячная номинальная заработная плата на одного работника в Стоматологии составила 71,8 тыс. руб. в месяц или 861,3 тыс. руб. в год, что на 15,9% больше, чем годом ранее.
― Каким был 2024 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Какие факторы оказали наибольшее влияние на бизнес?
