Статья, 28 февраля 2023
BusinesStat
В 2022 г в России было продано 11,5 тыс т животных белков – на 8,5% меньше, чем в 2021 г.
Производители колбас и мясных полуфабрикатов стали чаще применять более дешевые соевые белки.
По данным «Анализа рынка животных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2023 г, в 2022 г в стране было продано 11,5 тыс т животных белков – на 8,5% меньше, чем в 2021 г. К снижению продаж привели несколько факторов:
Статья, 7 октября 2022
BusinesStat
В 2021 г производство оленины в России выросло на 6,7%: с 9 до 9,6 тыс т.
Ожидается спад производства из-за сокращения поголовья оленей по причине нехватки пастбищ.
По данным «Анализа рынка оленины в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2021 г ее производство в стране выросло на 6,7%: с 9 до 9,6 тыс т. Одной из причин роста послужил новый механизм господдержки в Ямало-Ненецком автономном округе: закупочная цена была увеличена более чем в 2 раза и составила 450 руб за кг, благодаря чему производство оленины в регионе в 2021 г выросло на 6,5% по сравнению с 2020 г.
Статья, 3 октября 2022
BusinesStat
За 2017-2021 гг продажи животных белков в России выросли на 20% и достигли 12,8 тыс т.
Доля импорта за 5 лет снизилась до 24%.
По данным «Анализа рынка животных белков в России», подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2021 г в стране было продано 12,8 тыс т животных белков – на 19,6% больше, чем в 2017 г. Продажи росли ежегодно. Рынок животных белков активно развивался, что было обусловлено его низкой насыщенностью. В то же время шел активный процесс импортозамещения: к 2021 г отечественные производители значительно упрочили свои позиции, потеснив продукцию иностранного производства. Доля импорта в продажах за 2017-2021 гг снизилась с 41% до 24%.
