Аналитический отчет «Анализ рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г. С сегментами.» включает в себя оценку всех количественных показателей рынка, описание трендов и прогноз развития индикаторов рынка сушеных овощей, фруктов и ягод до 2030 года по базовому и консервативному сценарию. Исследование включает в себя такие параметры рынка сушеных овощей, фруктов и ягод как:
Прогноз движения объемов потребления сушеных овощей, фруктов и ягод, прогноз производства, прогноз импорта и экспорта, прогнозные значения даются по 2030 год в двух вариантах развития рынка. Прогноз учитывает ситуацию на рынке, ключевые тренды, состояние макро и микроэкономики, геополитические процессы.
Объем потребления сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста. Структура потребления сушеных овощей, фруктов и ягод по происхождению в разрезе импортный/российский продукт. Товарная разбивка с долевыми эквивалентами каждой из групп.
Объем производства сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика развития и направление основного тренда с темпами роста, а также фактор сезонности.
Объем производства сушеных овощей, фруктов и ягод по РФ, структура производства в разрезе федеральных округов и регионов, структура товарных потоков на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод, т.е. направлений отгрузок продукции на внутренний рынок и на внешний рынок. Структура производства в товарной разбивке с корректировкой долевых показателей в рамках рассмотренного периода.
Рейтинг ведущих производителей сушеных овощей, фруктов и ягод, их финансовые показатели – выручка, прибыль, рентабельность продаж, а также контактные данные.
Объемы экспорта сушеных овощей, фруктов и ягод в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной сегментами, по странам, статистика цен экспорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по экспортерам. Рейтинг ключевых экспортеров, покупателей с обозначением объемов экспорта по стоимости и физическим величинам.
Объемы импорта сушеных овощей, фруктов и ягод в натуральных показателях, стоимостных показателях с товарной сегментами, по странам, статистика цен импорта по годам, странам, объемы покупок по потребителям, объемы поставок по импортерам. Рейтинг ключевых импортеров, покупателей с обозначением объемов импорта по стоимости и физическим величинам.
Продажи сушеных овощей, фруктов и ягод на внутреннем рынке, ценовая политика, корреляция цен при поставках как на внутренний, так и на внешний рынок.
Оглавление 2
1 Объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод 5
1.1 Динамика и объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод, натуральный показатель 5
1.2 Динамика индикаторов рынка сушеных овощей, фруктов и ягод 7
1.3 Объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод по секторам потребления 8
1.4 Объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод по категориям 9
1.5 Структура рынка сушеных овощей, фруктов и ягод по категориям 10
1.6 Динамика и объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод, стоимостный показатель 11
1.7 Динамика и объем продуктового предложения 12
1.8 Среднедушевое потребление сушеных овощей, фруктов и ягод 14
1.9 Предложение сушеных овощей, фруктов и ягод на российском рынке 15
1.10 Спрос на сушеные овощи, фрукты и ягоды на рынке 16
1.11 Баланс спроса и предложения сушеных овощей, фруктов и ягод на рынке России 17
2 Производство сушеных овощей, фруктов и ягод 18
2.1 Динамика и объемы производства сушеных овощей, фруктов и ягод 18
2.2 Производство сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам, структура производства 20
2.3 Динамика регионального производства сушеных овощей, фруктов и ягод 22
2.4 Производство сушеных овощей, фруктов и ягод по категориям, структура производства 24
2.5 Производство сушеных овощей по ассортиментным группам, структура производства 25
2.6 Динамика и объем товарных потоков 26
2.7 Структура товарных потоков 27
2.8 Сезонность производства сушеных овощей, фруктов и ягод 28
3 Ключевые производители сушеных овощей, фруктов и ягод в России 29
3.1 Рейтинг производителей сушеных овощей, фруктов и ягод по выручке от продаж 29
3.2 Рейтинг производителей сушеных овощей, фруктов и ягод по прибыли от продаж 30
3.3 Рейтинг производителей сушеных овощей, фруктов и ягод по рентабельности продаж 31
3.4 Контактные данные производителей сушеных овощей, фруктов и ягод в России 32
4 Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод 36
4.1 Динамика и объем импорта сушеных овощей, фруктов и ягод, натуральный показатель 36
4.2 Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по странам, структура импорта 38
4.3 Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам, структура импорта 42
4.4 Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по категориям, структура импорта 45
4.5 Импорт сушеных фруктов и ягод по ассортиментным группам, структура импорта 46
4.6 Импорт сушеных овощей по ассортиментным группам, структура импорта 47
4.7 Сезонность импорта сушеных овощей, фруктов и ягод 49
4.8 Динамика и объем импорта сушеных овощей, фруктов и ягод, стоимостный показатель 50
4.9 Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по странам, структура импорта 51
4.10 Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам, структура импорта 55
4.11 Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по категориям, структура импорта 58
4.12 Импорт сушеных фруктов и ягод по ассортиментным группам, структура импорта 59
4.13 Импорт сушеных овощей по ассортиментным группам, структура импорта 60
4.14 Динамика средних цен на импортируемую продукцию 62
4.15 Средние цены на импортируемую продукцию по категориям 64
4.16 Средние цены на импортируемую продукцию по ассортиментным группам 65
4.16.1 Сушеные фрукты и ягоды 65
4.16.2 Сушеные овощи 67
5 Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод 69
5.1 Динамика и объем экспорта сушеных овощей, фруктов и ягод, натуральный показатель 69
5.2 Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по странам, структура экспорта 71
5.3 Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам, структура экспорта 74
5.4 Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по категориям, структура экспорта 77
5.5 Экспорт сушеных фруктов и ягод по ассортиментным группам, структура экспорта 78
5.6 Экспорт сушеных овощей по ассортиментным группам, структура экспорта 79
5.7 Сезонность экспорта сушеных овощей, фруктов и ягод 80
5.8 Динамика и объем экспорта сушеных овощей, фруктов и ягод, стоимостный показатель 81
5.9 Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по странам, структура экспорта 82
5.10 Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам, структура экспорта 86
5.11 Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по категориям, структура экспорта 89
5.12 Экспорт сушеных фруктов и ягод по ассортиментным группам, структура экспорта 90
5.13 Экспорт сушеных овощей по ассортиментным группам, структура экспорта 91
5.14 Динамика средних цен на экспортируемую продукцию 92
5.15 Средние цены на экспортируемую продукцию по категориям 94
5.16 Средние цены на экспортируемую продукцию по ассортиментным группам 95
5.16.1 Сушеные фрукты и ягоды 95
5.16.2 Сушеные овощи 97
5.17 Внешнеторговый баланс на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод 99
6 Ценовые компоненты рынка сушеных овощей, фруктов и ягод 100
6.1 Цены производителей на сушеные овощи, фрукты и ягоды для зарубежного рынка 100
6.1.1 Цены производителей на сушеные овощи, фрукты и ягоды для зарубежного рынка по категориям 100
6.1.2 Цены производителей на сушеные фрукты и ягоды для зарубежного рынка по ассортиментным группам 101
6.1.3 Цены производителей на сушеные овощи для зарубежного рынка по ассортиментным группам 102
6.2 Потребительские цены на сухофрукты 103
6.3 Корреляция цен на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод 108
6.3.1 Корреляция цен на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод по категориям 108
6.3.2 Корреляция цен на рынке сушеных фруктов и ягод по ассортиментным группам 110
6.3.3 Корреляция цен на рынке сушеных овощей по ассортиментным группам 114
7 Продажи сушеных овощей, фруктов и ягод 117
7.1 Продажи сушеных овощей, фруктов и ягод, натуральный показатель 117
7.2 Продажи сушеных овощей, фруктов и ягод, стоимостный показатель 118
8 Прогноз развития рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в России по 2030 119
8.1 Социально-экономические показатели 119
8.2 Финансовые показатели отрасли 131
8.3 Тенденции рынка сушеных овощей, фруктов и ягод 132
8.4 Консенсус-прогноз развития экономики России 135
8.5 Прогноз объема рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в России 137
8.6 Прогноз производства сушеных овощей, фруктов и ягод в России 138
8.7 Прогноз экспорта сушеных овощей, фруктов и ягод из России 139
8.8 Прогноз импорта сушеных овощей, фруктов и ягод в Россию 140
8.9 Прогноз цен на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод 141
9 Данные таможенной статистики рынка сушеных овощей, фруктов и ягод 144
9.1 Зарубежные компании-поставщики сушеных овощей, фруктов и ягод на российский рынок 144
9.2 Российские компании-потребители сушеных овощей, фруктов и ягод 152
9.3 Российские компании-поставщики сушеных овощей, фруктов и ягод на мировой рынок 158
9.4 Зарубежные компании-потребители сушеных овощей, фруктов и ягод 159
10 Источники информации, методология 161
График 1. Объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020-2025 (январь-июнь)* гг., тыс. тонн
График 2. Основные индикаторы рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 3. Структура потребления сушеных овощей, фруктов и ягод в разрезе секторов потребления, 2024 г., %
График 4. Объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 5. Структура потребления сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 6. Объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. руб.
График 7. Динамика продуктового предложения на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 8. Структура продуктового предложения на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 9. Динамика среднедушевого потребления сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., кг.
График 10. Объем предложения сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 11. Объем спроса на сушеные овощи, фрукты и ягоды в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 12. Баланс спроса и предложения сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 13. Объем производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020-2025 (январь-июнь) гг., тыс. тонн
График 14. Географическая структура производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по федеральным округам, 2023-2024 гг., %
График 15. Динамика географической структуры производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 16. Динамика производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 17. Структура производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 18. Структура производства сушеных овощей в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 19. Динамика товарных потоков на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 20. Структура товарных потоков на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 21. Сезонность производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 22. Динамика импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020-2025 (январь-июнь)* гг., тыс. тонн
График 23. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., в натуральном выражении, %
График 24. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в натуральном выражении в 2024 г., по странам, %
График 25. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в натуральном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 26. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 27. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 28. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по категориям, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 29. Структура импорта (ввоза) сушеных фруктов и ягод в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 30. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 31. Сезонность импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 32. Динамика импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
График 33. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам происхождения (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг. в стоимостном выражении, %
График 34. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в стоимостном выражении в 2024 г., по странам, %
График 35. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 36. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 37. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 38. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по категориям, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 39. Структура импорта (ввоза) сушеных фруктов и ягод в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 40. Структура импорта (ввоза) сушеных овощей в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 41. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на импортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 42. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на импортную продукцию, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 43. Импорт сушеных фруктов и ягод, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 44. Импорт сушеных овощей, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 45. Динамика экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в 2020-2025 (январь-июнь)* гг., тыс. тонн
График 46. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., в натуральном выражении, %
График 47. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в натуральном выражении в 2024 г., по странам, %
График 48. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в натуральном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 49. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 50. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., %
График 51. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ, по категориям, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 52. Структура экспорта (вывоза) сушеных фруктов и ягод из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 53. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 54. Сезонность экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 55. Динамика экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
График 56. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам потребления (страны СНГ и дальнего зарубежья) в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг. в стоимостном выражении, %
График 57. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в стоимостном выражении в 2024 г., по странам, %
График 58. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, %
График 59. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 60. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., %
График 61. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ, по категориям, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 62. Структура экспорта (вывоза) сушеных фруктов и ягод из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 63. Структура экспорта (вывоза) сушеных овощей из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 64. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на экспортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 65. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на экспортную продукцию, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 66. Экспорт сушеных фруктов и ягод, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 67. Экспорт сушеных овощей, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
График 68. Внешнеторговый баланс на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 69. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на сушеные овощи, фрукты и ягоды по категориям в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 70. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на сушеные фрукты и ягоды по ассортиментным группам в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 71. Динамика средних цен производителей для зарубежного рынка на сушеные овощи по ассортиментным группам в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 72. Динамика средних потребительских цен на сухофрукты в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./кг.
График 73. Регионы с наиболее высокими ценами на сухофрукты в РФ в декабре 2024 г., руб./кг.
График 74. Регионы с наиболее низкими ценами на сухофрукты в РФ в декабре 2024 г., руб./кг.
График 75. Корреляция цен на рынке сушеных овощей в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 76. Корреляция цен на рынке сушеных фруктов и ягод в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 77. Корреляция цен на рынке сушеного винограда в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 78. Корреляция цен на рынке чернослива в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 79. Корреляция цен на рынке сушеных абрикосов в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 80. Корреляция цен на рынке фиников в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 81. Корреляция цен на рынке сушеного лука в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 82. Корреляция цен на рынке сушеной моркови в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 83. Корреляция цен на рынке сушеных томатов в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
График 84. Продажи сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
График 85. Продажи сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. руб.
График 86. Индикаторы инфляции и ключевая ставка Центрального банка, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 87. Инвестиций в основной капитал, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 88. Индекс производства продукции промышленными предприятиями, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 89. Индекс производства продукции предприятиями добывающей промышленности, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 90. Индекс выпуска продукции предприятиями обрабатывающих производств, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 91. Индекс объемов строительных работ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 92. Индекс грузооборота транспорта, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %.
График 93. Индекс физического объема оборота оптовой торговли, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 94. Индекс физического оборота розничной торговли в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 95. Индекс физического объема платных услуг населению, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 96. Динамика средней численности населения, 2024-2030 гг., млн. человек
График 97. Индекс реальных располагаемых денежных доходов населения, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 98. Уровень безработицы, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., %
График 99. Прогноз потребления сушеных овощей, фруктов и ягод по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
График 100. Прогноз производства сушеных овощей, фруктов и ягод по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
График 101. Прогноз экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
График 102. Прогноз импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, 2024-2030 гг.
График 103. Прогноз цен на рынке сушеных овощей, руб./т, 2024-2030 гг.
*-оценочное значение на базе текущих тенденций
Таблица 1. Объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020-2025 (январь-июнь)* гг., тыс. тонн, %
Таблица 2. Основные индикаторы рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 3. Потребление сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ по секторам потреболения, 2024 г., тыс. тонн
Таблица 4. Динамика объема рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 5. Объем рынка сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. руб., %
Таблица 6. Динамика продуктового предложения на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 7. Объем предложения сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 8. Объем спроса на сушеные овощи, фрукты и ягоды в РФ, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 9. Объем производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020-2025 (январь-июнь) гг., тыс. тонн, %
Таблица 10. Динамика производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по федеральным округам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 11. Динамика производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 12. Динамика производства сушеных овощей в РФ, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 13. Динамика товарных потоков на рынке сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 14. Объем производства сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по месяцам, тыс. тонн
Таблица 15. Рейтинг производителей сушеных овощей, фруктов и ягод по выручке от продаж, 2024 год, тыс. руб.
Таблица 16. Рейтинг производителей сушеных овощей, фруктов и ягод по прибыли от продаж, 2024 год, тыс. руб.
Таблица 17. Рейтинг производителей сушеных овощей, фруктов и ягод по рентабельности продаж, 2024 год, %
Таблица 18. Контактные данные производителей сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ
Таблица 19. Динамика импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020-2025 (январь-июнь)* гг., тыс. тонн, %
Таблица 20. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам-поставщикам, тыс. тонн
Таблица 21. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 22. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 23. Динамика импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по категориям, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 24. Динамика импорта (ввоза) сушеных фруктов и ягод в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 25. Динамика импорта (ввоза) сушеных овощей в РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 26. Объем импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 27. Динамика импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл., %
Таблица 28. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 29. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 30. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 31. Динамика импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ, по категориям, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 32. Динамика импорта (ввоза) сушеных фруктов и ягод в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 33. Динамика импорта (ввоза) сушеных овощей в РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 34. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика цен на импортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, долл./т
Таблица 35. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика цен на импортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, руб./т
Таблица 36. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на импортную продукцию, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 37. Импорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на импортную продукцию, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 38. Импорт сушеных фруктов и ягод, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 39. Импорт сушеных фруктов и ягод, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 40. Импорт сушеных овощей, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 41. Импорт сушеных овощей, динамика средних цен на импортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 42. Динамика экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в 2020-2025 (январь-июнь)* гг., тыс. тонн, %
Таблица 43. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам-потребителям, тыс. тонн
Таблица 44. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 45. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам в натуральном выражении, 2023-2024 гг., тонн, %
Таблица 46. Динамика экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ, по категориям, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 47. Динамика экспорта (вывоза) сушеных фруктов и ягод из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 48. Динамика экспорта (вывоза) сушеных овощей из РФ, по ассортиментным группам, в натуральном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 49. Объем экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ, по месяцам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн
Таблица 50. Динамика экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл., %
Таблица 51. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ в стоимостном выражении в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, млн. долл.
Таблица 52. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по федеральным округам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 53. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод по регионам в стоимостном выражении, 2023-2024 гг., тыс. долл., %
Таблица 54. Динамика экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод из РФ, по категориям, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 55. Динамика экспорта (вывоза) сушеных фруктов и ягод из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 56. Динамика экспорта (вывоза) сушеных овощей из РФ, по ассортиментным группам, в стоимостном выражении, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. долл.
Таблица 57. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика цен на экспортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, долл./т
Таблица 58. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика цен на экспортную продукцию в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., по странам, руб./т
Таблица 59. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на экспортную продукцию, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 60. Экспорт сушеных овощей, фруктов и ягод, динамика средних цен на экспортную продукцию, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 61. Экспорт сушеных фруктов и ягод, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 62. Экспорт сушеных фруктов и ягод, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 63. Экспорт сушеных овощей, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., долл./т
Таблица 64. Экспорт сушеных овощей, динамика средних цен на экспортную продукцию, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т
Таблица 65. Средние цены производителей для зарубежного рынка на сушеные овощи, фрукты и ягоды, по категориям, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 66. Средние цены производителей для зарубежного рынка на сушеные фрукты и ягоды, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 67. Средние цены производителей для зарубежного рынка на сушеные овощи, по ассортиментным группам, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 68. Динамика средних потребительских цен на сухофрукты в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./кг.
Таблица 69. Потребительские цены на сухофрукты в разрезе регионов РФ, декабрь 2020 - декабрь 2024 гг., руб./кг.
Таблица 70. Средние цены на сушеные овощи, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 71. Средние цены на сушеные фрукты и ягоды, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 72. Средние цены на сушеный виноград, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 73. Средние цены на чернослив, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 74. Средние цены на сушеные абрикосы, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 75. Средние цены на финики, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 76. Средние цены на сушеный лук, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 77. Средние цены на сушеную морковь, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 78. Средние цены на сушеные томаты, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., руб./т.
Таблица 79. Продажи сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., тыс. тонн, %
Таблица 80. Продажи сушеных овощей, фруктов и ягод в РФ в 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 гг., млн. руб., %
Таблица 81. Финансовые индикаторы предприятий, занятых производством пищевых продуктов, 2017-2024 гг.
Таблица 82. Консенсус-прогнозы на 2025-2030 годы.
Таблица 83. Прогноз потребления сушеных овощей, фруктов и ягод по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 84. Прогноз производства сушеных овощей, фруктов и ягод по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 85. Прогноз экспорта (вывоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 86. Прогноз импорта (ввоза) сушеных овощей, фруктов и ягод по базовому и консервативному сценариям, тыс. тонн, %, 2024-2030 гг.
Таблица 87. Прогноз цен на рынке сушеных овощей, руб./т, 2024-2030 гг.
Таблица 88. Прогноз цен на рынке сушеных фруктов и ягод, руб./т, 2024-2030 гг.
Таблица 89. Прогноз цен на сушеный виноград, руб./т, 2024-2030 гг.
Таблица 90. Прогноз цен на чернослив, руб./т, 2024-2030 гг.
Таблица 91. Прогноз цен на сушеные абрикосы, руб./т, 2024-2030 гг.
Таблица 92. Прогноз цен на финики, руб./т, 2024-2030 гг.
Таблица 93. Прогноз цен на сушеный лук, руб./т, 2024-2030 гг.
Таблица 94. Прогноз цен на сушеную морковь, руб./т, 2024-2030 гг.
Таблица 95. Прогноз цен на сушеные томаты, руб./т, 2024-2030 гг.
Таблица 96. Зарубежные компании-поставщики сушеных овощей, фруктов и ягод на российский рынок, 2024 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 97. Российские компании-потребители сушеных овощей, фруктов и ягод, 2024 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 98. Российские компании-поставщики сушеных овощей, фруктов и ягод на мировой рынок, 2024 год, тонн, тыс. долл.
Таблица 99. Зарубежные компании-потребители сушеных овощей, фруктов и ягод, 2024 год, тонн, тыс. долл.
*-оценочное значение на базе текущих тенденций
Рынок сушеного картофеля в России в 2020-2025 гг. и прогноз на 2025-2034 гг.
АМИКО Консалтинг Групп
68 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка овощей и грибов сушеных в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка овощей (томаты, помидоры, огурцы, капуста, свекла, морковь и другие) в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Рынок сушеных овощей и грибов в России - 2020. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
59 900 ₽
Российский рынок сушеных овощей, фруктов и ягод в текущей ситуации отражает корректировку своей объемности, средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и контрактных цен на импортируемую продукцию.
Статья, 18 октября 2024
BusinesStat
За 2022-2023 гг валовой сбор овощей в России увеличился на 8% до 34 млн т.
Рост цен на сельхозпродукцию стимулирует аграриев к расширению посевных площадей.
По данным «Анализа рынка свежих овощей в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2022-2023 гг валовой сбор овощей в стране увеличился на 8% до 34 млн т.
Российский рынок сушеных овощей в текущей ситуации демонстрирует устойчивую положительную тенденцию роста своей объемности, корректировку средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и рост контрактных цен на импортируемую продукцию.
