В отчете:
1. Данные по потребительским ценам на кур охлажденных и мороженых в России:
2. Данные по потребительским ценам на кур охлажденных и мороженых в разрезе федеральных округов
3. Данные по регионам каждого федерального округа
Исследование построено на основе данных официальной статистики по cредним потребительским ценам (тарифам) на товары и услуги и индексам потребительских цен, представленных в Единой межведомственной информационно-статистической системе (ЕМИСС).
Согласно методологии Росстат средняя потребительская цена (тариф) – это средняя величина из уровней цен на товар (услугу)-представитель, зарегистрированная в различных организациях торговли и сферы услуг.
Индекс потребительских цен на товары и услуги (ИПЦ) измеряет отношение стоимости фиксированного перечня товаров и услуг в ценах текущего периода к его стоимости в ценах предыдущего (базисного) периода и характеризует изменение во времени общего уровня цен на товары и услуги, приобретаемые населением для непроизводственного потребления.
Исходной информацией для расчета ИПЦ являются данные регистрации цен на конкретные товары и услуги. На их основе определяются средние сопоставимые цены отчетного и предыдущего периодов. Сопоставимой считается цена, зарегистрированная в одной и той же организации торговли (сферы услуг) на один и тот же или аналогичный по качеству товар (услугу).
Сбор данных по cредним потребительским ценам (тарифам) на товары и услуги и ИПЦ осуществляется органами статистического учета ежемесячно.
Анализ рынка мяса птицы в РФ, текущее состояние и прогноз по 2030 г. С сегментами.
ROIF EXPERT
81 900 ₽
Анализ розничных цен на куриные окорочка 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Рынок куриной, гусиной, утиной печени и печени другой домашней птицы 2022: анализ спроса в России и регионах
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Рынок мяса домашней птицы 2023: розничные продажи (статистика компаний) с 2017 по 1 полугодие 2023, срез по федеральным округам
Экспресс-Обзор
65 000 ₽
Статья, 30 января 2026
РБК Исследования рынков
Россияне охладели к ЗОЖ-меню в ресторанах, выбирая «понятную еду»
Российские посетители ресторанов отодвигают вопросы здорового питания на второй план при выборе заведений
Согласно данным опроса, представленным в обзоре «Российский рынок ресторанов среднего ценового сегмента 2025», за прошедший год заметно уменьшилась важность фактора «полезности еды» — с 25,1% до 22,6%. О некотором сдвиге в приоритетах говорит и снижение значимости для потребителей смены меню и появления новинок – соответствующий показатель упал на 2,1 п.п. до 7,6%.
Статья, 30 января 2026
РБК Исследования рынков
Готовая еда из супермаркетов отбирает трафик у классических кофеен
Операторы рынка общепита фиксируют рост конкуренции со стороны продуктового ретейла
Сетевые супермаркеты активно развивают направление готовой еды (ready-to-eat) и кафе внутри магазинов, предлагая потребителю более низкую цену и высокую скорость обслуживания. Статистика, приведенная в обзоре «Российский рынок кофеен и кафе-кондитерских 2025», подтверждает: аудитория кофеен не ограничивается одним форматом и активно переключается на предложения конкурентов.
― Каким был 2024 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию? Какие факторы оказали наибольшее влияние на бизнес?