85 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг, прогноз на 2023-2027 гг в условиях санкций

Дата выпуска: 12 декабря 2023
Количество страниц: 76
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 77223
85 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

В 2022 г продажи лапши быстрого приготовления в России выросли на 5% и составили 174 тыс т.

Негативное восприятие продуктов быстрого приготовления в России постепенно сходит на нет. Этому способствует рост качества выпускаемой продукции – если раньше состав пакета с лапшой был достаточно беден и включал в себя лишь небольшой пакетик с простейшими специями, а сама упаковка лапши была именно пакетом, то на сегодняшний день производители стараются либо использовать натуральные ингредиенты, либо достигать максимального сходства с ними и по вкусу, и по внешнему виду. Трансформируется и упаковка продукта. «Классическая» пакетная упаковка по-прежнему в ходу, однако вместе с ней широко используются картонные или пластиковые боксы, которые стараются сделать максимально удобными для потребителей.

Вместе с вытеснением негативной репутации покупатели всё больше обращают внимание на функциональность лапши быстрого приготовления. Долгие сроки хранения, насыщенный вкус и простота приготовления продукта делают его полезным в поездках и при отсутствии возможности приготовить пищу традиционными способами. Важно и быстрое приготовление – возможность экономить время в условиях убыстрения современной жизни также является хорошим конкурентным преимуществом продукта.

Еще одним фактором, играющим в плюс популярности лапши быстрого приготовления, становится активное увлечение многих россиян восточной, в частности корейской и японской культурой, в которых лапша является важной составляющей. Способствует этому и рост ассортимента производимых в России вариантов восточной лапши, а также упрощение и ускорение торговых связей между странами.

«Анализ рынка лапши быстрого приготовления в России», подготовленный BusinesStat, включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • объем рынка лапши быстрого приготовления
  • производство лапши быстрого приготовления
  • экспорт и импорт лапши быстрого приготовления
  • цена реализации, цена производства, цены экспорта и импорта
  • баланс спроса, предложения, складских запасов лапши быстрого приготовления

Информация о продажах лапши быстрого приготовления детализирована по типам торговли:

  • несетевая розница
  • онлайн-торговля
  • сетевая розница

Представлены рейтинги продаж лапши быстрого приготовления в розничных сетях:

  • Ашан
  • Лента
  • Магнит
  • Перекресток
  • Пятерочка
  • Светофор
  • Metro Cash & Carry
  • Прочие сети

В обзоре представлены финансовые рейтинги крупнейших производителей лапши быстрого приготовления: Доширак Коя, Доширак Рязань, Маревен Фуд Сэнтрал, ТПК «Биофуд», Состра и др.

Приведены рейтинги:

  • экспортеров
  • импортеров
  • зарубежных получателей
  • зарубежных поставщиков

При подготовке обзора используется официальная статистика и собранные данные.

Информация профильных ведомств:

  • Росстат
  • Министерство экономического развития
  • Федеральная таможенная служба
  • Федеральная налоговая служба
  • Таможенный союз ЕАЭС

Информация, собранная BusinesStat:

  • оценки потребления продуктов быстрого приготовления
  • показатели торговли продуктами быстрого приготовления
  • оценки экспертов рынка продуктов быстрого приготовления
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

КЛАССИФИКАЦИЯ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Предложение

  • Таблица 1. Предложение лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 2. Прогноз предложения лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Спрос

  • Таблица 5. Спрос на лапшу быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 6. Прогноз спроса на лапшу быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 7. Продажи и экспорт лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 9. Баланс спроса и предложения лапши быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения лапши быстрого приготовления с учетом складских запасов на конец года в России в 2023-2027 гг (тыс т)

ПРОДАЖИ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 11. Продажи лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 12. Прогноз продаж лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 13. Продажи лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 14. Продажи лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 15. Продажи лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2022 г (тыс т)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 16. Продажи лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 17. Прогноз продаж лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млрд руб)
  • Таблица 18. Продажи лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2018-2022 гг (млн руб)
  • Таблица 19. Продажи лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 20. Выручка от продаж лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)

Розничная цена

  • Таблица 21. Розничная цена лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 22. Прогноз розничной цены лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)
  • Таблица 23. Розничная цена лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 24. Розничная цена лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 25. Розничная цена лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

ПОТРЕБЛЕНИЕ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Численность покупателей и объем покупок

  • Таблица 26. Численность покупателей лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн чел)
  • Таблица 27. Прогноз численности покупателей лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн чел)
  • Таблица 28. Доля покупателей лапши быстрого приготовления от населения в России в 2018-2022 гг (млн чел)
  • Таблица 29. Прогноз доли покупателей лапши быстрого приготовления от населения в России в 2023-2027 гг (млн чел)
  • Таблица 30. Уровень потребления и средние затраты на покупку лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)
  • Таблица 31. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)

ПРОИЗВОДСТВО ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Натуральный объем производства

  • Таблица 32. Производство лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 33. Прогноз производства лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Цена производителей

  • Таблица 34. Цена производителей лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)
  • Таблица 35. Прогноз цены производителей лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рейтинги предприятий отрасли (юрлиц)

  • Таблица 36. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)
  • Таблица 37. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)
  • Таблица 38. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРЕДПРИЯТИЙ ОТРАСЛИ

ООО «Маревен Фуд Сэнтрал»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Доширак Рязань»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Доширак Коя»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО ТПК «Биофуд»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Состра»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЛАПШИ БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 39. Баланс экспорта и импорта лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 40. Прогноз баланса экспорта и импорта лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Натуральный экспорт

  • Таблица 41. Экспорт лапши быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 42. Прогноз экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 43. Экспорт лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный экспорт

  • Таблица 44. Экспорт лапши быстрого приготовления в России из 2018-2022 гг (млн долл)
  • Таблица 45. Прогноз экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (млн долл)
  • Таблица 46. Экспорт лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 47. Цена экспорта лапши быстрого приготовления из России из 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 48. Прогноз цены экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 49. Цена экспорта лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Натуральный импорт

  • Таблица 50. Импорт лапши быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)
  • Таблица 51. Прогноз импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)
  • Таблица 52. Импорт лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (т)

Стоимостный импорт

  • Таблица 53. Импорт лапши быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)
  • Таблица 54. Прогноз импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)
  • Таблица 55. Импорт лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 56. Цена импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)
  • Таблица 57. Прогноз цены импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)
  • Таблица 58. Цена импорта лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

РЕЙТИНГИ УЧАСТНИКОВ ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Натуральный объем

  • Таблица 59. Рейтинг экспортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (т)
  • Таблица 60. Рейтинг зарубежных получателей лапши быстрого приготовления из России по объему поставок в 2022 г (т)
  • Таблица 61. Рейтинг импортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)
  • Таблица 62. Рейтинг зарубежных поставщиков лапши быстрого приготовления в Россию по объему поставок в 2022 г (т)

Стоимостный объем

  • Таблица 63. Рейтинг экспортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 64. Рейтинг зарубежных получателей лапши быстрого приготовления из России по объему поставок в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 65. Рейтинг импортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)
  • Таблица 66. Рейтинг зарубежных поставщиков лапши быстрого приготовления в Россию по объему поставок в 2022 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

  • Таблица 67. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 68. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 69. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 70. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)
  • Таблица 71. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг
  • Таблица 72. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)
  • Таблица 73. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)
  • Таблица 74. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Предложение лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 2. Прогноз предложения лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 3. Производство, импорт и складские запасы лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 4. Прогноз производства, импорта и складских запасов лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 5. Спрос на лапшу быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 6. Прогноз спроса на лапшу быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 7. Продажи и экспорт лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 8. Прогноз продаж и экспорта лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 9. Баланс спроса и предложения лапши быстрого приготовления с учетом складских запасов в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 10. Прогноз баланса спроса и предложения лапши быстрого приготовления с учетом складских запасов на конец года в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 11. Продажи лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 12. Прогноз продаж лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 13. Продажи лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 14. Продажи лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 15. Продажи лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2022 г (тыс т)

Таблица 16. Продажи лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 17. Прогноз продаж лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млрд руб)

Таблица 18. Продажи лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 19. Продажи лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 20. Выручка от продаж лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2022 г (млрд руб)

Таблица 21. Розничная цена лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 22. Прогноз розничной цены лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 23. Розничная цена лапши быстрого приготовления по регионам в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 24. Розничная цена лапши быстрого приготовления по типам торговли в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 25. Розничная цена лапши быстрого приготовления в торговых сетях в России в 2022 г (руб за кг)

Таблица 26. Численность покупателей лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (млн чел)

Таблица 27. Прогноз численности покупателей лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (млн чел)

Таблица 28. Доля покупателей лапши быстрого приготовления от населения в России в 2018-2022 гг (млн чел)

Таблица 29. Прогноз доли покупателей лапши быстрого приготовления от населения в России в 2023-2027 гг (млн чел)

Таблица 30. Уровень потребления и средние затраты на покупку лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 31. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (кг в год; руб в год)

Таблица 32. Производство лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 33. Прогноз производства лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 34. Цена производителей лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (руб за кг)

Таблица 35. Прогноз цены производителей лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (руб за кг)

Таблица 36. Рейтинг предприятий отрасли по выручке от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 37. Рейтинг предприятий отрасли по прибыли от продаж в 2022 г (млн руб)

Таблица 38. Рейтинг предприятий отрасли по рентабельности продаж в 2022 г (%)

Таблица 39. Баланс экспорта и импорта лапши быстрого приготовления в России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 40. Прогноз баланса экспорта и импорта лапши быстрого приготовления в России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 41. Экспорт лапши быстрого приготовления из России в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 42. Прогноз экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 43. Экспорт лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2018-2022 гг (т)

Таблица 44. Экспорт лапши быстрого приготовления в России из 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 45. Прогноз экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 46. Экспорт лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 47. Цена экспорта лапши быстрого приготовления из России из 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 48. Прогноз цены экспорта лапши быстрого приготовления из России в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 49. Цена экспорта лапши быстрого приготовления по странам мира из России в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 50. Импорт лапши быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (тыс т)

Таблица 51. Прогноз импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (тыс т)

Таблица 52. Импорт лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (т)

Таблица 53. Импорт лапши быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (млн долл)

Таблица 54. Прогноз импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (млн долл)

Таблица 55. Импорт лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (тыс долл)

Таблица 56. Цена импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 57. Прогноз цены импорта лапши быстрого приготовления в Россию в 2023-2027 гг (долл за кг)

Таблица 58. Цена импорта лапши быстрого приготовления по странам мира в Россию в 2018-2022 гг (долл за кг)

Таблица 59. Рейтинг экспортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (т)

Таблица 60. Рейтинг зарубежных получателей лапши быстрого приготовления из России по объему поставок в 2022 г (т)

Таблица 61. Рейтинг импортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (т)

Таблица 62. Рейтинг зарубежных поставщиков лапши быстрого приготовления в Россию по объему поставок в 2022 г (т)

Таблица 63. Рейтинг экспортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок из России в 2022 г (тыс долл)

Таблица 64. Рейтинг зарубежных получателей лапши быстрого приготовления из России по объему поставок в 2022 г (тыс долл)

Таблица 65. Рейтинг импортеров лапши быстрого приготовления по объему поставок в Россию в 2022 г (тыс долл)

Таблица 66. Рейтинг зарубежных поставщиков лапши быстрого приготовления в Россию по объему поставок в 2022 г (тыс долл)

Таблица 67. Выручка от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 68. Коммерческие и управленческие расходы в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 69. Себестоимость в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 70. Прибыль от продаж в 2018-2022 гг (млрд руб)

Таблица 71. Экономическая эффективность в 2018-2022 гг

Таблица 72. Инвестиции в отрасль в 2018-2022 гг (млн руб)

Таблица 73. Численность работников отрасли в 2018-2022 гг (тыс чел)

Таблица 74. Средняя зарплата в отрасли в 2018-2022 гг (тыс руб в год)

Развернуть
Материалы по теме
Показать еще