АМИКО Консалтинг Групп

Бизнес-план виноградника с финансовой моделью

Дата выпуска: 8 июня 2023

Количество страниц: 151

Срок предоставления работы: 1 день

Excel

ID: 75996

39 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Задачей бизнес-плана виноградника является обоснование экономической эффективности организации посевных площадей винограда в Республике Крым и дальнейшей реализации винограда заводам по виноделию.

Бизнес-план виноградника (выращивания винограда и производства виноматериалов) содержит маркетинговые исследования рынка и финансовые расчеты в Excel.

Финансовую модель, прилагаемую к бизнес-плану, можно корректировать. При внесении корректировок данная модель будет изменяться автоматически.

Финансовая модель к бизнес-плану содержит следующие расчеты:

Исходные показатели;
Инвестиции;
Субсидии Крыма;
Оборудование;
Сырье и площади;
План поступлений;
Текущие расходы;
Персонал;
Налоги;
Точка безубыточности;
Финансовый анализ;
Отчет о прибылях и убытках;
Отчет о движении денежных средств;
Доход проекта;
Показатели эффективности проекта.

Оценка привлекательности отрасли:

Сфера виноделия в Крыму находится в стадии подъема, в последние годы исторические винодельческие предприятия полуострова модернизируются, на территории республики появляются новые частные винодельни, площади виноградников растут.
Минсельхоз РФ реализует концепцию и госпрограмму поддержки виноградарства и виноделия на 2016-2020 и на период до 2025 года, по которой государством субсидируются основные статьи затрат на уход за виноградником.
Площадь виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий в России составила *** тыс. га, что выше показателя предыдущего года на ***%.
В структуре распределения площади виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России на Краснодарский край, Республику Дагестан и Республику Крым приходится ***%, ***% и ***% соответственно.
Площадь насаждений винограда в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий в России составила *** тыс. га, что выше показателя предыдущего года на ***%.
Валовой сбор виноградных насаждений в России в хозяйствах всех категорий составил *** млн. центнеров, что выше показателя предыдущего года на ***%.
Урожайность винограда в хозяйствах всех категорий в России составила *** центнеров с 1 гектара убранной площади, что выше показателя предыдущего года на ***%.
В 2022 году объем выручки в отрасли выращивания винограда в России составил *** млрд. руб., что на ***% выше показателя предыдущего года.
В структуре выручки в отрасли выращивания винограда по федеральным округам России на Южный федеральный округ приходится *** млрд. руб. Далее следует Северо-Кавказский федеральный округ – *** млрд. руб.
В 2022 году объем производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении составил *** млн. дкл, что на ***% выше показателя предыдущего года.
В структуре производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении по регионам наибольший объем приходится на Республику Дагестан – *** млн. дкл. Далее следует Краснодарский край – *** млн. дкл. Замыкает тройку лидеров Республика Крым – *** млн. дкл.
Объем производства вина в России в натуральном выражении составил *** млн. дкл, что на ***% ниже показателя предыдущего года.
В 2022 году объем выручки в отрасли производства вина из винограда в России составил *** млрд. руб., что на ***% выше показателя предыдущего года.

Ключевые характеристики бизнес-плана виноградника:

Для выращивания винограда покупается участок площадью *** га, из них *** га – полезная площадь, занятая непосредственно виноградниками.
Стоимость земельного участка составит *** млн. руб.
Концепцией проекта предполагается, что весь урожай будет продаваться заводам по виноделию по цене *** руб. за кг.
Для обслуживания виноградников, площадью в *** га, необходим будет штат персонала в *** человек.
Фонд оплаты труда составит *** тыс. руб. в квартал.
Планируемая урожайность составит *** тонн винограда в год.
В структуре текущих затрат ***% занимают расходы на заработную плату, ***% занимает амортизация, страховые взносы занимают ***%.
NPV проекта составляет *** млн. руб.
Показатель PI равен *** ед.
Внутренняя норма доходности IRR составляет ***%.
Срок окупаемости бизнес-плана составляет – *** лет.

Структура инвестиций выращивания виноградников:

Итоговая сумма необходимых инвестиционных вложений составляет *** млн. руб.
Суммарные затраты на закупку оборудования составят *** млн. руб.

Бизнес-план включает в себя маркетинговый анализ отрасли, производственный план, инвестиционную оценку проекта и финансовый план.

Текстовая часть бизнес-плана содержит 151 страницу.

Визуальное представление информации включает:

Диаграммы – 31 шт.
Таблицы –38 шт.
Графики – 10 шт.
Схемы – 2 шт.

Категории: Сельское хозяйство/Растениеводство
Сельское хозяйство/Растениеводство/Теплицы
Промышленность/.../Ягоды/Виноград
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ 2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА 4

2. РЕГИСТРАЦИЯ 8

2.1. РЕГИСТРАЦИЯ КОМПАНИИ 8

3. МАРКЕТИНГ 9

3.1. ТЕХНОЛОГИЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ВИНОГРАДА 9

3.1.1. Общая характеристика 9

3.1.2. Почвы и их влияние на качество винограда 11

3.1.3. Посадка винограда 14

3.1.4. Циклы развития винограда 18

3.1.5. Уборка винограда 27

3.2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ВИНА 30

3.2.1. Общая технология производства вин 30

3.2.2. Технология производства красных вин 34

3.2.3. Технология производства белых вин 35

3.2.4. Технология производства розовых вин 36

3.2.5. Технология производства игристых вин 36

3.2.6. Технология производства специальных вин (крепких и десертных) 37

3.2.7. Технология производства вин типа Мадеры 37

3.2.8. Технология производства вин типа портвейнов 38

3.2.9. Технология производства карамелизованных вин типа Марсалы 38

3.2.10. Технология производства ароматизированных вин 39

3.2.11. Технология производства пленочных вин типа Херес 39

3.3 ВИННАЯ ПРОДУКЦИЯ 40

3.3.1. Общая классификация винной продукции 40

3.3.2. Производство виноматериалов 43

3.4. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ АЛКОГОЛЬНОГО РЫНКА 47

3.4.1. Лицензирование 47

3.4.2. Регулирование рынка розничной торговли алкоголем 49

3.5. ВИНОГРАДАРСТВО В РОССИИ 55

3.5.1. Площадь виноградников 55

3.5.2. Валовой сбор 69

3.5.3. Урожайность 75

3.5.4. Выручка в отрасли выращивания винограда 81

3.5.5. Рейтинг компаний в отрасли выращивания винограда 85

3.5.6. Тенденции на рынке выращивания винограда 88

3.6. ВИНОДЕЛИЕ В РОССИИ 92

3.6.1. Районы виноделия в России 92

3.6.2. Производство виноматериалов в России 93

3.6.3. Производство вина в России 98

3.6.4. Выручка в отрасли производства вина из винограда 103

3.6.5. Рейтинг компаний в отрасли производства вина из винограда 107

3.6.6. Тенденции на рынке производства вина 109

4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА 112

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 114

5.1. ПЕРСОНАЛ 114

5.2. ПЛОЩАДИ И СТРУКТУРА ХОЗЯЙСТВА 115

5.3. ОБОРУДОВАНИЕ 117

5.4. ПАРАМЕТРЫ ПОСТУПЛЕНИЙ И ПЛАН ПРОИЗВОДСТВА 118

5.5. ПАРАМЕТРЫ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ 119

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН 121

6.1. ОБЪЕМЫ И НАПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ЗАТРАТ 121

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ 124

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 125

8.1. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ПО ПРОЕКТУ 125

8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ 125

8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ 128

8.4. ПЛАН РАСХОДОВ 131

8.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПО ПРОЕКТУ 133

8.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ 135

8.7. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ 137

8.8. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ 142

8.9. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА 148

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО» 150

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Площадь виноградных насаждений в России в хозяйствах всех категорий, 2017-2021 гг., тыс. га

Диаграмма 2. Распределение площадей виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2021 г., %

Диаграмма 3. Распределение площадей виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2021 г., %

Диаграмма 4. Распределение площадей виноградных насаждений по категориям хозяйств, 2021 г., %

Диаграмма 5. Площадь виноградных насаждений в сельскохозяйственных организациях, 2017-2021гг., тыс. га

Диаграмма 6. Площадь насаждений винограда в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий, тыс. га

Диаграмма 7. Распределение площадей виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2021 г., %

Диаграмма 8. Распределение площадей виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2021 г., %

Диаграмма 9. Распределение площадей виноградных насаждений в плодоносящем возрасте по категориям хозяйств, 2021 г., %

Диаграмма 10. Площадь виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в сельскохозяйственных организациях, 2017-2021 гг., тыс. га

Диаграмма 11. Объем и динамика валового сбора виноградных насаждений в России в хозяйствах всех категорий, 2017-2021 гг., тыс. центнеров

Диаграмма 12. Структура валового сбора виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2021 г., %

Диаграмма 13. Структура валового сбора виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2021 г., %

Диаграмма 14. Структура валового сбора виноградных насаждений в России по категориям хозяйств, 2021 г., %

Диаграмма 15. Объем и динамика валового сбора виноградных насаждений в России в сельскохозяйственных организациях, 2017-2021 гг., тыс. центнеров

Диаграмма 16. Урожайность винограда в России в хозяйствах всех категорий, 2017-2021 гг., ц с 1 га убранной площади

Диаграмма 17. Урожайность винограда в сельскохозяйственных организациях в России, 2017-2021гг., ц с 1 га убранной площади

Диаграмма 18. Объем и динамика выручки в отрасли выращивания винограда в России, 2018-2022 гг., млн. руб.

Диаграмма 19. Структура выручки в отрасли выращивания винограда по федеральным округам России, 2022 г., %

Диаграмма 20. Структура выручки в отрасли выращивания винограда по регионам России, 2022 г., %

Диаграмма 21. Объем и динамика производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. дкл

Диаграмма 22. Структура производства виноградных виноматериалов в натуральном выражении по федеральным округам России, 2022 г., %

Диаграмма 23. Структура производства виноградных виноматериалов в натуральном выражении по регионам России, 2022 г., %

Диаграмма 24. Объем и динамика производства вина в России в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. дкл

Диаграмма 25. Структура производства вина в натуральном выражении по федеральным округам России, 2022 г., %

Диаграмма 26. Структура производства вина в натуральном выражении по регионам России, 2022 г., %

Диаграмма 27. Объем и динамика выручки в отрасли производства вина из винограда в России, 2018-2022 гг., млн. руб.

Диаграмма 28. Структура выручки в отрасли производства вина из винограда по федеральным округам России, 2022 г., %

Диаграмма 29. Структура выручки в отрасли производства вина из винограда по регионам России, 2022 г., %

Диаграмма 30. Структура текущих затрат по проекту

Диаграмма 31. Структура инвестиционных затрат

Список графиков

График 1. Динамика урожайности винограда в России в хозяйствах всех категорий по федеральным округам, 2017-2021 гг., ц с 1 га убранной площади

График 2. Поквартальная динамика выручки в отрасли выращивания винограда в России, 2018-2022 гг., млн. руб.

График 3. Помесячная динамика производства виноградного виноматериала в России в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. дкл.

График 4. Помесячная динамика производства вина в России в натуральном выражении, 2018-2022 гг., тыс. дкл.

График 5. Поквартальная динамика выручки в отрасли производства вина из винограда в России, 2018-2022 гг., млн. руб.

График 6. План доходов

График 7. Точка безубыточности

График 8. Динамика выручки, затрат и прибыли

График 9. Динамика чистой прибыли

График 10. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

Список схем

Схема 1. Технология производства вина

Схема 2. Процесс производства вина

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Распределение площади виноградных насаждений по федеральным округам России, 2017-2021 гг., тыс. га

Таблица 2. Распределение площади виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2017-2021 гг., тыс. га

Таблица 3. Распределение площади виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2017-2021 гг., тыс. га

Таблица 4. Распределение площади виноградных насаждений в плодоносящем возрасте в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2017-2021 гг., тыс. га

Таблица 5. Структура валового сбора виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2017-2021 гг., тыс. центнеров

Таблица 6. Структура валового сбора виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2017-2021 гг., тыс. центнеров

Таблица 7. Распределение урожайности виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по федеральным округам России, 2017-2021 гг., ц с 1 га убранной площади

Таблица 8. Распределение урожайности виноградных насаждений в хозяйствах всех категорий по регионам России, 2017-2021 гг., ц с 1 га убранной площади

Таблица 9. Структура выручки в отрасли выращивания винограда по федеральным округам России, 2018-2022 гг., тыс. руб.

Таблица 10. Структура выручки в отрасли выращивания винограда по регионам России, 2018-2022 гг., тыс. руб.

Таблица 11. Рейтинг компаний по выручке в отрасли выращивания винограда в России, 2020 гг., млн. руб.

Таблица 12. Объем и структура производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении по федеральным округам, 2018-2022 гг., тыс. дкл

Таблица 13. Объем и структура производства виноградных виноматериалов в России в натуральном выражении по регионам, 2018-2022гг., тыс. дкл

Таблица 14. Объем и структура производства вина в России в натуральном выражении по федеральным округам, 2018-2022 гг., тыс. дкл

Таблица 15. Объем и структура производства вина в России в натуральном выражении по регионам, 2018-2022 гг., тыс. дкл

Таблица 16. Структура выручки в отрасли производства вина из винограда по федеральным округам России, 2018-2022 гг., тыс. руб.

Таблица 17. Структура выручки в отрасли производства вина из винограда по регионам России, 2018-2022 гг., тыс. руб.

Таблица 18. Рейтинг компаний по выручке в отрасли производства вина из винограда в России, 2020 гг., млн. руб.

Таблица 19. Штатное расписание

Таблица 20. Структура площадей хозяйства

Таблица 21. Затраты на закупку саженцев

Таблица 22. Расчет материалов и стоимости устройства шпалеры

Таблица 23. Машины и оборудование

Таблица 24. План производства

Таблица 25. Цена реализации

Таблица 26. Параметры текущих расходов по проекту

Таблица 27. Направления и объемы инвестиционных вложений в проект

Таблица 28. Оценка рисков и путей их сокращения

Таблица 29. Исходные показатели по проекту

Таблица 30. Динамика объема производства винограда

Таблица 31. Динамика выручки по проекту

Таблица 32. Динамика текущих затрат по проекту

Таблица 33. Ставки налогов

Таблица 34. Налоговые выплаты по проекту

Таблица 35. Расчет точки безубыточности

Таблица 36. Отчет о движении денежных средств

Таблица 37. Отчет о прибылях и убытках

Таблица 38. Показатели эффективности проекта

Развернуть

Похожие исследования

Анализ рынка теплиц в России - 2024. Показатели и прогнозы TEBIZ GROUP 93 900 ₽

Готовый бизнес-план тепличного комплекса (с фин. расчетами) ЭКЦ "ИнвестПроект" 54 900 ₽

Готовый бизнес-план по выращиванию винограда и производству вина (с фин. расчетами) ЭКЦ "ИнвестПроект" 58 900 ₽

Готовый бизнес-план вертикальной тепличной фермы по выращиванию салата (с фин. расчетами) ЭКЦ "ИнвестПроект" 43 900 ₽

Материалы по теме

Aкция, 22 марта 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка интернет-торговли 2023 E-commerce

Статья, 27 апреля 2024 AnalyticResearchGroup (ARG) Исследование показало, какие услуги чаще всего предлагаются в стоматологических клиниках Оказалось, что в каждой второй стоматологии можно получить бесплатную консультацию перед необходимой процедурой.

На рынке стоматологических услуг в России, который – даже с учетом спада в ковидном 2020 году – за последнее десятилетие рос в среднем на 15% ежегодно, продолжает увеличиваться количество услуг, предлагаемых клиентам. Исследование «AnalyticResearchGroup» показало, какие ключевые услуги и врачи каких специализаций доступны в стоматологических клиниках в России. Было проанализировано предложение более чем 21 тыс. клиник, работающих в крупных российских городах. Анализ услуг проведен на основе данных, которые организации указали в своих профилях в геоинформационной системе «2ГИС», по состоянию на конец октября прошлого года.

Статья, 27 апреля 2024 BusinesStat В 2019-2023 гг российский рынок образовательных технологий (EdTech) увеличился более чем в 3 раза: с 35 до 118 млрд руб. Работодатели стали воспринимать выпускников онлайн-школ как полноправных соискателей.

По данным «Анализа рынка образовательных технологий (EdTech) в России», подготовленного BusinesStat в 2024 г, в 2019-2023 гг российский рынок образовательных технологий увеличился более чем в 3 раза: с 35 до 118 млрд руб. Рынок трансформировался вслед за общим технологическим развитием и расширялся в ответ на меняющиеся потребности рынка труда. Заинтересованные в трудоустройстве или смене профессии потребители выбирали EdTech-сервисы с целью получения навыков, востребованных работодателями. Компании, в свою очередь, стали воспринимать выпускников онлайн-школ как полноправных соискателей.

Статья, 26 апреля 2024 AnalyticResearchGroup (ARG) Исследование показало, какие функции уже стали стандартом рынка в системах мобильного банкинга для бизнеса Мобильные версии систем дистанционного обслуживания помогают юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям справиться с основными бизнес-задачами.

Российский рынок систем дистанционного банковского обслуживания продолжается развиваться: лидеры рынка запускают инновационные сервисы для развития бизнеса, а более консервативные представители рынка вслед за ними внедряют наиболее популярные функции, роль которых – облегчить работу с рутинными операциями. При этом, как отмечают специалисты «AnalyticResearchGroup», несмотря на развитие mobile-канала в течение последних лет, desktop-версии этих сервисов по-прежнему имеют заметно более широкий функционал.