Маркетинговое исследование рынка готовой еды в России, 2018–2026 гг. Прогноз на 2026–2030 гг.

Фактическое количество страниц может отличаться от указанного.

Комплексное маркетинговое исследование продаётся с актуальными на момент покупки данными. Срок предоставления работы составляет 3 рабочих дня. В работе представлена информация без учёта теневого рынка.

Цель работы: понимание текущей конъюнктуры рынка готовой еды и оценка перспектив его развития.

Структура работы:

Объём российского рынка готовой еды

В данном разделе представлена оценка объёма рынка готовой еды в России за 2021–2025 гг. на основе данных о производстве, импорте и экспорте.

Производство готовой еды в России

Маркетинговое исследование рынка готовой еды содержит данные о производстве продукции по следующим видам:

• 10.85 — Продукты пищевые готовые и блюда (2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)
• 10.85.11 — Продукты пищевые готовые и блюда на основе мяса, мясных субпродуктов или крови (2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)
• 10.85.12 — Продукты пищевые готовые и блюда на основе рыбы, ракообразных и моллюсков (2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)
• 10.85.13 — Продукты пищевые готовые и блюда на основе овощей (2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)
• 10.85.14 — Продукты пищевые готовые и блюда на основе макаронных изделий (2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)
• 10.85.19 — Продукты пищевые готовые и блюда прочие (включая замороженную пиццу) (2018–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)
• 10.85.9 — Услуги по производству готовых пищевых продуктов и блюд отдельные, выполняемые субподрядчиком (2018–2020 гг., 2022–2026 гг., 2026 г. — за 7 мес.)

Импорт и экспорт готовой еды

Приведена статистическая информация о динамике импорта и экспорта готовой еды по следующим кодам ТН ВЭД:

• 2106 — Пищевые продукты, в другом месте не поименованные или не включенные
• 2106 10 — Концентраты белковые и текстурированные белковые вещества
• 2106 90 — Прочие пищевые продукты, в другом месте не поименованные или не включенные
• 1601 — Колбасы и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови; готовые пищевые продукты, изготовленные на их основе
• 1602 — Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови прочие
• 1602 10 — Готовые продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови, гомогенированные
• 1602 20 — Готовые или консервированные продукты из печени любых животных
• 1602 31 — Готовые или консервированные продукты из индейки
• 1602 32 — Готовые или консервированные продукты из кур домашних (gallus domesticus)
• 1602 39 — Прочие изделия и консервы из птицы домашней
• 1602 41 — Изделия и консервы из окороков и их отрубов из свинины
• 1602 42 — Изделия и консервы из лопаточных частей и их отрубов из свинины
• 1602 49 — Прочие изделия, включая смеси, из свинины
• 1602 50 — Изделия и консервы из мяса крупного рогатого скота
• 1602 90 — Прочие изделия и консервы, включая готовые продукты из крови любых животных
• 2004 — Овощи прочие, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты, замороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006
• 2004 10 — Картофель, приготовленный или консервированный без добавления уксуса или уксусной кислоты, мороженый
• 2004 90 — Прочие овощи и овощные смеси, мороженые, приготовленные или консервированные без добавления уксуса или уксусной кислоты
• 2005 — Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006
• 2005 10 — Овощи гомогенизированные прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, немороженные
• 2005 20 — Картофель немороженый, приготовленный или консервированный, без добавления уксуса или уксусной кислоты
• 2005 40 — Горох (pisum sativum), приготовленный или консервированный без добавления уксуса или уксусной кислоты, немороженый
• 2005 51 — Фасоль (vigna spp., phaseolus spp.) лущеная, приготовленная или консервированная без добавления уксуса или уксусной кислоты, немороженая
• 2005 59 — Прочая фасоль (vigna spp., phaseolus spp.), приготовленная или консервированная без добавления уксуса или уксусной кислоты, немороженая
• 2005 60 — Спаржа, приготовленная или консервированная без добавления уксуса или уксусной кислоты, немороженая
• 2005 70 — Маслины (оливки) немороженые, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты
• 2005 80 — Сахарная кукуруза (zea mays var. saccharata), приготовленная или консервированная без добавления уксуса или уксусной кислоты, немороженая
• 2005 91 — Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксус.кислоты, незамороженные,кроме продуктов товарной позиции 2006: побеги бамбука
• 2005 99 — Прочие

Представлена информация об объёме импорта и экспорта за 2020–2025 гг. в натуральном и денежном выражении с детализацией в разрезе стран, а также динамика средневзвешенной стоимости.

С 2022 года Россия прекратила публикацию данных о внешней торговле; в отчёте используются зеркальные данные стран-партнёров, опубликовавших свою таможенную статистику.

Государственные закупки готовой еды

В рамках главы производится сбор данных о государственных закупках готовой еды 44-ФЗ и 223-ФЗ за период с января 2018 года по сентябрь 2026 года, в которых был определён поставщик. Для компаний, участвующих или планирующих участвовать в государственных торгах, показано средневзвешенное отклонение итоговой стоимости контрактов от их начальной максимальной цены. Покупателям работы предоставляется выгрузка в формате MS Excel.

Профили крупнейших производителей готовой еды

В работе представлены профили крупнейших компаний-производителей готовой еды. Профили компаний показывают информацию о динамике финансовых показателей компаний, актуальную контактную информацию, основных учредителей и т.д.

Средние цены

Представлены месячные данные о ценах производителей на следующие виды продукции:

• 10.85 — Продукты пищевые готовые и блюда (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Также приведены средние потребительские цены — по России в целом и федеральным округам, с помесячной динамикой — по товарам-представителям:

• Кулинарные изделия из птицы, кг (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)
• Продукция предприятий общественного питания быстрого обслуживания, шт. (2018–2026 гг., 2026 г. — за 6 мес.)

Прогноз развития рынка готовой еды

Составлен прогноз развития рынка готовой еды (производства, импорта, экспорта и объёма рынка) на 2027–2031 гг. на основе ретроспективных данных с поправкой на мнения экспертов, макроэкономические тренды, изменения в регулировании отрасли.

Источник: TK Solutions