По расчетам BusinesStat, за 2016-2019 гг производство шоколадных батончиков в России выросло на 39 тыс т: с 106 до 145 тыс т. Рост выпуска поддерживал интерес к российской продукции со стороны других стран: за 2016-2019 гг экспорт возрос на 41 тыс т. В 2016-2019 гг колебания внутрироссийских продаж шоколадных батончиков были незначительными, что связано со смещением спроса в сторону шоколадных кондитерских изделий, содержащих больший процент какао в своем составе. Цена батончиков в пересчете на килограмм приближается к цене шоколада, который при этом воспринимается россиянами как более «полезная» сладость.
Снижение производства шоколадных батончиков наблюдалась только в 2020 г (-14,8% относительно предыдущего года) и было обусловлено сжатием внутреннего спроса, а также сокращением экспортных поставок продукции. Таким образом, в 2020 г в стране было выпущено 124 тыс т шоколадных батончиков, что на 16,5% превысило уровень 2016 г.
Конкуренция на рынке шоколадных кондитерских изделий высока. Производители в условиях стагнации доходов покупателей изменили подход к позиционированию продукции. Для оптимизации расходов и поддержания уровня продаж были предприняты следующие меры:
«Анализ рынка шоколадных батончиков в России в 2016-2020 гг, прогноз на 2021-2025 гг. Структура розничной торговли. Оценка влияния коронавируса» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:
Розничная торговля шоколадными батончиками детализирована по типам торговли:
Представлены рейтинги продаж шоколадных батончиков в розничных сетях:
Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей шоколадных батончиков: Нестле Россия, Марс, Мон`Дэлис Русь, Ферреро Руссия, КДВ Воронеж, Эссен Продакшн АГ, КДВ Яшкино, МКФ «Красный Октябрь», Фацер, Акконд, Конти-Рус, БКК «Коломенский», КК Бабаевский, КДВ Павловский Посад и др.
В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров шоколадных батончиков. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских шоколадных батончиков и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков шоколадных батончиков.
При подготовке обзора используется официальная статистика и собственные базы данных компании.
Информация профильных ведомств:
Информация BusinesStat:
МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА
СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ
Базовые параметры российской экономики
Место России в региональной и мировой экономике
Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику
Инвестиционные перспективы российской экономики
КЛАССИФИКАЦИЯ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ
СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ
Предложение
Спрос
Баланс спроса и предложения
РОЗНИЧНЫЕ ПРОДАЖИ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ
Натуральный объем продаж
Стоимостный объем продаж
Розничная цена
Соотношение розничной цены и инфляции
Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены
ПРОДАЖИ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ В РОЗНИЧНЫХ СЕТЯХ
Рейтинг торговых сетей по продажам шоколадных батончиков
ПОТРЕБЛЕНИЕ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ
Численность покупателей
Доля покупателей от населения
Уровень потребления и средние затраты на покупку
ПРОИЗВОДСТВО ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ
Натуральный объем производства
Цена производителей
ПРОИЗВОДИТЕЛИ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ
ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ШОКОЛАДНЫХ БАТОНЧИКОВ
Баланс экспорта и импорта
Натуральный объем экспорта
Стоимостный объем экспорта
Цена экспорта
Натуральный объем импорта
Стоимостный объем импорта
Цена импорта
ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ
Натуральный объем
Стоимостный объем
ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ
Финансовый результат отрасли
Экономическая эффективность отрасли
Инвестиции отрасли
Трудовые ресурсы отрасли
ПРОФИЛИ ВЕДУЩИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
ООО «Нестле Россия»
ООО «Марс»
ООО «Мон'дэлис Русь»
ЗАО «Ферреро Руссия»
ООО «КДВ Воронеж»
Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные, непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)
Таблица 9. Предложение шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 10. Прогноз предложения шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 13. Спрос на шоколадные батончики, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 14. Прогноз спроса на шоколадные батончики, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 15. Продажи и экспорт шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 17. Баланс спроса и предложения шоколадных батончиков с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; %)
Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения шоколадных батончиков с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; %)
Таблица 19. Розничные продажи шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 20. Прогноз розничных продаж шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
Таблица 21. Розничные продажи шоколадных батончиков по регионам РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 22. Розничные продажи шоколадных батончиков по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 23. Розничные продажи шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 24. Прогноз розничных продаж шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (млрд руб, %)
Таблица 25. Розничные продажи шоколадных батончиков по регионам РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 26. Розничные продажи шоколадных батончиков по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб)
Таблица 27. Розничная цена шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 28. Прогноз розничной цены шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
Таблица 29. Розничная цена шоколадных батончиков по регионам РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 30. Розничная цена шоколадных батончиков по типам торговли, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг)
Таблица 31. Соотношение розничной цены шоколадных батончиков и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
Таблица 32. Прогноз соотношения розничной цены шоколадных батончиков и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)
Таблица 33. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
Таблица 34. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и розничной цены шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (тыс т; млрд руб; руб за кг)
Таблица 35. Выручка торговых сетей, РФ, 2020 г (млрд руб)
Таблица 36. Торговая площадь торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года (тыс кв м)
Таблица 37. Количество магазинов торговых сетей, РФ, 2020 г на конец года
Таблица 38. Продажи шоколадных батончиков в торговых сетях, РФ, 2020 г (тыс т)
Таблица 39. Выручка от продаж шоколадных батончиков в торговых сетях, РФ, 2020 г (млрд руб)
Таблица 40. Розничная цена шоколадных батончиков в торговых сетях, РФ, 2020 г (руб за кг)
Таблица 41. Численность покупателей шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
Таблица 42. Прогноз численности покупателей шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
Таблица 43. Доля покупателей шоколадных батончиков от населения РФ, 2016-2020 гг (млн чел; %)
Таблица 44. Прогноз доли покупателей шоколадных батончиков от населения РФ, 2021-2025 гг (млн чел; %)
Таблица 45. Уровень потребления и средние затраты на покупку шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 46. Прогноз уровня потребления и средних затрат на покупку шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (кг в год; руб в год)
Таблица 47. Производство шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 48. Прогноз производства шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
Таблица 49. Производство шоколадных батончиков по федеральным округам, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 50. Цена производителей шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
Таблица 51. Прогноз цены производителей шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)
Таблица 52. Рейтинг производителей шоколадных батончиков по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
Таблица 53. Рейтинг производителей шоколадных батончиков по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
Таблица 54. Рейтинг производителей шоколадных батончиков по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)
Таблица 55. Баланс экспорта и импорта шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (тыс т)
Таблица 56. Прогноз баланса экспорта и импорта шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (тыс т)
Таблица 57. Экспорт шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 58. Прогноз экспорта шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
Таблица 59. Экспорт шоколадных батончиков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Таблица 60. Экспорт шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 61. Прогноз экспорта шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (млн долл, %)
Таблица 62. Экспорт шоколадных батончиков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 63. Цена экспорта шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Таблица 64. Прогноз цены экспорта шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)
Таблица 65. Цена экспорта шоколадных батончиков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 66. Импорт шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (тыс т, %)
Таблица 67. Прогноз импорта шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (тыс т, %)
Таблица 68. Импорт шоколадных батончиков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)
Таблица 69. Импорт шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (млн долл, %)
Таблица 70. Прогноз импорта шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (млн долл, %)
Таблица 71. Импорт шоколадных батончиков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)
Таблица 72. Цена импорта шоколадных батончиков, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
Таблица 73. Прогноз цены импорта шоколадных батончиков, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)
Таблица 74. Цена импорта шоколадных батончиков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)
Таблица 75. Рейтинг экспортеров шоколадных батончиков по объему поставок из России, 2020 г (т)
Таблица 76. Рейтинг зарубежных получателей шоколадных батончиков из России по объему поставок, 2020 г (т)
Таблица 77. Рейтинг импортеров шоколадных батончиков по объему поставок в Россию, 2020 г (т)
Таблица 78. Рейтинг зарубежных поставщиков шоколадных батончиков в Россию по объему поставок, 2020 г (т)
Таблица 79. Рейтинг экспортеров шоколадных батончиков по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
Таблица 80. Рейтинг зарубежных получателей шоколадных батончиков из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
Таблица 81. Рейтинг импортеров шоколадных батончиков по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)
Таблица 82. Рейтинг зарубежных поставщиков шоколадных батончиков в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
Таблица 83. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 84. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 85. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 86. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
Таблица 87. Экономическая эффективность отрасли, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)
Таблица 88. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)
Таблица 89. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)
Таблица 90. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)
Анализ рынка шоколадной глазури в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г.
ROIF EXPERT
85 400 ₽
Анализ розничных цен на шоколадные конфеты 2024: динамика в рознице и инфляция 2004 – апрель 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
45 000 ₽
Анализ российского рынка шоколада, шоколадных изделий и шоколадных конфет 2017-2023 гг. Прогноз до 2030 г.
EVENTUS Consulting
80 000 ₽
Бизнес-план шоколадной фабрики (производства шоколада) с финансовой моделью
АМИКО Консалтинг Групп
45 000 ₽
Статья, 26 декабря 2024
РБК Исследования рынков
В 2024 году темпы открытия сетевых ресторанов быстрого питания замедлились
По данным «РБК Исследований рынков», сетевые рестораны быстрого питания в России за период с июля 2023 года по июль 2024 года приросли на 392 точки, или 3,1%.
После взрывного роста, наблюдавшегося в 2023 году, в 2024 году темпы открытий новых заведений в России заметно снизились. Влияние на количественный рост рынка оказывает более сложная макроэкономическая ситуация, в том числе: высокая ставка ЦБ, дефицит кадров, снижение маржинальности на фоне инфляции, рост ставок по аренде и другие факторы.
Российский рынок битумов показывает положительную тенденцию роста своей объемности, рост средних контрактных цен при экспорте продукции за рубеж и корректировку контрактных цен на импортируемую продукцию.
― Каким был 2023 год для вашей компании? Удалось ли достичь намеченных финансовых показателей и реализовать планы по развитию?
