Бизнес-план сахарного завода

Адаптация данного бизнес-плана возможна под любой проект на территории России, Украины и стран СНГ

***

Идея проекта: покупка активов предприятий для организации деятельности сахарного завода.

Рыночная ситуация:

1. Валовый сбор сахарной свеклы в России в 2020 году в хозяйствах всех категорий составил *** млн. тонн, а урожайность – *** ц/га. Основными факторами, повлиявшими на низкий объем урожая, стали значительное сокращение посевных площадей и снижение урожайности данной сельскохозяйственной культуры в 2020 году.

2. В 2020 году ***% валового сбора сахарной свеклы пришлось на ЦФО, ***% – на ПФО, а ***% – на ЮФО. Валовый сбор сахарной свеклы в Рязанской обл. в 2020 году в хозяйствах всех категорий составил *** млн. тонн. В ЦФО на Рязанскую обл. приходится ***% валового сбора сахарной свеклы.

3. Начиная с 2016 года ежегодное производство сахара в России составляло свыше 6 млн. тонн, а в 2019 году было произведено рекордное количество – *** млн. тонн. Объем производства сахара по итогам 2020 года составил *** млн. тонн. ***% общего объема производства сахара белого свекловичного приходится на ЦФО.

4. В 2020 году на фоне прогнозов о низком урожае сахарной свеклы и сокращении объемов производства,  цены на внутреннем рынке на сахар начали стремительно расти. В ноябре 2020 года средние цены производителей составили *** тыс. руб./тонну, что выше цен января в *** раза. По сравнению с ноябрем 2019 года цены выросли на ***%.

5. В декабре 2020 года потребительские цены на сахар-песок в целом по стране составили *** руб./кг. С начала года цены выросли на ***%. В Рязанской обл. максимальная потребительская цена на сахар-песок зафиксирована в ноябре 2020 года – *** руб./кг. В целом цена за год выросла на ***%. В апреле 2021 года составила *** руб./кг, что на ***% ниже цены по России в целом.

6. Объем производства побочных продуктов мелассы и жома свекловичного в 2020 году составил *** млн. тонн и ** млн. тонн соответственно. Необходимо отметить, что на фоне снижения производства сахара в 2020 году, объемы производства побочных продуктов увеличились.

Конкурентное окружение: сахарные заводы холдинга «Продимекс», ГК «Русагро», ГК «Доминант» и ГК «Сюкден», расположенные в Пензенской, Тамбовской и Липецкой обл.

Показатели эффективности проекта:

Выдержки из исследования

Рынок сахарной свеклы

Валовый сбор сахарной свеклы в России в 2020 году в хозяйствах всех категорий составил *** млн. тонн, а урожайность – *** ц/га.

Урожай 2020 стал самым низким за последнее пятилетие, по сравнению с 2019 годом валовой сбор свеклы сократился на ***%.

Диаграмма 1. Валовый сбор сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий, Россия, 2016-2020 гг., млн. тонн

***

Основными факторами, повлиявшими на низкий объем урожая, стали значительное сокращение посевных площадей и снижение урожайности данной сельскохозяйственной культуры в 2020 году.

Из-за неблагоприятных погодных условий летом 2020 года средняя урожайность корнеплодов стала самой низкой в период с 2016 по 2020 года и составила *** ц/га, что на ***% ниже уровня 2019 года. Особенно пострадали регионы Южного, Северо-Кавказского и Центрального федеральных округов.

Диаграмма 2. Урожайность сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий, Россия, 2016-2020 гг., ц/га

***

Посевные площади сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий в 2020 году составили *** тыс. га, что ниже показателя 2019 года на ***%. Площадь посевов сократилась во всех без исключения регионах, где традиционно выращивается и перерабатывается сахарная свекла. Максимальное снижение (свыше ***%) отмечено в четырех регионах: республика Башкортостан (на ***%), Оренбургская область (на ***%), Чувашская республика (на ***%), Тульская область (на ***%).

Диаграмма 3. Посевные площади сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий, Россия, 2016-2020 гг., тыс. га

***

Посевные площади сахарной свеклы расположены в 5 федеральных округах: Центральном, Сибирском, Южном, Северо-Кавказском и Приволжском.

В 2020 году ***% валового сбора сахарной свеклы пришлось на ЦФО,              ***% – на ПФО, а ***% – на ЮФО.

Диаграмма 4. Структура валового сбора сахарной свеклы по федеральным округам, Россия, 2020 г., %

***

Валовый сбор сахарной свеклы в *** обл. в 2020 году в хозяйствах всех категорий составил *** млн. тонн, что на ***% ниже уровня 2019 года. В ЦФО на *** обл. приходится ***% валового сбора сахарной свеклы.

Диаграмма 5. Валовый сбор сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий, *** обл., 2016-2020 гг., млн. тонн

***

Как и в целом по России на снижение валового сбора сахарной свеклы в Рязанской обл. повлияло два фактора: низкая урожайность и уменьшение посевных площадей.

Урожайность сахарной свеклы в 2020 году в *** области снизилась на ***% в сравнении с 2019 годом и составила *** ц/га.

Диаграмма 6. Урожайность сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий, *** обл., 2016-2020 гг., ц/га

***

Посевные площади сахарной свеклы в *** обл. сократились на *** тыс. га в сравнении с 2019 годом и составили *** тыс. га.

Диаграмма 7. Посевные площади сахарной свеклы в хозяйствах всех категорий, *** обл., 2016-2020 гг., тыс. га

***

Рынок сахара

Начиная с 2016 года ежегодное производство сахара в России составляло свыше 6 млн. тонн, а в 2019 году было произведено рекордное количество – *** млн. тонн. Объем производства сахара по итогам 2020 года составил *** млн. тонн, что ниже показателя 2019 года на ***%. Стоит отметить, что снижение объемов выпуска продукции в 2020 году наблюдалось практически во всех крупных регионах-производителях, в крупнейшем из них — Краснодарском крае было произведено в 2 раза меньше сахара, чем годом ранее.

***% общего объема производства сахара белого свекловичного приходится на ЦФО. Регионами – лидерами производства являются: Краснодарский край (***% всего объема выработанного в России сахара), Липецкая (***%), Воронежская (***%) и Курская (***%) области.

Диаграмма 8. Объем производства сахара белого свекловичного, Россия, 2016-2020 гг., млн. тонн

***

При внутреннем потреблении порядка *** млн. тонн в год, переизбыток предложения привел к значительному снижению цен на сахар. В декабре 2019 года был зафиксирован самый низкий уровень цен за последние 10 лет — средняя цена производителей (без НДС) по стране составила *** тыс. руб./тонну.

Однако, в 2020 году на фоне прогнозов о низком урожае сахарной свеклы и сокращении объемов производства,  цены на внутреннем рынке на сахар начали стремительно расти. В ноябре 2020 года средние цены производителей составили *** тыс. руб./тонну, что выше цен января в *** раза. По сравнению с ноябрем 2019 года цены выросли на ***%.

В декабре 2020 года потребительские цены на сахар-песок в целом по стране составили *** руб./кг. С начала года цены выросли на ***%. В апреле 2021 года потребительская цена на сахар-песок составила *** руб./кг, что на ***% выше цены в январе.

Диаграмма 9. Потребительские цены на сахар-песок, Россия, январь-декабрь 2020 г., руб./кг

***

В *** обл. максимальная потребительская цена на сахар-песок зафиксирована в ноябре 2020 года – *** руб./кг. В целом цена за год выросла на ***%. В апреле 2021 года составила 47,24 руб./кг, что на 6,3% ниже цены по России в целом.

Диаграмма 10. Потребительские цены на сахар-песок, *** обл., январь-декабрь 2020 г., руб./кг

***

Объем производства побочных продуктов мелассы и жома свекловичного в 2020 году составил *** млн. тонн и ** млн. тонн соответственно.

Диаграмма 11. Объем производства побочных продуктов мелассы и жома свекловичного, Россия, 2017-2020 гг., млн. тонн

***

Необходимо отметить, что на фоне снижения производства сахара в 2020 году, объемы производства побочных продуктов увеличились: мелассы – на ***%, а жома свекловичного – на ***% в сравнении с 2019 годом.