70 000 ₽
Демоверсия
Анализ рынка животных белков в России в 2016-2020 гг, оценка виляния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
BusinesStat

Анализ рынка животных белков в России в 2016-2020 гг, оценка виляния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг

Дата выпуска: 20 июля 2021
Количество страниц: 69
Срок предоставления работы: 1 день
ID: 66303
70 000 ₽
Демоверсия
Описание Содержание Таблицы
Описание

По оценкам BusinesStat, за 2016-2020 гг продажи животных белков в России выросли на 27,7%: с 9,9 до 12,7 тыс т. Рынок активно развивался в последние годы, что было обусловлено его низкой насыщенностью. Росту продаж животных белков способствовали их высокие функционально-технологические свойства по сравнению с растительными белками, а также растущее недоверия потребителей к мясной продукции, содержащей соевый или другие виды растительных белков.

В 2020 г прирост продаж животных белков в стране был наименьшим за пятилетие – 1,1% к уровню 2019 г. Коронакризис повлиял на замедление темпов развития рынка, но не вызвал его сокращения. Рост был обусловлен, во-первых, ажиотажным спросом на продукты питания после введения режима самоизоляции, во-вторых, сложившимся трендом на домашнее потребление в условиях невозможности посетить кафе или ресторан.

Важной тенденцией последних лет является активный процесс импортозамещения. Если до 2016 г на рынке животных белков преобладала продукция иностранного производства, то в 2020 г объем отечественного выпуска (9,4 тыс т) в 2,6 раз превышал импортные поставки (3,6 тыс т).

Ожидаемое сокращение численности россиян (а следовательно, покупателей) и снижение потребительской активности из-за экономических последствий пандемии коронавируса повлияют на снижение темпов прироста продаж животных белков. Однако экономическая выгода от их использования, а также постепенное ужесточение требований к публикации состава продуктов питания и их маркировке поддержат продажи и не дадут им упасть. В 2021-2025 гг объемы реализации животных белков в России продолжат рост темпами 1,9-3,6% в год и в 2025 г составят 14,6 тыс т.

«Анализ рынка животных белков в России в 2016-2020 гг, оценка виляния коронавируса и прогноз на 2021-2025 гг» включает важнейшие данные, необходимые для понимания текущей конъюнктуры рынка и оценки перспектив его развития:

  • Экономическая ситуация в России
  • Баланс спроса и предложения, складские запасы животных белков
  • Продажи и цена продаж животных белков
  • Производство и цена производителей животных белков
  • Экспорт и импорт животных белков

Приведены финансовые рейтинги крупнейших производителей животных белков: Группа компаний ПТИ, Верхневолжский кожевенный завод, Инжиниринговый центр «Протеин-Продукт», Белстар Плюс, Дмитровский белковый комбинат, Партнер-М, Флайтекс, Лужский завод «Белкозин», Ингредиенты. Развитие, Компания Милорд и другие.

В обзоре представлены рейтинги крупнейших импортеров и экспортеров животных белков. Также представлен рейтинг крупнейших зарубежных получателей российских животных белков и рейтинг крупнейших зарубежных поставщиков животных белков.

При подготовке обзора использована официальная статистика:

  • Федеральная служба государственной статистики РФ
  • Министерство экономического развития РФ
  • Федеральная таможенная служба РФ
  • Федеральная налоговая служба РФ
  • Таможенный союз ЕАЭС

Наряду с официальной статистикой в обзоре приведены результаты исследований BusinesStat:

  • Аудит торговли животным белком
  • Опрос экспертов химической отрасли
Развернуть
Содержание

МЕТОДИКА ПОДГОТОВКИ ОБЗОРА РЫНКА

СОСТОЯНИЕ РОССИЙСКОЙ ЭКОНОМИКИ

Базовые параметры российской экономики

  • Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)
  • Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)
  • Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)
  • Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные,  непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)
  • Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)
  • Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)
  • Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Влияние эпидемии коронавируса на российскую экономику

Место России в региональной и мировой экономике

Перспективы российской экономики

КЛАССИФИКАЦИЯ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

СПРОС И ПРЕДЛОЖЕНИЕ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

Предложение

  • Таблица 9. Предложение животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т; %)
  • Таблица 10. Прогноз предложения животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т; %)
  • Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т)

Спрос

  • Таблица 13. Спрос на животные белки, РФ, 2016-2020 гг (т; %)
  • Таблица 14. Прогноз спроса на животные белки, РФ, 2021-2025 гг (т; %)
  • Таблица 15. Продажи и экспорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т)

Баланс спроса и предложения

  • Таблица 17. Баланс спроса и предложения животных белков с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (т; %)
  • Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения животных белков с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (т; %)

ПРОДАЖИ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

Натуральный объем продаж

  • Таблица 19. Продажи животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т; %)
  • Таблица 20. Прогноз продаж животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т; %)

Стоимостный объем продаж

  • Таблица 21. Продажи животных белков, РФ, 2016-2020 гг (млн руб; %)
  • Таблица 22. Прогноз продаж животных белков, РФ, 2021-2025 гг (млн руб; %)

Средняя цена

  • Таблица 23. Средняя цена животных белков, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 24. Прогноз средней цены животных белков, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

Соотношение средней цены и инфляции

  • Таблица 25. Соотношение средней цены животных белков и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)
  • Таблица 26. Прогноз соотношения средней цены животных белков и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены

  • Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т; руб за кг; млн руб)
  • Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т; руб за кг; млн руб)

ПРОИЗВОДСТВО ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

Натуральный объем производства

  • Таблица 29. Производство животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т, %)
  • Таблица 30. Прогноз производства животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т, %)

Цена производителей

  • Таблица 31. Цена производителей животных белков, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)
  • Таблица 32. Прогноз цены производителей животных белков, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

ПРОИЗВОДИТЕЛИ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

  • Таблица 33. Рейтинг производителей животных белков по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 34. Рейтинг производителей животных белков по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)
  • Таблица 35. Рейтинг производителей животных белков по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

ЭКСПОРТ И ИМПОРТ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ

Баланс экспорта и импорта

  • Таблица 36. Баланс экспорта и импорта животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т)
  • Таблица 37. Прогноз баланса экспорта и импорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т)

Натуральный объем экспорта

  • Таблица 38. Экспорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т, %)
  • Таблица 39. Прогноз экспорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т, %)
  • Таблица 40. Экспорт животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем экспорта

  • Таблица 41. Экспорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл, %)
  • Таблица 42. Прогноз экспорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (тыс долл, %)
  • Таблица 43. Экспорт животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена экспорта

  • Таблица 44. Цена экспорта животных белков, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 45. Прогноз цены экспорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 46. Цена экспорта животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Натуральный объем импорта

  • Таблица 47. Импорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т, %)
  • Таблица 48. Прогноз импорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т, %)
  • Таблица 49. Импорт животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Стоимостный объем импорта

  • Таблица 50. Импорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл, %)
  • Таблица 51. Прогноз импорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (тыс долл, %)
  • Таблица 52. Импорт животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Цена импорта

  • Таблица 53. Цена импорта животных белков, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 54. Прогноз цены импорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)
  • Таблица 55. Цена импорта животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

ВНЕШНЕЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

Натуральный объем

  • Таблица 56. Рейтинг экспортеров животных белков по объему поставок из России, 2020 г (т)
  • Таблица 57. Рейтинг зарубежных получателей животных белков из России по объему поставок, 2020 г (т)
  • Таблица 58. Рейтинг импортеров животных белков по объему поставок в Россию, 2020 г (т)
  • Таблица 59. Рейтинг зарубежных поставщиков животных белков в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Стоимостный объём

  • Таблица 60. Рейтинг экспортеров животных белков по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 61. Рейтинг зарубежных получателей животных белков из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 62. Рейтинг импортеров животных белков по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)
  • Таблица 63. Рейтинг зарубежных поставщиков животных белков в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ОТРАСЛИ

Финансовый результат отрасли

  • Таблица 64. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 65. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 66. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)
  • Таблица 67. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Экономическая эффективность отрасли

  • Таблица 68. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Инвестиции в отрасль

  • Таблица 69. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Трудовые ресурсы отрасли

  • Таблица 70. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)
  • Таблица 71. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

ПРОФИЛИ ПРЕДПРИЯТИЙ

ООО «Группа компаний ПТИ»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Дочерние предприятия
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Верхневолжский кожевенный завод»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

АО «Инжиниринговый центр «Протеин-Продукт»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «Белстар Плюс»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели

ООО «ДБК»

  • Регистрационные данные
  • Руководство предприятия
  • Основные участники
  • Бухгалтерский баланс (тыс руб)
  • Отчет о прибылях и убытках (тыс руб)
  • Основные финансовые показатели
Развернуть
Таблицы

Таблица 1. Номинальный и реальный ВВП, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 2. Инвестиции в основной капитал, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб, %)

Таблица 3. Экспорт и импорт, сальдо торгового баланса, РФ, 2016-2025 гг (млрд долл)

Таблица 4. Средний годовой курс доллара к рублю, РФ, 2016-2025 гг (руб за долл, %)

Таблица 5. Индекс потребительских цен (инфляция), индекс цен на продовольственные,  непродовольственные товары и услуги, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 6. Оборот розничной торговли товарами и услугами, РФ, 2016-2025 гг (трлн руб)

Таблица 7. Численность постоянного населения РФ, 2016-2025 гг (млн чел)

Таблица 8. Реально располагаемые доходы населения, РФ, 2016-2025 гг (%)

Таблица 9. Предложение животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т; %)

Таблица 10. Прогноз предложения животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т; %)

Таблица 11. Производство, импорт и складские запасы животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 12. Прогноз производства, импорта и складских запасов животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т)

Таблица 13. Спрос на животные белки, РФ, 2016-2020 гг (т; %)

Таблица 14. Прогноз спроса на животные белки, РФ, 2021-2025 гг (т; %)

Таблица 15. Продажи и экспорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 16. Прогноз продаж и экспорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т)

Таблица 17. Баланс спроса и предложения животных белков с учетом складских запасов, РФ, 2016-2020 гг (т; %)

Таблица 18. Прогноз баланса спроса и предложения животных белков с учетом складских запасов, РФ, 2021-2025 гг (т; %)

Таблица 19. Продажи животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т; %)

Таблица 20. Прогноз продаж животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т; %)

Таблица 21. Продажи животных белков, РФ, 2016-2020 гг (млн руб; %)

Таблица 22. Прогноз продаж животных белков, РФ, 2021-2025 гг (млн руб; %)

Таблица 23. Средняя цена животных белков, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 24. Прогноз средней цены животных белков, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

Таблица 25. Соотношение средней цены животных белков и инфляции, РФ, 2016-2020 гг (%)

Таблица 26. Прогноз соотношения средней цены животных белков и инфляции, РФ, 2021-2025 гг (%)

Таблица 27. Соотношение натурального, стоимостного объема продаж и средней цены животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т; руб за кг; млн руб)

Таблица 28. Прогноз соотношения натурального, стоимостного объема продаж и средней цены животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т; руб за кг; млн руб)

Таблица 29. Производство животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т, %)

Таблица 30. Прогноз производства животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т, %)

Таблица 31. Цена производителей животных белков, РФ, 2016-2020 гг (руб за кг, %)

Таблица 32. Прогноз цены производителей животных белков, РФ, 2021-2025 гг (руб за кг, %)

Таблица 33. Рейтинг производителей животных белков по выручке от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 34. Рейтинг производителей животных белков по прибыли от продаж, РФ, 2019 г (млн руб)

Таблица 35. Рейтинг производителей животных белков по рентабельности продаж, РФ, 2019 г (%)

Таблица 36. Баланс экспорта и импорта животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 37. Прогноз баланса экспорта и импорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т)

Таблица 38. Экспорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т, %)

Таблица 39. Прогноз экспорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т, %)

Таблица 40. Экспорт животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 41. Экспорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл, %)

Таблица 42. Прогноз экспорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (тыс долл, %)

Таблица 43. Экспорт животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 44. Цена экспорта животных белков, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)

Таблица 45. Прогноз цены экспорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)

Таблица 46. Цена экспорта животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 47. Импорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (т, %)

Таблица 48. Прогноз импорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (т, %)

Таблица 49. Импорт животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (т)

Таблица 50. Импорт животных белков, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл, %)

Таблица 51. Прогноз импорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (тыс долл, %)

Таблица 52. Импорт животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (тыс долл)

Таблица 53. Цена импорта животных белков, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг, %)

Таблица 54. Прогноз цены импорта животных белков, РФ, 2021-2025 гг (долл за кг, %)

Таблица 55. Цена импорта животных белков по странам мира, РФ, 2016-2020 гг (долл за кг)

Таблица 56. Рейтинг экспортеров животных белков по объему поставок из России, 2020 г (т)

Таблица 57. Рейтинг зарубежных получателей животных белков из России по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 58. Рейтинг импортеров животных белков по объему поставок в Россию, 2020 г (т)

Таблица 59. Рейтинг зарубежных поставщиков животных белков в Россию по объему поставок, 2020 г (т)

Таблица 60. Рейтинг экспортеров животных белков по объему поставок из России, 2020 г (тыс долл)

Таблица 61. Рейтинг зарубежных получателей животных белков из России по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 62. Рейтинг импортеров животных белков по объему поставок в Россию, 2020 г (тыс долл)

Таблица 63. Рейтинг зарубежных поставщиков животных белков в Россию по объему поставок, 2020 г (тыс долл)

Таблица 64. Выручка от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 65. Коммерческие и управленческие расходы, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 66. Себестоимость, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 67. Прибыль от продаж, РФ, 2016-2020 гг (млрд руб, %)

Таблица 68. Экономическая эффективность, РФ, 2016-2020 гг (%; раз; сут дн)

Таблица 69. Инвестиции в отрасль, РФ, 2016-2020 гг (млн руб)

Таблица 70. Численность работников отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс чел; %)

Таблица 71. Средняя зарплата в отрасли, РФ, 2016-2020 гг (тыс руб в год; %)

Развернуть
Материалы по теме
Статья, 30 июля 2021 РБК Исследования рынков Чуть менее половины россиянок планируют экономить на одежде в 2021 году Ухудшение экономической ситуации и снижение реальных доходов населения на фоне пандемии COVID-19 сказались на готовности россиянок тратить деньги на женскую одежду

Согласно результатам опроса, проведенного в рамках подготовки обзора «Российский рынок женской одежды 2021», 35% респонденток планируют в текущем году экономить на шопинге и реже обновлять гардероб, годом ранее так отвечали только 28% опрошенных. О снижении потребительской уверенности говорит и падение доли опрошенных, которые не намерены менять свои привычки в отношении обновления гардероба. Если в марте 2020 года 45% опрошенных планировали сохранить потребление на уровне предыдущего года, то в 2021 году показатель снизился на 9 процентных пунктов, до 36%. Помимо этого, часть респонденток намерены экономить, покупая одежду более дешевых брендов. Об этом заявили 14% опрошенных россиянок. Более характерна такая модель экономии для покупательниц, состоящих в браке и имеющих детей. В данных социально-демографических группах перейти на более дешевые бренды намерены 16% женщин, тогда как свободные от семейных обязательств дамы давали аналогичный ответ в 12% случаев.

Показать еще