Срок предоставления отчета 10 рабочих дней. Исследование продается с обновлением.
Оценка влияния текущей экономической ситуации на российский рынок мягких сыров. Отчет служит для принятия управленческих решений
Прогноз 2026-2030 гг.
Объект исследования: рынок мягких сыров
Предмет исследования: влияние текущей экономической ситуации на отрасль, прогноз рынка, тенденции рынка мягких сыров, факторы, влияющие на рынок, оценка конкуренции
Анализ и прогноз рынка мягких сыров выполнен по рынку в целом, без выделения его сегментов или изучения отдельных его сегментов.
Цель исследования: анализ и прогноз развития рынка мягких сыров
Задачи исследования:
Основные блоки исследования:
Источники информации:
Методы:
Отчет отражает мнение авторов и не является инвестиционной рекомендацией
Глава 1. Ключевые компоненты рынка мягких сыров
1.1. Размер рынка
1.2. Темпы роста рынка мягких сыров
1.3. Объем и динамика производства мягких сыров
1.4. Импорт мягких сыров*. Динамика и прогноз
1.5. Экспорт мягких сыров. Динамика и прогноз
Глава 2. Экономические характеристики рынка
2.1. Тренды рынка мягких сыров
2.2. Основные проблемы отрасли
2.3. Оценка числа покупателей и их финансовых возможностей
2.4. Оценка объема потребления на душу населения
2.5. Анализ отраслевых показателей финансово-экономической деятельности
2.6. Компактность размещения компаний отрасли в определенных регионах
2.7. Стадия жизненного цикла рынка мягких сыров
Глава 3. Влияние макросреды
3.1. Экономические компоненты
3.2. Социальные компоненты
3.3. Технологические компоненты
3.4. Политические компоненты
3.5. STEP-анализ рынка мягких сыров
Глава 4. Оценка степени конкуренции
4.1. Масштабы конкуренции (локальная, региональная, национальная, глобальная)
4.2. Количество конкурентов и относительные рыночные доли крупнейших конкурентов
4.3. Конкуренция со стороны товаров-заменителей
Глава 5. Прогнозы отрасли
5.1. Анализ влияния кризисов на отрасль (мировой кризис 2008 г., валютный кризис в России 2014 г., кризис, вызванный пандемией covid-19 в 2020 г., санкционное давление с 2022 г.)
5.2. Анализ влияния на отрасль государственной помощи на текущую дату
5.3. Оценка степени влияния текущей экономической ситуации на анализируемый рынок. Барьеры, существующие на рынке мягких сыров
5.4. Перспективы и драйверы роста рынка мягких сыров
5.5. Прогноз развития рынка мягких сыров в условиях текущей экономической ситуации
Глава 6. Методология прогнозирования
6.1. Методы прогнозирования ключевых отраслевых показателей
6.2. Источники информации для прогнозирования
6.3. Сроки прогнозирования
*При наличии статистики или на основании экспертной оценки
Диаграмма 1. Динамика объема рынка мягких сыров, 2018–2025 гг.
Диаграмма 2. Динамика объемов производства мягких сыров в РФ, 2018–2025 гг.
Диаграмма 3. Динамика и прогноз объема импорта мягких сыров, 2018–2030 гг.
Диаграмма 4. Динамика и прогноз объема экспорта мягких сыров, 2018–2030 гг.
Диаграмма 5. Динамика численности населения РФ, на 01 янв. 2018-2026 гг.
Диаграмма 6. Динамика реальных доходов населения РФ, 2018 –2025 гг., доступный период 2026г.
Диаграмма 7. Объем потребления на рынке мягких сыров на душу населения, 2018–2025 гг.
Диаграмма 8. Рентабельность прибыли до налогообложения (прибыли отчетного периода) в отрасли мягких сыров в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2020–2025 гг., %
Диаграмма 9. Текущая ликвидность (общее покрытие) по отрасли мягких сыров за 2020–2025 гг., раз
Диаграмма 10. Компактность размещения компаний отрасли в определенных регионах
Рисунок 11. Стадия жизненного цикла рынка мягких сыров
Диаграмма 12. Динамика ВВП РФ, 2017–2025 гг., доступный период 2026 г.
Диаграмма 13. Помесячная динамика курса доллара США по отношению к рублю, 2021–доступный период 2026 гг., руб. за 1 доллар США
Диаграмма 14. Доли крупнейших конкурентов на рынке мягких сыров в 2025 г., %
Диаграмма 15. Прогноз объема рынка мягких сыров в 2026–2030 гг.
Таблица 1. Валовая рентабельность отрасли мягких сыров в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2020–2025 гг., %
Таблица 2. Абсолютная ликвидность отрасли мягких сыров в сравнении со всеми отраслями экономики РФ, 2020–2025 гг., раз
Таблица 3. STEP-анализ факторов, влияющих на рынок мягких сыров
Таблица 4. Основные компании-участники рынка мягких сыров в 2025 г.
Таблица 5. Оценка влияния кризисов на отрасль
Таблица 6. Анализ влияния на отрасль предложенной на текущую дату государственной помощи
Таблица 7. Прогнозные показатели развития экономики РФ
Маркетинговое исследование рынка соусов с сырной составляющей в РФ, 2024 г.
АИПР (Агентство исследований промышленных и потребительских рынков)
140 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка сыров для сегмента HoReCa в РФ, 2024 г.
АИПР (Агентство исследований промышленных и потребительских рынков)
150 000 ₽
Маркетинговое исследование рынка твердых сыров в Москве и Московской области 2020-2024 гг., прогноз до 2029 г. (с обновлением)
Компания Гидмаркет
199 000 ₽
Анализ рынка плавленого сыра в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г.
ROIF EXPERT
79 800 ₽
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны.
По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее продажи в стране в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Заметно растут продажи пирожков, пирогов и пончиков, удобных для перекуса "на ходу".
По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, их продажи в стране в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
За 2023-2025 гг в России продажи снеков выросли на 4% и достигли 726 тыс т.
Становятся популярными перекусы с высоким содержанием белка, клетчатки, омега-3, с добавками пребиотиков и пробиотиков.
По данным «Анализа рынка снеков в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, за 2023-2025 гг их продажи в стране выросли на 4% и достигли 726 тыс т. Рынок восстанавливался после спада в 2022 г. Стабильный спрос на снеки поддерживался благодаря ускоряющемуся темпу жизни. Еще одной причиной популярности снеков является потребность людей в эмоциональной и психологической разгрузке: для многих важным мотивом покупки является стремление «побаловать себя».