40 000 ₽
Демоверсия
Рынок кулинарных изделий из мяса и мясных консервов в России 2021: итоги 2020, оперативные данные 2012-2021и прогноз до 2025
Все категории
Все категории
Потребительские товары
Потребительские услуги
СМИ и реклама
Сельское хозяйство
Промышленность
Строительство и недвижимость
Тара и упаковка
Транспорт и логистика
IT и телекоммуникации
Услуги для бизнеса
Финансовые рынки, Компании
Макроэкономика
Экспресс-Обзор

Рынок кулинарных изделий из мяса и мясных консервов в России 2021: итоги 2020, оперативные данные 2012-2021и прогноз до 2025

Дата выпуска: 30 ноября 2021
Количество страниц: 180
Срок предоставления работы: 3 дня
ID: 62028
40 000 ₽
Демоверсия
Описание
Описание

Последние актуальные данные за 2021 по рынку кулинарных изделий из мяса и мясных консервов, статистика с 2012, прогноз до 2025. Демо-версия - это исследование без цифр. Скачайте демо и получите полное представление об отчете.

Исследование содержит:

  • Последние актуальные данные за 2021 год по объему рынка, производства, импорта и экспорта. Данные представлены по месяцам 2021 года, для сравнения приведены аналогичные данные за период 2012-2020 гг.;
  • Анализ основных показателей рынка кулинарных изделий из мяса и мясных консервов: доли импорта на рынке, доли отечественного производства на рынке, доли экспорта от объема производства, доли производства для внутреннего потребления, самообеспеченности российского производства, резервов роста доли рынка российских производителей;
  • Анализ годовой и сезонной динамики основных показателей рынка кулинарных изделий из мяса и мясных консервов (импорта/ экспорта/ производства/ объема рынка) за 2012 - 2020;
  • Сегментацию производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении;
  • Сегментацию импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении;
  • Сегментацию импорта/экспорта по видам продукции;
  • Годовой прогноз динамики рынка до 2025 года, рассчитанный как в натуральном, так и в стоимостном выражении;
  • Рейтинг топ-20 основных производителей, построенный на основе указанного предприятием основного вида деятельности по ОКВЭД. Также приведены финансовые показали по компаниям из рейтинга.

Подробнее о показателях, рассмотренных в отчете:

Объем рынка (2012-2020, доступные на момент обновления данные 2021 по месяцам):

  • Годовая динамика рынка в натуральном и стоимостном выражении
  • Годовая динамика средних цен реализации;
  • Годовая динамика удельного веса импортной продукции на рынке;
  • Динамика доли экспорта от производства;
  • Сезонность рынка в натуральном и в стоимостном выражении;
  • Годовой прогноз по объему рынка на 2021-2025, в натуральном и стоимостном выражении, а также прогноз производства, импорта, экспорта, цен производства, импорта, экспорта и средневзвешенной цены рынка. 

В разделе рассмотрена общая группа  "Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови".

Производство (2012-2020, доступные на момент обновления данные 2021 по месяцам):

  • Годовая динамика производства в натуральном и стоимостном выражении
  • Годовая динамика средних цен производителей
  • Структура и динамика производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении
  • Сезонность производства в России в натуральном и в стоимостном выражении
  • Карта развития регионов в разрезе федеральных округов.

В разделе рассмотрны группы:

  • Продукты мясные (мясосодержащие) специализированные (2012-2016)
  • Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные охлажденные (2012-2016)
  • Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные подмороженные и замороженные (2012-2016)
  • Консервы мясные (мясосодержащие) (2012-2016)
  • Консервы мясорастительные (2012-2016)
  • Продукты для детей раннего возраста мясные (мясосодержащие) специализированные (2012-2016)
  • Продукты гомогенизированные из мяса, мясных субпродуктов или крови, кроме колбасных изделий, для детского питания (2012-2016)
  • Консервы мясные (с 2017)
  • Консервы мясосодержащие (с 2017)
  • Консервы из мяса и субпродуктов птицы (с 2017)
  • Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы (с 2017)
  • Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы (с 2017)
  • Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные (с 2017)
  • Консервы мясосодержащие для детского питания (с 2017)
  • Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания (с 2017)
  • Консервы мясные для детского питания (с 2017)

Импорт и экспорт (2012-2020, доступные на момент обновления данные 2021 по месяцам):

  • Годовая динамика импорта/экспорта в натуральном и стоимостном выражении
  • Сезонность импорта/экспорта в натуральном и в стоимостном выражении
  • Годовая динамика средних цен импорта/экспорта
  • Структура и динамика импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении
  • Структура и динамика импорта/экспорта по отдельным сегментам продукции в натуральном и стоимостном выражении
  • Цены экспорта и импорта в разрезе стран экспортеров и импортеров
  • Топ-8 ведущих стран-импортеров и экспортеров, их доли в импорте и экспорте
  • Карты развития импорта и экспорта по странам.

В разделе рассмотрены группы:

  • Гомогенизированные готовые продукты из мяса
  • Готовые или консервированные продукты из печени любых животных
  • Готовые или консервированные продукты из индейки
  • Готовые или консервированные продукты из кур домашних
  • Готовые или консервированные продукты прочие
  • Готовые или консервированные окорока и их отруба из свинины
  • Готовые или консервированная лопаточная часть и ее отруба из свинины
  • Готовые или консервированные продукты прочие, включая смеси из свинины
  • Готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота
  • Готовые или консервированные продукты прочие, включая готовые продукты из крови любых животных

Приложения:

  • Рейтинг ведущих российских производителей по выручке за 2020 год.
Развернуть
Материалы по теме
Статья, 26 января 2022 РБК Исследования рынков Каждый пятый посетитель ресторанов высокого ценового сегмента планирует посещать их чаще после стабилизации эпидемиологической ситуации Пандемия внесла свои коррективы в планы россиян по посещения ресторанов высокого ценового сегмента

Чтобы узнать, как изменится потребительский спрос в условиях, когда эпидемиологический фактор перестанет действовать, «РБК Исследования рынков» задали соответствующий вопрос посетителям в рамках подготовки обзора «Российский рынок ресторанов высокого ценового сегмента (fine dining) 2021». Результаты опроса показали, что после стабилизации ситуации с пандемией COVID-19 большинство респондентов планируют посещать рестораны высокого ценового сегмента так же, как и до карантина: 62,4% отметили такой вариант ответа. Помимо этого, 1 из 5 респондентов намерен бывать в таких заведениях чаще, чем до карантина. В свою очередь, тех, кто собирается сократить свою потребительскую активность, оказалось меньшинство. Реже посещать дорогие рестораны планирует только 1 из 10 респондентов, а совсем откажутся от заведений сегмента – менее 2% опрошенных.

Показать еще