Рынок кулинарных изделий из мяса и мясных консервов в России 2024: итоги 2023, оперативные данные 2012-2024 и прогноз до 2028

Последние актуальные данные за 2024 по рынку кулинарных изделий из мяса и мясных консервов, статистика с 2012, прогноз до 2028. Демо-версия - это исследование без цифр. Скачайте демо и получите полное представление об отчете.

Исследование содержит:

• Последние актуальные данные за 2024 год по объему рынка, производства, импорта и экспорта. Данные представлены по месяцам 2024 года, для сравнения приведены аналогичные данные за период 2012-2023 гг.;
• Анализ основных показателей рынка кулинарных изделий из мяса и мясных консервов: доли импорта на рынке, доли отечественного производства на рынке, доли экспорта от объема производства, доли производства для внутреннего потребления, самообеспеченности российского производства, резервов роста доли рынка российских производителей;
• Анализ годовой и сезонной динамики основных показателей рынка кулинарных изделий из мяса и мясных консервов (импорта/ экспорта/ производства/ объема рынка) за 2012 - 2021;
• Сегментацию производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении;
• Сегментацию импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении;
• Сегментацию импорта/экспорта по видам продукции;
• Годовой прогноз динамики рынка до 2028 года, рассчитанный как в натуральном, так и в стоимостном выражении;
• Рейтинг топ-20 основных производителей, построенный на основе указанного предприятием основного вида деятельности по ОКВЭД. Также приведены финансовые показали по компаниям из рейтинга.

Подробнее о показателях, рассмотренных в отчете:

Объем рынка (2012-2021, январь 2022):

• Годовая динамика рынка в натуральном и стоимостном выражении
• Годовая динамика средних цен реализации;
• Годовая динамика удельного веса импортной продукции на рынке;
• Динамика доли экспорта от производства;
• Сезонность рынка в натуральном и в стоимостном выражении;
• Годовой прогноз по объему рынка на 2022-2028, в натуральном и стоимостном выражении, а также прогноз производства, импорта, экспорта, цен производства, импорта, экспорта и средневзвешенной цены рынка. 

В разделе рассмотрена общая группа  "Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови".

Стремительно изменяющаяся и не имеющая исторических аналогов экономическая ситуация в 2022 году не позволяет построить обоснованных и долгосрочных прогнозов. приведенный прогноз следует рассматривать как справочный с высокой степенью неопределенности. 

Производство (2012-2023, доступные на момент обновления данные 2024 по месяцам):

• Годовая динамика производства в натуральном и стоимостном выражении
• Годовая динамика средних цен производителей
• Структура и динамика производства по федеральным округам в натуральном и стоимостном выражении
• Сезонность производства в России в натуральном и в стоимостном выражении
• Карта развития регионов в разрезе федеральных округов.

В разделе рассмотрны группы:

• Продукты мясные (мясосодержащие) специализированные (2012-2016)
• Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные охлажденные (2012-2016)
• Изделия мясные (мясосодержащие) кулинарные подмороженные и замороженные (2012-2016)
• Консервы мясные (мясосодержащие) (2012-2016)
• Консервы мясорастительные (2012-2016)
• Продукты для детей раннего возраста мясные (мясосодержащие) специализированные (2012-2016)
• Продукты гомогенизированные из мяса, мясных субпродуктов или крови, кроме колбасных изделий, для детского питания (2012-2016)
• Консервы мясные (с 2017)
• Консервы мясосодержащие (с 2017)
• Консервы из мяса и субпродуктов птицы (с 2017)
• Консервы мясорастительные с использованием мяса и субпродуктов птицы (с 2017)
• Консервы растительно-мясные с использованием мяса и субпродуктов птицы (с 2017)
• Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы охлажденные, замороженные (с 2017)
• Консервы мясосодержащие для детского питания (с 2017)
• Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания (с 2017)
• Консервы мясные для детского питания (с 2017)

Импорт и экспорт (2012-2021, январь 2022):

• Годовая динамика импорта/экспорта в натуральном и стоимостном выражении
• Сезонность импорта/экспорта в натуральном и в стоимостном выражении
• Годовая динамика средних цен импорта/экспорта
• Структура и динамика импорта/экспорта по странам импортерам/экспортерам в натуральном и стоимостном выражении
• Структура и динамика импорта/экспорта по отдельным сегментам продукции в натуральном и стоимостном выражении
• Цены экспорта и импорта в разрезе стран экспортеров и импортеров
• Топ-8 ведущих стран-импортеров и экспортеров, их доли в импорте и экспорте
• Карты развития импорта и экспорта по странам.

В разделе рассмотрены группы:

• Гомогенизированные готовые продукты из мяса
• Готовые или консервированные продукты из печени любых животных
• Готовые или консервированные продукты из индейки
• Готовые или консервированные продукты из кур домашних
• Готовые или консервированные продукты прочие
• Готовые или консервированные окорока и их отруба из свинины
• Готовые или консервированная лопаточная часть и ее отруба из свинины
• Готовые или консервированные продукты прочие, включая смеси из свинины
• Готовые или консервированные продукты из мяса крупного рогатого скота
• Готовые или консервированные продукты прочие, включая готовые продукты из крови любых животных

Приложения:

• Рейтинг ведущих российских производителей по выручке за 2022 год.