Обзор «Рейтинг крупнейших продовольственных ритейлеров 2017» - подведение итогов 2017 года по обороту среди 50 крупнейших продовольственных сетей России. В обзоре представлен рейтинг 50-крупнейших ритейлеров с указанием оборота за 2015-2017 гг., рейтинги наиболее быстрорастущих сетей по итогам 2017 года в абсолютном и относительном выражении. Аналитики РБК Исследования рынков провели работу по описанию наиболее ярких ситуаций, связанных с развитием продовольственных сетей – в исследовании приводятся пояснения основных причин, как стремительного роста сетей, так и их падения. Важной частью обзора является прогноз развития топ-10 фуд-ритейлеров на 2018 год исходя из данных оперативной отчетности и эконометрических моделей.
Бизнес-план Торговли продуктами питания (с финансовой моделью)
АМИКО
26 000 ₽
Рынок розничной торговли продуктами питания в России в 2012 -2017 гг., прогноз на 2018 – 2022 гг
АМИКО
35 000 ₽
Анализ рынка смесей для выпечки в России в 2013-2017 гг, прогноз на 2018-2022 гг
BusinesStat
55 000 ₽
Российский рынок чипсов 2018. Показатели и тенденции рынка
Step by Step
35 000 ₽
По данным «Анализа рынка экскаваторов в России» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, их продажи в стране снижались на протяжении 2014-2016 гг. По итогам 2016 г был зафиксирован минимальный объем продаж техники за пятилетний период – 4,0 тыс шт. Ежегодному снижению показателя способствовали девальвация рубля, высокие процентные ставки по кредитам и общая негативная ситуация в экономике, которая привела к снижению объемов строительных работ.
По данным «Анализа рынка галет и крекеров в России» , подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг их продажи в стране выросли на 2,0%: с 96,5 до 98,4 тыс т. Показатель достиг своего максимума в 2015 г – 103,4 тыс т. В отличие от большинства продуктовых рынков, которые так или иначе просели в кризисный 2015 г, данный рынок демонстрировал небольшой, но стабильный рост. Это обусловлено тем, что галеты и крекеры не содержат шоколадную глазурь и начинки, поэтому они относятся к низкой ценовой категории, и часто служат заменителями более дорогих хлебобулочных и мучных изделий.
По данным «Анализа мирового рынка хлебобулочных и мучных кондитерских изделий», подготовленного BusinesStat в 2018 г, за 2013-2017 гг продажи хлебобулочных и мучных кондитерских изделий в мире выросли на 3,9%: со 103,0 до 106,9 млн т. Ежегодно наблюдался рост показателя относительно предыдущих лет. Наибольший прирост был зафиксирован в 2016 г – на 1,2%. Хлеб и различные хлебобулочные изделия пользуются спросом во всем мире. Отличие только в видах хлеба, которые наиболее распространены в том или ином регионе. Их ассортимент разнообразен и постоянно пополняется новинками. Мировой хлебопекарный рынок непрерывно развивается, предлагая потребителю как улучшенную традиционную продукцию, так и оригинальные изделия.
