29 000 ₽

АМИКО

Типовой бизнес-план овощехранилища (с финансовой моделью)

Дата выпуска: 5 мая 2017

Количество страниц: 204

Срок предоставления работы: 1 день

Excel

ID: 52629

29 000 ₽

Описание Содержание Иллюстрации Таблицы

Описание

Основной задачей бизнес-плана является создание эффективно функционирующего овощехранилища.

Концепция проекта предполагается строительство и полное оснащения предприятия контейнерного типа под хранение овощей всех видов.

Оценка привлекательности отрасли:

Для обеспечения населения объемами овощной продукции круглый год, у производителей возникает необходимость в правильном хранении урожая для увеличения его срока годности.

В неурожайные периоды средняя реализационная стоимость овощей возрастает, поэтому производители особенно заинтересованы в продаже своего товара в этот момент, что обуславливает высокую потребность в создании современных овощехранилищ на территории России.

Отечественный рынок овощей увеличился на порядка ***%, относительно прошлого года.

Валовый сбор сахарной свеклы в 2016 году вырос на 32% и составил *** млн. тонн.

В 2016 году потребительская цена на огурцы возросла на 15%,а стоимость помидор выросла на ***%.

Наибольшие производственные объемы овощей в 2016 году были достигнуты при сборе сахарной свеклы, доля которой составила ***% от всех овощей.

Стоит также отметить, что импортные объемы снижаются, а экспорт из страны увеличивается. Так, в 2016 году объем импорта в стоимостном выражении составил *** млн. долл., снизившись на ***%, а объем экспорта достиг *** млн. долл., увеличившись на 20%.

Самым экспортируемым продуктом является картофель, с долей ***%.

Ключевые характеристики проекта:

К организации планируется овощехранилище контейнерного типа.
Инвестиционная фаза проекта продлиться в течении *** месяцев.
Величина оборотных средств проекта составит *** тыс. рублей.
Штат сотрудников составляет *** человек.
Сезонные потери при организации хранения овощей в среднем будут составлять ***%.
В структуре инвестиционных вложений для открытия овощехранилища наибольшая доля принадлежит закупке оборудования и техники – 56,5% или *** млн. рублей.
Момент окупаемости проекта наступает через *** года.

Финансирование проекта:

Общая сумма инвестиций для организации овощехранилища составляет *** млн. руб.
В структуре финансирования 70% занимают заемные средства.
В проекте предполагается, что будет взят кредит на сумму *** тыс. руб.
В проекте ставка кредита заложена на уровне ***%. При данных условиях сумма начисленных процентов составила *** тыс. рублей.

Текстовый объем проекта составляет 204 страницы.

Бизнес-план включается в себя маркетинговый обзор отрасли, производственный план реализации проекта, а также инвестиционный и финансовый планы.

Визуальное представление информации состоит из:

Диаграммы – 77 шт.
Таблицы – 34 шт.
Графики – 10 шт.
Схемы – 1 шт.

Категории: Сельское хозяйство/.../Овощи/Овощехранилище
Россия

Развернуть

Содержание

ОГЛАВЛЕНИЕ...2

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА...4

2. РЕГИСТРАЦИЯ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЕ...7

3. МАРКЕТИНГ...8

3.1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТРАСЛИ...8

3.1.1. Продукция сельского хозяйства...8

3.1.2. Структура производства сельскохозяйственной продукции по категориям хозяйств...14

3.1.3. Посевные площади сельскохозяйственных культур...16

3.2. РЫНОК СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ...19

3.3. ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ В РОССИИ...21

3.3.1. Объем российского производства свежих овощей всего...21

3.3.2. Картофель...23

3.3.3. Сахарная свекла...25

3.3.4. Огурцы...27

3.3.5. Томаты...29

3.3.6. Свекла столовая...31

3.3.7. Морковь столовая...33

3.3.8. Лук репчатый...35

3.3.9. Чеснок...37

3.3.10. Кабачки...38

3.3.11. Тыква...40

3.3.12. Капуста...42

3.3.13. Зернобобовые культуры...44

3.3.14. Прочие овощи...46

3.4. АНАЛИЗ ЦЕН НА РЫНКЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ...48

3.4.1. Цены производителей...48

3.4.2. Потребительские цены...56

3.5. ИМПОРТНЫЕ И ЭКСПОРТНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА РЫНКЕ ОВОЩЕЙ...64

3.5.1. Импорт в Россию...64

3.5.2. Экспорт из России...68

3.6. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ПРЕДПОЧТЕНИЯ...72

3.6.1. Частота потребления...72

3.6.2. Ориентирование покупателя при выборе продуктов питания...73

3.6.3. Потребление овощей в неделю...77

3.6.4. Места приобретения овощей...78

3.6.5. Предпочитаемые овощи...79

3.6.6. Наиболее употребляемые овощи...80

3.7. ТЕНДЕНЦИИ НА РЫНКЕ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ...81

3.8. ОВОЩЕХРАНИЛИЩА...86

3.8.1. Классификация овощехранилищ...86

3.8.2. Технологии хранения овощей...89

3.8.3. Актуальность проблемы сохранения сельскохозяйственной овощной продукции...95

4. КОНЦЕПЦИЯ ПРОЕКТА...96

5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН...97

5.1. КЛИМАТИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОВОЩЕХРАНИЛИЩА...97

5.1.1.Автоматика для овощехранилищ...98

5.1.2.Электрощит управления...98

5.1.3. Воздухосмесительные заслонки...99

5.1.4. Комплект датчиков...99

5.1.5. Вентиляторы...100

5.2. СКЛАДСКАЯ ТЕХНИКА ДЛЯ ОВОЩЕХРАНИЛИЩ...101

5.2.1 ED 180-407...101

5.2.2. Сортировочный комплекс для картофеля М-616...101

5.2.3. Приемные бункеры для разгрузки прицепов...103

5.3. КОНТЕЙНЕРЫ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПРОДУКЦИИ...104

5.4. ЗДАНИЕ ОВОЩЕХРАНИЛИЩА...105

5.4.1. Строительство овощехранилища...105

5.4.2. Площади овощехранилища...106

5.5. ПЕРСОНАЛ...108

5.6. ПЛАН ЗАГРУЗКИ ОВОЩЕХРАНИЛИЩА...109

5.7. ПАРАМЕТРЫ ТЕКУЩИХ РАСХОДОВ...112

6. ИНВЕСТИЦИОННЫЙ ПЛАН...114

6.1. ОБЪЕМЫ И НАПРАВЛЕНИЯ ИНВЕСТИЦИОННЫХ ЗАТРАТ...114

6.2. ЗАТРАТЫ НА ОБОРУДОВАНИЕ...116

6.3. ОБОРОТНЫЕ СРЕДСТВА...117

7. ОЦЕНКА РИСКОВ И ПУТЕЙ ИХ СОКРАЩЕНИЯ...119

8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН...120

8.1. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ ПО ПРОЕКТУ...120

8.2. ОСНОВНЫЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЯ К РАСЧЕТАМ...120

8.3. ПРОГНОЗ ДИНАМИКИ ВЫРУЧКИ И ПЛАН ДОХОДОВ...123

8.4. ПЛАН РАСХОДОВ...128

8.5. НАЛОГООБЛОЖЕНИЕ ПО ПРОЕКТУ...132

8.6. БЕЗУБЫТОЧНЫЙ ОБЪЕМ ПРОДАЖ...136

8.7. ОБСЛУЖИВАНИЕ КРЕДИТА...138

8.8. ПРОГНОЗНЫЙ ОТЧЕТ О ДВИЖЕНИИ ДЕНЕЖНЫХ СРЕДСТВ...140

8.9. ОТЧЕТ О ПРИБЫЛЯХ И УБЫТКАХ...146

8.10. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА...153

ПРИЛОЖЕНИЯ...156

ПРИЛОЖЕНИЕ 1. КАРТА ЗОН СНЕГОВЫХ НАГРУЗОК...156

ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ ОВОЩЕЙ...157

ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ...165

ПРИЛОЖЕНИЕ 4. ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО РЕГИОНАМ РОССИИ...167

ПРИЛОЖЕНИЕ 5. СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ ПО РЕГИОНАМ РОССИИ...169

ПРИЛОЖЕНИЕ 6. ВЫДЕРЖКИ ИЗ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА НА 2013-2020 ГГ....171

ПРИЛОЖЕНИЕ 7. СНИП 2.10.02-84. ЗДАНИЯ И ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ...193

9. О КОНСАЛТИНГОВОЙ КОМПАНИИ «АМИКО»...203

Развернуть

Иллюстрации

Список диаграмм

Диаграмма 1. Объем и динамика производства продукции сельского хозяйства, 2010-2016гг., млрд. руб.

Диаграмма 2. Структура производства продукции сельского хозяйства по федеральным округам в 2016 году, %

Диаграмма 3. Структура производства продукции сельского хозяйства по видам в разрезе федеральных округов за 2016 год, %

Диаграмма 4. Динамика структуры производства продукции сельского хозяйства по категориям хозяйств в стоимостном выражении, 2010-2016гг.,%

Диаграмма 5. Структура производства продукции сельского хозяйства по видам в стоимостном выражении

Диаграмма 6. Объем и динамика посевных площадей сельскохозяйственных культур, тыс. га

Диаграмма 7. Структура посевных площадей по видам сельскохозяйственных культур в 2016 году, %

Диаграмма 8. Структура посевных площадей по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 9. Объем и динамика российского рынка овощей в натуральном выражении, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 10. Структура российского рынка овощей , 2010-2016гг., %

Диаграмма 11. Объём и динамика российского производства свежих овощей в натуральном выражении, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 12. Структура российского производства свежих овощей по видам в 2016 году в натуральном выражении

Диаграмма 13. Объём и динамика валового сбора картофеля в России, 2010-2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 14. Структура валового сбора картофеля в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 15. Объём и динамика валового сбора сахарной свеклы в России, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 16. Структура валового сбора сахарной свеклы в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 17. Объём и динамика валового сбора огурцов в России, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 18. Структура валового сбора огурцов в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 19. Объём и динамика валового сбора томатов в России, 2010-2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 20. Структура валового сбора томатов в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 21. Объём и динамика валового сбора свеклы столовой в России, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 22. Структура валового сбора свеклы столовой в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 23. Объём и динамика валового сбора моркови столовой в России, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 24. Структура валового сбора моркови столовой в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 25. Объём и динамика валового сбора лука репчатого в России, 2010-2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 26. Структура валового сбора лука репчатого в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 27. Объём и динамика валового сбора чеснока в России, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 28. Объём и динамика валового сбора кабачков в России, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 29. Структура валового сбора кабачков в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 30. Объём и динамика валового сбора тыквы в России, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 31. Структура валового сбора тыквы в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 32. Объём и динамика валового сбора капусты в России, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 33. Структура валового сбора капусты в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 34. Объём и динамика валового сбора зернобобовых культур в России, 2010-2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 35. Структура валового сбора зернобобовых культур в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 36. Объём и динамика валового сбора прочих овощей в России, 2010-2016гг., тыс. тонн

Диаграмма 37. Структура валового сбора прочих овощей в России по категориям хозяйств в 2016 году, %

Диаграмма 38. Динамика цен производителей на картофель в России, 2010-2016 гг., руб. за тонну

Диаграмма 39. Динамика цен производителей на томаты в России, 2010-2016 гг., руб. за тонну

Диаграмма 40. Динамика цен производителей на огурцы в России, 2010-2016 гг., руб. за тонну

Диаграмма 41. Динамика цен производителей на репчатый лук в России, 2010-2016 гг., руб. за тонну

Диаграмма 42. Динамика цен производителей на капусту в России, 2010-2016 гг., руб. за тонну

Диаграмма 43. Динамика цен производителей на морковь в России, 2010-2016 гг., руб. за тонну

Диаграмма 44. Динамика цен производителей на столовую свеклу в России, 2010-2016 гг., руб. за тонну

Диаграмма 45. Динамика цен производителей на зернобобовые культуры в России, 2010-2016 гг., руб. за тонну

Диаграмма 46. Динамика потребительских цен на картофель, 2010-янв. 2017 гг., руб. за кг

Диаграмма 47. Динамика потребительских цен на огурцы, 2010-янв. 2017 гг., руб. за кг

Диаграмма 48. Динамика потребительских цен на томаты, 2010- янв.2017 гг., руб. за кг

Диаграмма 49. Динамика потребительских цен на репчатый лук, 2010- янв. 2017 гг., руб. за кг

Диаграмма 50. Динамика потребительских цен на капусту свежую, 2010- янв. 2017 гг., руб. за кг

Диаграмма 51. Динамика потребительских цен на морковь, 2010-янв. 2017 гг., руб. за кг

Диаграмма 52. Динамика потребительских цен на столовую свеклу, 2010-янв. 2017 гг., руб. за кг

Диаграмма 53. Динамика потребительских цен на столовую свеклу, 2010-янв. 2017 гг., руб. за кг

Диаграмма 54. Объем и динамика импорта овощей в стоимостном выражении, 2010-2016 гг., млн. долл.

Диаграмма 55. Структура импорта овощей в стоимостном выражении по видам за 2016 год, %

Диаграмма 56. Объем и динамика импорта овощей в натуральном выражении, 2010-2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 57. Структура импорта овощей в натуральном выражении по видам за 2016 год, %

Диаграмма 58. Объем и динамика экспорта овощей в стоимостном выражении, 2010-2016 гг., тыс. долл.

Диаграмма 59. Структура экспорта овощей в стоимостном выражении по видам за 2016 год, %

Диаграмма 60. Объем и динамика экспорта овощей в натуральном выражении, 2010-2016 гг., тыс. тонн

Диаграмма 61. Структура экспорта овощей в натуральном выражении по видам за 2016 год, %

Диаграмма 62. Частота употребления овощей

Диаграмма 63. Ориентирование покупателя при выборе продуктов питания

Диаграмма 64. Структура группы предпочитающих полезные продукты по половому признаку

Диаграмма 65. Структура группы предпочитающих полезные продукты по возрастному признаку

Диаграмма 66. Структура группы предпочитающих полезные продукты по доходу

Диаграмма 67. Структура потребления овощей по частоте

Диаграмма 68. Места приобретения овощей

Диаграмма 69. Предпочитаемые овощи

Диаграмма 70. Наиболее употребляемые овощи

Диаграмма 71. Наиболее распространенные способы хранения картофеля

Диаграмма 72. Доля хранилищ контейнерного типа в общем объеме строительства овощехранилищ

Диаграмма 73. Структура текущих затрат по проекту, %

Диаграмма 74. Структура инвестиционных затрат

Диаграмма 75. Структура затрат на оборудование, мебель и оргтехнику

Диаграмма 76. Структура оборотных средств по направлениям затрат

Диаграмма 77. Структура налоговых выплат по проекту

Список графиков

График 1. Потери картофеля при различных способах хранения

График 2. Сезонная загрузка овощехранилища

График 3. План производства продукции

График 4. Сезонная загрузка овощехранилища

График 5. Расчет точки безубыточности

График 6. Получение и погашение кредита

График 7. Динамика выручки, затрат и прибыли

График 8. Динамика чистой прибыли

График 9. NPV проекта и недисконтированный денежный поток

График 10. NPV и недисконтированный денежный поток инвестора

Список схем

Схема 1. Классификация овощехранилищ

Развернуть

Таблицы

Список таблиц

Таблица 1. Объем продукции сельского хозяйства, 2010-2016 гг., млрд. руб.

Таблица 2. Объем продукции сельского хозяйства по субъектам РФ, 2016 гг., млн. руб.

Таблица 3. Посевные площади сельскохозяйственных культур в хозяйствах всех категорий Российской Федерации, тыс. га

Таблица 4. Объем российского рынка овощей в натуральном выражении в 2010 - 2016 гг., тыс. тонн

Таблица 5. Объем и динамика импорта овощей в стоимостном выражении, 2010-2016 гг., тыс. долл.

Таблица 6. Объем и динамика импорта овощей в натуральном выражении, 2010-2016 гг., тонн

Таблица 7. Объем и динамика экспорта овощей в стоимостном выражении, 2010-2016 гг., тыс. долл.

Таблица 8. Объем и динамика экспорта овощей в натуральном выражении, 2010-2016 гг., тонн

Таблица 9. Напорные каналы для овощехранилищ

Таблица 10. Климатическое оборудование для овощехранилищ

Таблица 11. Складская техника для овощехранилищ

Таблица 12. Технические характеристики сортировочной машины

Таблица 13. Технические характеристики приемного бункера

Таблица 14. Стоимость строительства овощехранилища

Таблица 15. Основные параметры овощехранилища

Таблица 16. Смета на строительство овощехранилища

Таблица 17. Состав и назначение площадей овощехранилища

Таблица 18. Штатное расписание

Таблица 19. План загрузки овощехранилища, тонн

Таблица 20. Параметры текущих расходов по проекту

Таблица 21. Расходы на электроэнергию

Таблица 22. Направления и объемы инвестиционных вложений в проект

Таблица 23. Объемы и направления расходования оборотных средств

Таблица 24. Оценка рисков и путей их сокращения

Таблица 25. Исходные показатели по проекту

Таблица 26. Основные параметры поступлений по проекту

Таблица 27. Динамика выручки по проекту

Таблица 28. Динамика текущих затрат по проекту

Таблица 29. Налоговые выплаты по проекту

Таблица 30. Расчет безубыточного объема продаж

Таблица 31. Обслуживание кредита

Таблица 32. Отчет о движении денежных средств

Таблица 33. Отчет о прибылях и убытках

Таблица 34. Показатели эффективности проекта

Развернуть

Похожие исследования

Бизнес-план по организации современного складского комплекса для длительного контейнерного хранения и предпродажной подготовки картофеля и овощей Агриконсалт 55 000 ₽

Бизнес-план организации производства, хранения и предпродажной подготовки картофеля Агриконсалт 25 000 ₽

Бизнес-план оптово-логистического склада овощей VTSConsulting 32 000 ₽

Бизнес-план оптового овощного склада (реализация овощей борщевого набора) VTSConsulting 27 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 6 апреля 2018 РБК Исследования рынков Алкогольный ритейл в России 2018 Скидка 15% при покупке 2-х и более исследований

Статья, 21 мая 2018 РБК Исследования рынков 13% женщин посещают моностудии для получения дополнительных услуг красоты Рост узкоспециализированных форматов, более 13% женщин посещает моностудии для получения дополнительных услуг красоты

В настоящее время идет активное развитие нового формата получения дополнительных услуг. Быстро развиваются сети студий ногтевого сервиса, становятся популярными салоны по уходу за бровями и ресницами, депиляции, студии укладок, загара и т.д.

Мероприятие 29 мая 2018 XVI Форум Директоров «Мебель как Бизнес»: Стратегическая информация о ключевом рынке для стекольной индустрии Москва, ЦВК Экспоцентр

Статья, 17 мая 2018 РБК Исследования рынков Импортозамещение на рынке fashion-ритейла: призрачны ли достижения? Споры о возможностях импортозамещения продолжаются.

Тем временем, по результатам исследования «Розничные сети по продаже одежды 2018», подготовленного аналитиками РБК, объем импорта одежды за 2017 год вырос на 57%, составив 336 тыс. тонн. Отметим, что в докризисном 2014 году данный показатель был на уровне 251 тыс. тонн. Вслед за восстановлением рынка растут поставки из Китая, Бангладеш, Белоруссии и других стран-импортеров, которые являются крупнейшими импортерами одежды.

Статья, 15 мая 2018 AnalyticResearchGroup (ARG) Производство лекарств в России в 2017 году выросло на 4,9%, аптечные продажи – на 6,5% По итогам года объем производства в денежном выражении составил 303,4 млрд. руб., после спада в 2014 году показатель стабильно растет каждый год.

За 2017 год объем производства лекарственных препаратов в России в денежном выражении был на уровне 303 437 907,9 тыс. руб., показывает статистика рынка в новой волне тематического исследования от «AnalyticResearchGroup».