Маркетинговое исследование представляет собой анализ текущего состояния рынка мяса крупного рогатого скота (в том числе говядины) в РФ, развитие рынка с учетом влияния внешнеполитической и внутренней экономической обстановки, выявление основных тенденций рынка и свободных ниш для потенциальных производителей.
Исследование охватывает временной период с 2012 по 2016 гг., а также прогноз рынка и основных его показателей в краткосрочной перспективе до 2019 года по основным сценариям прогноза.
В отчете представлены основные показатели развития рынка мяса крупного рогатого скота (КРС) в РФ:
Большое внимание в отчете уделяется оценке последних изменений на рынке мяса КРС:
Проведен анализ производства мяса КРС в РФ в целом и по видам, представлена динамика и структура производства, география производства по федеральным округам и региональная структура.
Проведен анализ внешнеторговых операций на рынке мяса КРС. Представлен объем, динамика, структура и география импорта и экспорта.
Представлен ценовой анализ рынка: уровень и динамика цен производителей и потребительских цен по видам продукции в региональном разрезе.
Проведен анализ сырьевой базы, поголовья крупного рогатого скота, представлен обзор последних изменений в сфере АПК.
Также в отчете представлены основные тенденции, факторы развития и прогноз развития рынка мяса КРС до 2019 года в зависимости от общеэкономической ситуации в стране (по трем вариантам прогноза).
ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ:
В отчете приведены 46 диаграмм и 34 таблицы
СПИСОК ПРИЛОЖЕНИЙ 5
МЕТОДОЛОГИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 9
ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИССЛЕДОВАНИЯ 9
ИНФОРМАЦИОННАЯ БАЗА 9
ГЛАВА 1. РЫНОК МЯСА КРС В РФ 11
1.1. ОБЪЕМ И ДИНАМИКА РЫНКА 11
1.2. СТРУКТУРА РЫНКА 12
1.3. ДОЛЯ ИМПОРТА НА РЫНКЕ И ЕЕ ИЗМЕНЕНИЕ 13
1.4. СООТНОШЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВА И ЭКСПОРТА 2016 г. 14
1.5. БАЛАНС СПРОСА И ПРЕДЛОЖЕНИЯ НА РЫНКЕ (2013-2016 гг.) 14
1.6. СЕГМЕНТ СВЕЖЕГО, ПАРНОГО И ОХЛАЖДЕННОГО МЯСА КРС 15
1.6.1. Объем и динамика сегмента 15
1.6.2. Доля импорта в сегменте свежего, парного и охлажденного мяса КРС 16
1.6.3. Соотношение производства и экспорта в сегменте свежего, парного и охлажденного мяса КРС 17
1.6.4. Баланс спроса и предложения в сегменте свежего, парного и охлажденного мяса КРС
1.7. СЕГМЕНТ ЗАМОРОЖЕННОГО МЯСА КРС 19
1.7.1. Объем и динамика сегмента 19
1.7.2. Доля импорта в сегменте замороженного мяса КРС 20
1.7.3. Соотношение производства и экспорта в сегменте замороженного мяса КРС 21
1.7.4. Баланс спроса и предложения в сегменте замороженного мяса КРС 22
1.8. СВОБОДНЫЕ НИШИ НА РЫНКЕ МЯСА КРС 23
1.9. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК. ОСНОВНЫЕ ТРЕНДЫ РЫНКА 24
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА МЯСА КРС В РФ 26
2.1. ПРОИЗВОДСТВО МЯСА КРС (2012-2016 гг.) 26
2.1.1. Объем и динамика производства 26
2.1.2. Сезонность производства 27
2.1.3. Структура производства мяса КРС по видам 27
2.2. СЕГМЕНТ ПАРНОГО И ОХЛАЖДЕННОГО МЯСА КРС 28
2.2.1. Объем и динамика производства 28
2.2.2. География производства в разрезе ФО 28
2.2.3. География производства в региональном разрезе 30
2.3. СЕГМЕНТ МОРОЖЕНОГО МЯСА КРС 32
2.3.1. Объем и динамика производства 32
2.3.2. География производства в разрезе ФО 33
2.3.3. География производства в региональном разрезе 34
2.4. ОСНОВНЫЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ 37
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ ИМПОРТА И ЭКСПОРТА МЯСА КРС 43
3.1. УСЛОВИЯ ПРОДУКТОВОГО ЭМБАРГО (группы продукции, страны-поставщики) 43
3.1. ИМПОРТ МЯСА КРС В РФ 43
3.1.1. Объем и динамика импорта 43
3.1.2. Структура импорта мяса КРС по видам 45
3.1.3. Анализ географии импорта в 2013-2016 гг. 47
3.2. АНАЛИЗ ЭКСПОРТА МЯСА КРС 52
3.2.1. Объем и динамика экспорта 52
3.2.2. Структура экспорта мяса КРС по видам 54
3.2.3. Анализ географии экспорта в 2013-2016 гг. 56
ГЛАВА 4. ЦЕНОВОЙ АНАЛИЗ НА РЫНКЕ ГОВЯДИНЫ 59
4.1. АНАЛИЗ ЦЕН ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 59
4.1.1. Годовая динамика цен, темпы роста цен (2011-2016 гг.) 59
4.1.2. Помесячная динамика цен (2014-2016 гг.) 59
4.1.3. Динамика цен и темпы роста в федеральных округах (2011-2016 гг.) 60
4.2. АНАЛИЗ РОЗНИЧНЫХ ЦЕН 61
4.2.1. Динамика цен, темпы роста (2011-2016 гг.) 61
4.2.2. Помесячная динамика цен (2014-2016 гг.) 62
4.2.3. Динамика цен и темпы роста в регионах и ФО (2011-2016 гг.) 63
ГЛАВА 5. ОБЗОР СЫРЬЕВОЙ БАЗЫ 69
5.1. ТЕКУЩАЯ СИТУАЦИЯ В АПК 69
5.2. ПОЛОГОЛОВЬЕ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА 70
5.2.1. Динамика численности поголовья 70
5.2.2. Географическая структура поголовья по ФО 71
5.2.3. Региональная структура поголовья 72
ГЛАВА 6. ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА ДО 2019 Г. 76
6.1. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ, РИСКИ И ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА 76
6.2. СЦЕНАРИИ ПРОГНОЗА РАЗВИТИЯ РЫНКА 81
6.3. ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПРОГНОЗ РАЗВИТИЯ РЫНКА 84
ВЫВОДЫ ПО ИССЛЕДОВАНИЮ 88
О КОМПАНИИ EVENTUS CONSULTING 94
Анализ рынка мяса в Узбекистане - 2026. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
79 900 ₽
Маркетинговое исследование рынка свежих или охлаждённых туш и полутуш ягнят в России, 2018–2026 гг. Прогноз на 2026–2030 гг.
ТК Солюшнс
95 900 ₽
Рынок мяса (свинина, говядина и птица) 2019-2025 гг. с прогнозом до 2030 г.
ЭКЦ "ИнвестПроект"
109 900 ₽
Анализ рынка мяса перепелов в РФ, текущее состояние и прогноз по 2029 г. С разбивкой.
ROIF EXPERT
81 900 ₽
Статья, 12 октября 2026
Компания Гидмаркет
Рынок страхования жизни в России вырос в 4,3 раза за пять лет
Объем рынка страхования жизни достиг 2,3 трлн руб., а его доля в общем страховом рынке России выросла до 57%
Российский рынок страхования жизни демонстрирует один из самых высоких темпов роста среди сегментов финансового рынка. За 2021-2025 годы его объем увеличился в 4,3 раза, с 524,4 млрд руб. до 2 253,6 млрд руб.
Статья, 12 октября 2026
Компания Гидмаркет
Корпоративный ДМС формирует почти 80% российского рынка
На корпоративный сегмент приходится 79,8% сборов по добровольному медицинскому страхованию, и его доля продолжает расти
Согласно данным исследования ГидМаркет российский рынок добровольного медицинского страхования по итогам 2025 года превысил 320 млрд руб. За пять лет он вырос более чем на 60%, а его ключевой особенностью остается доминирование корпоративного сегмента.
Статья, 10 октября 2026
BusinesStat
Производство целлюлозы в России в 2025 г сократилось на 0,5%: с 7,05 до 7,01 млн тонн.
Причиной послужило падение экспортных отгрузок, вызванное снижением мировых цен на товарную целлюлозу и высокой конкуренцией со стороны южноамериканских производителей на азиатских площадках.
По данным «Анализа рынка целлюлозы в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее производство в стране в 2025 г сократилось на 0,5%: с 7,05 до 7,01 млн тонн.