Анализ спроса 2021 (потребительские расходы, объем рынка) на баранину и козлятину в России и регионах
Анализ рынка содержит итоги 2021 и 2020 годов.
Внимание! Исследование не является готовым и выполняется после оплаты. Срок предоставления отчета – до 3 рабочих дней включительно.
Исследования серии «Анализ спроса» построены на основе масштабных регулярных исследований потребления населением различных товаров в регионах России. Приобретая каждый отчет, Вы получаете ответы на 3 главных вопроса, которые мы выявили, изучая потребности наших Клиентов:
Вам нужна наглядная информация для предоставления ее руководству или презентации? Помимо количественных данных в каждом разделе отчета приведены картограммы. Каждый регион закрашен цветом, соответствующим интенсивности спроса в нем.
В исследовании приведен анализ спроса у потребителей-физических лиц на продукт в каждом из 85 регионов России, указаны суммарные и средневзвешенные показатели спроса по федеральным округам, а также общий показатель спроса на продукт в России. Значение спроса выражено в двух величинах:
- среднедушевые потребительские расходы на приобретение продукта
- объем розничного рынка продукта в регионе.
В категорию «баранина и козлятина» входят суммарно: парное, охлажденное или замороженное мясо овец и коз, за исключением субпродуктов.
АНАЛИЗ СПРОСА НА БАРАНИНУ И КОЗЛЯТИНУ 2015 - РОССИЯ И РЕГИОНЫ
1
Анализ спроса на баранину и козлятину в России (с сегментацией по ФО)
2
Потребительские расходы на баранину и козлятину в России, руб./чел
3
Объем рынка баранины и козлятины в России, руб.
4
Анализ спроса на баранину и козлятину в Центральном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
5
Потребительские расходы на баранину и козлятину в ЦФО, руб./чел
6
Объем рынка баранины и козлятины в ЦФО, руб.
7
Анализ спроса на баранину и козлятину в Северо-Западном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
8
Потребительские расходы на баранину и козлятину в СЗФО, руб./чел
9
Объем рынка баранины и козлятины в СЗФО, руб.
10
Анализ спроса на баранину и козлятину в Приволжском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
11
Потребительские расходы на баранину и козлятину в ПФО, руб./чел
12
Объем рынка баранины и козлятины в ПФО, руб.
13
Анализ спроса на баранину и козлятину в Южном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
14
Потребительские расходы на баранину и козлятину в ЮФО, руб./чел
15
Объем рынка баранины и козлятины в ЮФО, руб.
16
Анализ спроса на баранину и козлятину в Северо-Кавказском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
17
Потребительские расходы на баранину и козлятину в СКФО, руб./чел
18
Объем рынка баранины и козлятины в СКФО, руб.
19
Анализ спроса на баранину и козлятину в Уральском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
20
Потребительские расходы на баранину и козлятину в УФО, руб./чел
21
Объем рынка баранины и козлятины в УФО, руб.
22
Анализ спроса на баранину и козлятину в Сибирском ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
23
Потребительские расходы на баранину и козлятину в СФО, руб./чел
24
Объем рынка баранины и козлятины в СФО, руб.
25
Анализ спроса на баранину и козлятину в Дальневосточном ФО (с сегментацией по субъектам РФ)
26
Потребительские расходы на баранину и козлятину в ДФО, руб./чел
27
Объем рынка баранины и козлятины в ДФО, руб.
28
Маркетинговое исследование рынка баранины в России 2016-2022 гг. Прогноз на 2022-2026 гг. Август 2022.
ТК Солюшнс
50 180 ₽
Анализ рынка мяса баранины и ягнятины в России
DISCOVERY Research Group
60 000 ₽
Российский рынок баранины: комплексный анализ и прогноз
AnalyticResearchGroup (ARG)
49 000 ₽
Рынок баранины в России - 2018. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
62 900 ₽
― В период пандемии наблюдался рост популярности кулинарии. Как менялся спрос на готовые блюда по мере стабилизации ситуации с пандемией?
Статья, 29 ноября 2022
РБК Исследования рынков
Почти 28% сетевых ресторанов присутствуют сразу в нескольких федеральных округах
После ухода иностранных компаний этот показатель вырастет
Согласно исследованию «Российского сетевого рынка общественного питания 2022», количество сетевых кафе и ресторанов в России за период с сентября 2021 года по июнь 2022 года выросло лишь на 0,5%. Динамика открытий оказалась самой низкой за последнее десятилетие. Снижение темпов стало следствием переоценки потенциала развития в России со стороны международных, преимущественно западных сетевых проектов. До 2022 года именно они являлись драйвером отечественной ресторанной индустрии, однако текущий геополитический кризис заставил иностранные компании пересмотреть свои взгляды и планы. Уход McDonald’s, Starbucks и ряда других иностранных брендов сказался на доле глобальных игроков на российском рынке. Если в сентябре 2021 года на них приходилось 38,4% всех сетевых ресторанов в стране, то в июне 2022 года ― их доля снизилась до 35,6%. Падение стало результатом сокращения розницы междурядных операторов: за рассматриваемый период были закрыты 899 заведений.
Статья, 28 ноября 2022
BusinesStat
В 2021 г продажи халвы и козинаков в России выросли на 13,7%: с 51 до 58 тыс т.
После снятия ковидных ограничений россияне стали чаще приобретать сладости, в том числе вне дома, в качестве перекусов.
По данным "Анализа рынка халвы и козинаков в России", подготовленного BusinesStat в 2022 г, в 2021 г их продажи в стране впервые за пятилетие выросли на 13,7%: с 51 до 58 тыс т. В результате стабилизации экономического положения, снятия части ковидных ограничений покупатели стали чаще приобретать сладости, в том числе вне дома, в качестве перекусов.
