Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз - 2021

В исследовании проанализирована динамика производства мороженого, относящегося к различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены прогнозы объема производства по категориям на 2021 год и по рынку в целом до 2025 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, прогноз по категориям на 2021 год и по рынку в целом до 2025 года), исследование содержит информацию об основных производителях мороженого в России.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней.

Цель исследования

Оценка состояния и прогноз развития российского рынка мороженого.

Задачи исследования

 • Проанализировать объем и структуру производства мороженого;

• Проанализировать динамику экспорта и импорта мороженого;

• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка мороженого;

• Провести мониторинг событий и новостей российского рынка мороженого.

Методы исследования

 • Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, ФТС);

• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;

• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:

Производство:

• Мороженое;

• Мороженое сливочное;

• Мороженое молочное;

• Мороженое кисломолочное;

• Мороженое с заменителем жира;

• Мороженое пломбир;

• Мороженое мягкое;

• Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого.

Импорт и экспорт:

• Мороженое, содержащее 3 мас.% молочных жиров и менее;

• Мороженое, содержащее 3-7 мас.% молочных жиров; 

• Мороженое, содержащее 7 мас.% молочных жиров и более.

Ценовая ситуация:

Цены производителей:

• Мороженое.

Цены потребителей:

• Мороженое сливочное.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей.