Российский рынок мороженого: комплексный анализ и прогноз - 2026

В исследовании проанализирована динамика производства мороженого, по различным категориям, по России в целом и по федеральным округам. В исследовании представлены оценки объема производства по категориям на 2024 год, прогноз на 2025 год и прогноз по рынку в целом до 2029 года.

Кроме подробного анализа импортно-экспортных операций (объем поставок по годам и месяцам, ведущие страны импорта и экспорта, оценка до 2024 года + актуальные фактические данные по крупнейшим странам-поставщикам и получателям, прогноз по категориям на 2025 год и по рынку в целом до 2029 года), исследование содержит информацию об основных российских производителях мороженого.

В исследовании также представлена информация об участии компаний-производителей целевой продукции в госзакупках в качестве поставщика – проанализированы суммы контрактов и их количество на текущую дату, представлены ключевые партнеры крупнейших производителей отрасли.

Внимание! Исследование предоставляется в течение 3 рабочих дней. При одновременном заказе нескольких исследований авторства AnalyticResearchGroup срок предоставления всех работ суммируется.

Цель исследования
Оценка состояния и прогноз развития российского рынка мороженого;

Задачи исследования:
• Проанализировать объем и структуру производства мороженого;
• Проанализировать динамику экспорта и импорта мороженого;
• Собрать справочную информацию об основных игроках российского рынка мороженого;
• Выявить тенденции и перспективы российского рынка мороженого;

Методы исследования:
• Сбор и анализ статистической информации (данные Федеральной службы государственной статистики, ЕМИСС, «ITC»);
• Анализ финансовой информации специализированной базы данных российских предприятий;
• Сбор и анализ вторичной информации печатных и электронных деловых и специализированных изданий.

Продукты, проанализированные в исследовании:
Производство:
• Мороженое;
• Мороженое сливочное;
• Мороженое молочное;
• Мороженое кисломолочное;
• Мороженое с заменителем жира;
• Мороженое пломбир;
• Мороженое мягкое;
• Торты, кексы, пирожные и десерты из мороженого.

Импорт и экспорт:
• Мороженое, содержащее 3 мас.% молочных жиров и менее;
• Мороженое, содержащее 3-7 мас.% молочных жиров;
• Мороженое, содержащее 7 мас.% молочных жиров и более.

Ценовая ситуация:
Средние цены производителей:
• Мороженое.
Средние потребительские цены:
• Мороженое сливочное.

Перечень продуктов, анализируемых в исследовании, может быть изменен в зависимости от доступности статистических показателей