Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке
Задачи исследования:
Выдержки из исследования:
По итогам 2011 года объем рынка овощей в натуральном выражении в России сократился приблизительно на …% в сравнении с показателями кризисного 2010 года.
Если говорить о российском импорте овощей и корнеплодов, то он в 2011 году в натуральном выражении составил … млн. тонн, что на …% больше показателя предыдущего года. В стоимостном выражении объем импорта составил … млрд. долл., увеличившись по сравнению с предыдущим годом более чем на …%.
Самый высокий рост производства консервов покажет в ближайшее время сегмент ….. Он уже вырос на …% в течение последних 4-х лет. В рознице повсеместно расширится ассортимент, по прогнозам аналитиков тенденция сохранится вплоть до ….. года, к этому времени объем продаж в сегменте составит не менее ….. млн. тонн в год.
Среди отечественных производителей можно выделить:
……
……
……
……
Наиболее популярной среди россиян является консервированная продукция ….. Ей отдают предпочтение почти ….% покупателей. На второй позиции - «…..» - более …..%.
1 | Введение | 5 | ||
2 | СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ТЕРМИНОВ И СОКРАЩЕНИЙ | 6 | ||
3 | Методологическая часть | 8 | ||
3.1 | Описание типа исследования | 8 | ||
3.2 | Объект исследования | 8 | ||
3.3 | Цели и задачи исследования | 8 | ||
3.4 | География исследования | 8 | ||
3.5 | Время проведения исследования | 8 | ||
3.6 | Методы сбора данных | 8 | ||
4 | Макроэкономические факторы, влияющие на рынок | 10 | ||
4.1 | Общеэкономическая ситуация в России | 10 | ||
4.1.1 | Валовой внутренний продукт | 10 | ||
4.1.2 | Промышленное производство | 13 | ||
4.1.3 | Уровень инфляции | 14 | ||
4.1.4 | Уровень доходов населения | 15 | ||
4.1.5 | Инвестиции | 18 | ||
4.1.6 | Розничная торговля | 19 | ||
4.1.7 | Влияние макроэкономических факторов на развитие изучаемого рынка | 20 | ||
5 | МОДЕЛЬ РЫНКА ОВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ | 22 | ||
55.1 | Описание отрасли | 23 | ||
5.1.1 | Оборот пищевой промышленности | 24 | ||
5.1.2 | Темпы роста отрасли пищевой промышленности | 25 | ||
5.1.3 | Тенденции в пищевой промышленности | 26 | ||
5.2 | Описание влияющих Рынков. Рынок овощей | 26 | ||
5.3 | Описание смежных рынков. Рынок замороженных овощей | 28 | ||
6 | Сегментация рынка | 32 | ||
6.1 | Сегментирование продукции на рынке | 33 | ||
6.1.1 | Сегментирование по основным наименованиям | 33 | ||
6.1.2 | Сегментирование по основным группам | 34 | ||
6.1.3 | Сегментирование по технологии производства | 35 | ||
6.1.4 | Сегментирование по видам упаковки | 36 | ||
6.1.5 | Тенденции в упаковке | 36 | ||
6.1.6 | Тенденции в различных рыночных сегментах | 37 | ||
6.2 | Основные принципы ценообразования | 37 | ||
6.2.1 | Ценовое сегментирование Продукции | 38 | ||
6.2.2 | Тенденции в ценовых сегментах | 40 | ||
7 | Основные количественные характеристики рынка | 41 | ||
7.1 | Динамика рынка. Объем и темпы роста | 41 | ||
7.2 | Объем, региональная структура и темп роста Рынка | 41 | ||
7.3 | Потребление продукции, средние цены | 42 | ||
7.4 | Прогноз развития рынка до 2015 года | 43 | ||
7.5 | Влияние сезонности на Рынок | 43 | ||
7.6 | Анализ внешней торговли | 44 | ||
7.6.1 | Соотношение импорта и экспорта | 45 | ||
7.6.2 | Импорт | 45 | ||
7.6.3 | Экспорт | 47 | ||
7.6.4 | Основные тенденции в направлении импорта и экспорта | 48 | ||
8 | Сбытовая структура Рынка | 49 | ||
8.1 | Цепочка движения товара | 49 | ||
8.2 | Краткое описание основных сегментов участников Рынка | 50 | ||
8.2.1 | Производители Продукции | 50 | ||
8.2.2 | Дистрибьюторы продукции | 51 | ||
8.2.3 | Розничный сектор | 51 | ||
8.2.4 | Основные форматы розничной торговли | 51 | ||
9 | Конкурентный анализ | 54 | ||
9.1 | Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке | 54 | ||
9.1.1 | Основные производители | 54 | ||
9.1.2 | Основные параметры конкуренции | 54 | ||
9.1.3 | Описание профилей крупнейших компаний | 54 | ||
9.1.4 | Сравнительная характеристика основных производителей на рынке | 61 | ||
9.1.5 | Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями | 64 | ||
9.2 | Конкуренция между крупнейшими дистрибьюторами и оптовыми компаниями | 65 | ||
9.2.1 | Основные параметры конкуренции | 65 | ||
9.2.2 | Основные дистрибьюторы. Описание профилей крупнейших компаний | 65 | ||
9.2.3 | Описание профилей крупнейших компаний | 65 | ||
9.2.4 | Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов на рынке | 69 | ||
9.2.5 | Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими дистрибьюторами | 71 | ||
9.3 | Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора | 72 | ||
9.3.1 | Описание профилей крупнейших компаний | 75 | ||
9.3.2 | Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими компаниями розничного сектора | 78 | ||
10 | Анализ потребителей | 80 | ||
10.1 | Описание потребителей | 80 | ||
10.1.1 | Потребители в сегменте B2С | 80 | ||
10.1.2 | Сегментация потребителей с описанием и количественной оценкой сегментов | 80 | ||
10.1.3 | Сегментация по доходу | 80 | ||
10.1.4 | Потребители в сегменте B2B | 81 | ||
10.2 | Степень активности в потреблении Продукции. Количество Продукции потребляемого одним потребителем за единицу времени | 81 | ||
10.3 | Структура осведомленности потребителей о марках и поставщиках Продукции | 82 | ||
10.4 | Потребительские предпочтения по: видам, маркам Продукции | 82 | ||
10.5 | Потребительские мотивации и поведение при покупке Продукции | 83 | ||
10.5.1 | Места покупок | 84 | ||
10.5.2 | Зависимость спроса на Продукцию от различных характеристик потребителя. | 85 | ||
10.6 | Степень насыщения рынка | 86 | ||
10.7 | Основные тенденции в потребительском сегменте | 86 | ||
11 | Обобщающие выводы по отчету | 87 | ||
11.1 | Факторы, влияющие на развитие Рынка. Step-анализ Рынка | 87 | ||
11.1.1 | Факторы, благоприятствующие развитию Рынка | 88 | ||
11.2 | Анализ рисков | 89 | ||
11.2.1 | Сдерживающие факторы Рынка | 89 | ||
11.3 | Текущая ситуация и перспективы развития рынка | 90 | ||
12 | СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ | 92 | ||
Таблица 1. Коэффициент приведения уровня инфляции для расчета темпов прироста среднемесячной заработной платы
Таблица 2. Оценка возможного влияния макроэкономических факторов на российский рынок овощных консервов
Таблица 3. Индекс производства пищевых продуктов РФ, в % к предыдущему году
Таблица 4. Динамика объема отгруженных товаров пищевой отрасли, включая напитки, и табака, %
Таблица 5. Таможенные коды продукции
Таблица 6. Объем внешней торговли в 2011 г.
Таблица 7. Основные страны-отправители овощных консервов, 2011г.
Таблица 8. Основные страны-производители импорта овощных консервов в натуральном и денежном выражении, 2011 г.
Таблица 9. Основные страны-экспортеры овощных консервов в натуральном и денежном выражении, 2011г.
Таблица 10. Основные страны-производители экспорта в натуральном и денежном выражении, 2011 г.
Таблица 11. Характеристика организованных форм торговли продовольственными товарами
Таблица 12. Сравнительная характеристика основных производителей на рынке
Таблица 13. Сравнительная характеристика основных дистрибьюторов на рынке
Таблица 14. Сравнительная характеристика основных игроков розничного сектора
Таблица 15. Распределение населения по величине среднедушевых денежных доходов, 2005-2011 гг., %
Таблица 16. Потребительские предпочтения по маркам 2009-2011,%
Таблица 17. STEP-анализ рынка консервированных овощей РФ
Таблица 18. Риски на рынке овощных консервов
Анализ рынка консервированных огурцов и корнишонов в России в 2021-2025 гг, прогноз на 2026-2030 гг. Структура розничной торговли
BusinesStat
128 100 ₽
Цены на овощные консервы для детского питания 2024: динамика в рознице и инфляция 2000 – январь 2024. Россия, федеральные округа, регионы
Экспресс-Обзор
55 000 ₽
Бизнес-план производства консервированных овощей (с финансовой моделью)
АМИКО Консалтинг Групп
35 000 ₽
Рынок консервированных томатов (помидоров) в России - 2021. Показатели и прогнозы
TEBIZ GROUP
62 900 ₽
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи свинины в России в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
В отличие от цен на птицу и другие виды мяса, цены на свинину достаточно стабильны.
По данным «Анализа рынка свинины в России», подготовленного BusinesStat в 2026 г, ее продажи в стране в 2021-2025 гг выросли на 16%: с 3,88 до 4,50 млн т.
Статья, 5 февраля 2026
BusinesStat
Продажи хлеба и хлебобулочных изделий в России в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Заметно растут продажи пирожков, пирогов и пончиков, удобных для перекуса "на ходу".
По данным «Анализа рынка хлеба и хлебобулочных изделий в России», подготовленного BusinesStat в 2026, их продажи в стране в 2025 г выросли на 1,5%: с 7,3 до 7,5 млн т.
Статья, 4 февраля 2026
BusinesStat
В 2023-2025 гг в России производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий выросло на 10% и достигло 126 млн упаковок.
Отечественные компании оперативно разрабатывают и выпускают реагенты для наукоемких направлений (генетика, онкология, гистология).
По данным "Анализа рынка диагностических реагентов в России", подготовленного BusinesStat в 2026 г, в 2023-2025 гг производство диагностических реагентов для медицинских лабораторий в стране выросло на 10% и составило 126 млн упаковок.