Step by Step

Маркетинговое исследование российского рынка мяса кроликов и зайцев 2017. Тенденции рынка (выпуск 2)

Дата выпуска: 26 апреля 2017

Количество страниц: 103

Срок предоставления работы: 1 день

ID: 44431

35 000 ₽

Демоверсия

Описание Содержание

Описание

Цель исследования: анализ текущей ситуации на рынке мяса кроликов и зайцев.

Задачи исследования:

Описание макроэкономической ситуации на Рынке
Выделение основных сегментов Рынка
Определение основных количественных характеристик Рынка
Описание структуры Рынка
Выявление основных игроков на Рынке
Выявление основных факторов, влияющих на Рынок

Описание типа исследования:

Данный отчет написан по результатам кабинетного исследования. Кабинетное исследование представляет собой вид качественного маркетингового исследования, направленного на поиск и анализ данных, содержащихся в открытых источниках информации.

Выдержки из исследования:

По данным официальных статистических органов в России производится … голов кроликов.

В 2014-2015 годах установился равномерный темп прироста поголовья кроликов …%, при сохранении установившейся динамики объем российского производства кроликов в 2016 году составил …. голов.

Наибольшее количество кроликов выращивается в …. ФО …% и …. ФО ….%.

Поголовье кроликов в 2015 году увеличилось в хозяйствах всех категорий. Темп роста в крестьянско-фермерских хозяйствах в 2015 году сменился с отрицательного на положительный, объемы поголовья в сельскохозяйственных организациях и хозяйствах населения продолжили рост.

Рост показателя производства кроликов на убой в живом весе в хозяйствах всех категорий в 2015 году составил ….%.

Такова же динамика производства кроликов в убойном весе.

В целом с 2010 по 2015 год доля кроличьего мяса на убой остается неизменным …% от общего показателя производства скота и птицы на убой в убойном весе. Таким образом рост рынка происходит за счет импорта кроличьего мяса.

В 2016 году было произведено …. тонн мяса кроликов и зайцев, что на ….% больше по сравнению с предыдущим годом. Показатели объема производства резко возросли в 2015 году. Так в Центральном и Приволжском ФО объем производства прибавил по ….%. В 2016 году в Центральном ФО рост продолжился и объем производства вырос на …%, в Приволжском ФО производство снизилось на ….%. Резко снизилось производство кроличьего мяса в Северо-Кавказском ФО на …% по сравнению с прошлым годом.

В 2015 году объем рынка снизился на …%, в 2016 году на …%. Это моно объяснить сокращением реальных доходов населения и довольно высокой ценой на кроличье мясо, в условиях экономии снижается количество потребителей, делающих такие покупки.

В 2014 году объем импорта крольчатины увеличился на …%, в 2016 году импорт снизился почти на ….% по сравнению с 2014 годом. Доли компаний импортеров остались почти без изменений.

По сравнению с 2013 годом объем экспорта в 2016 году увеличился в … раз.

Наиболее популярной продукцией у потребителей является ….., охлажденный, его покупали в интернет-магазине чаще всего и его доля составляет ….% от всего объема проданного кроличьего мяса, …. занимает второе место по объему покупок, его доля составляет ….%. Далее по частоте покупок следует ….. замороженное, его доля ……%. Остальная продукция из кролика занимает низкие доли покупок.

Категории: Потребительские товары/.../Мясо/Кролик
Промышленность/.../Соевые продукты/Кролик
Россия

Развернуть

Содержание

1 Содержание

2 Введение 5

3 Методологическая часть 8

3.1 Описание типа исследования 8

3.2 Объект исследования 8

3.3 Цели и задачи исследования 8

3.4 География исследования 8

3.5 Время проведения исследования 8

3.6 Методы сбора данных 9

4 Макроэкономические факторы, влияющие на Рынок 10

4.1 Общая экономическая ситуация 10

4.2 Валовой внутренний продукт 10

4.3 Животноводческая отрасль в России 17

4.4 Мировой рынок кролиководства 20

4.5 История кролиководства в России 23

5 Сегментация и классификация продуктов рынка 25

5.1 Классификация кроликов по цели разведения 25

5.1.1 Мясные породы кроликов 26

5.1.2 Характеристика мяса кроликов по категориям 29

5.1.3 Калорийность мяса кроликов 30

5.1.4 Энергетическая и пищевая ценность мяса кроликов в 100 граммах 30

5.1.5 Классификация мяса кроликов по размеру и по весу 31

5.1.6 Классификация мяса кроликов по длине шерстяного покрова 31

5.2 Мясо зайцев 32

5.2.1 Калорийность зайчатины 32

5.2.2 Пищевая ценность зайчатины в 100 граммах 32

5.3 Принцип акселерационного кролиководства МИАКРО 33

5.4 Промышленное кролиководство 35

5.5 Общероссийская классификация мяса кроликов и зайцев 36

5.6 Основные рыночные тенденции 38

5.7 Оптовые и розничные цены 39

6 Основные количественные характеристики рынка 42

6.1 Основные показатели российского производства 42

6.2 Объем рынка 47

6.3 Емкость рынка 50

6.4 Анализ внешней торговли 51

6.4.1 Структура внешней торговли в 2016 году 51

6.4.2 Импорт продукции в 2016 году 52

6.4.3 Основные страны-импортеры 52

6.4.4 Основные страны-производители 52

6.4.5 Компании-производители 53

6.4.6 Экспорт продукции в 2016 году 54

6.4.7 Основные страны-экспортеры 54

6.4.8 Основные страны-производители 54

6.4.9 Компании-производители 55

6.4.10 Основные тенденции во внешней торговле 55

7 Сбытовая структура Рынка 57

7.1 Цепочка движения товара 57

7.2 Краткое описание основных сегментов участников Рынка 58

7.2.1 Производители Продукции 58

7.2.2 Розничный сектор 60

8 Конкурентный анализ 61

8.1 Конкуренция между крупнейшими производителями на рынке 61

8.1.1 Основные производители 61

8.1.2 АОЗТ «Кострово» (Кролиководческое хозяйство «Татищево») 62

8.1.3 ЗАО АПКК "РОЩИНСКИЙ" 65

8.1.4 ООО «Касимов-МИАКРО» 66

8.1.5 ООО "РАБИТ" 68

8.1.6 ООО «Русский кролик» 69

8.1.7 Сравнительная характеристика основных производителей на рынке 71

8.1.8 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими производителями 74

8.2 Конкуренция между крупнейшими компаниями розничного сектора 74

8.2.1 Тенденции в направлении конкуренции между крупнейшими предприятиями розничного сектора 87

9 Анализ потребителей 88

9.1 Сегментация потребителей 88

9.1.1 Потребители в сегменте B2C 88

10 Обобщающие выводы по отчету 99

10.1 Факторы, влияющие на развитие Рынка 99

10.1.1 Факторы, благоприятствующие развитию Рынка 100

10.2 Анализ рисков 100

10.2.1 Сдерживающие факторы Рынка 101

10.3 Текущая ситуация и перспективы развития рынка 101

Развернуть

Похожие исследования

Рынок мяса кроликов в России в 2017 - 2021 гг. и прогноз на 2022-2026 гг. АМИКО Консалтинг Групп 45 000 ₽

Анализ рынка мяса кроликов в России 2016-2020 г., с прогнозом до 2025 г. Компания Гидмаркет 45 000 ₽

Рынок крольчатины в России 2018: оперативные данные 2010-2019 и прогноз до 2024 Экспресс-Обзор 65 000 ₽

Маркетинговое исследование рынка мяса кроликов в Москве и Московской области 2012-2016гг., прогноз до 2021г. (с обновлением) Компания Гидмаркет 99 000 ₽

Материалы по теме

Aкция, 10 июля 2024 РБК Исследования рынков Исследования рынка одежды 2024 Одёжный ретейл

Статья, 14 сентября 2024 BusinesStat Продажи облицовочного кирпича в России в 2023 г снизились на 5,1%: с 4,6 до 4,4 млрд шт. Все большую популярность в многоквартирном строительстве набирают более дешевые термопанели.

По данным "Анализа рынка облицовочного кирпича в России", подготовленного BusinesStat в 2024 г, продажи облицовочного кирпича в России в 2023 г снизились на 5,1%: с 4,6 до 4,4 млрд шт.

Статья, 13 сентября 2024 РБК Исследования рынков Pro-новости fashion–ретейла в новой экономической реальности. Август Дайджест новостей за месяц

В «Аутлете Шереметьево» открылись Dizz и Orby

Статья, 13 сентября 2024 NeoAnalytics Анализ российского рынка приборов учета воды: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г. В июне 2024 года исследовательская компания NeoAnalytics завершила проведение маркетингового исследования российского рынка приборов учета воды.

В ходе исследования, проведенного NeoAnalytics на тему «Российский рынок приборов учета воды: итоги 2023 г., прогноз до 2027 г.», выяснилось, что доля продукции отечественного производства на рынке приборов учета газа в РФ в 2023 г. составила 63,4%. Соответственно, на долю импорта пришлось 36,6%. Пока на сегодняшний день потребительский спрос удовлетворяется не только российской, но и импортной продукцией.